在汕头的渔港小镇--海门港，基本每家每户都有一种东西，它不仅可以吃，还寓意很深，人生大事还有它的存在，它就是--鱼胶（花胶，也是鱼内脏的一个部分）。
鱼胶具有的营养价值非常高，家里有喜事，鱼胶就是妈妈送给女儿的重要礼物，女儿媳妇怀孕坐月子吃它也是最好的，小朋友也可以吃，可以说老少皆宜。这也是这个渔港小镇的人们都爱它并且想要拥有它的原因。而且好的鱼胶藏越久越好，也越值钱。
而冬天是最适合吃鱼胶的时节。
今天就跟大家简单的介绍功效和一些简单的做法。get√起来~
功效→→
1、花胶能养脾健胃
花胶能增强肠胃的消化功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。
2、花胶能增强体质
花胶能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳。
3、花胶提高男性的生育能力
4、花胶能滋润皮肤
使皮肤细腻光润，避免枯燥干裂，对于减少青春痘也有效果。
5、花胶有益智作用
花胶能加强脑与神经及内功能，促进生长发育，提高思维和智力，并可防治智力减退、神经滞缓、反应迟钝、小儿发育不良、孕妇乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。
6、花胶能提高免疫力
由于花胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力。
7、花胶能加速卵巢细胞的快速再生
能加速卵巢细胞的快速再生，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力。让卵巢泡饱满新鲜恢复活力，令卵巢分泌的雌激素水平维持正常，调节女性内分泌，子宫内膜的血运加强，子宫内膜逐渐增厚。使卵巢的卵泡功能逐步恢复正常。
鱼胶菜肴→→
花胶炖鲜奶（功效：改善皮肤，強化体质）
1、浸发好的花胶切块飞水备用；
2、将花胶、鲜奶（最普通的鲜奶即可）倒入炖盅；
3、隔水炖一个半小时。最后倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。
花胶瑶柱炖土鸡（功效：滋补肝肾，滋阴养胃）
1、土鸡洗净备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；
2、瑶柱放浸软备用；瘦肉切块；
3、将花胶、枸杞、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内；
4、待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，隔水炖3小时即可，食前再调味。
鱼胶含丰高级胶原蛋质，具有具滋阴养颜，补肾，强壮机能。而腰膝酸软，身体虚弱，适宜食用。
鱼胶不仅可以作为炖品，冬天打火锅也是不错的食材。
如果有不错的鱼胶，记得藏久点，价值也会涨高哦~~
更多渔港讯息和美食，请关注我们，谢谢！
閱讀更多 1號漁港 的文章
