在汕頭的漁港小鎮--海門港，基本每家每戶都有一種東西，它不僅可以吃，還寓意很深，人生大事還有它的存在，它就是--魚膠（花膠，也是魚內臟的一個部分）。
魚膠具有的營養價值非常高，家裡有喜事，魚膠就是媽媽送給女兒的重要禮物，女兒媳婦懷孕坐月子吃它也是最好的，小朋友也可以吃，可以說老少皆宜。這也是這個漁港小鎮的人們都愛它並且想要擁有它的原因。而且好的魚膠藏越久越好，也越值錢。
而冬天是最適合吃魚膠的時節。
今天就跟大家簡單的介紹功效和一些簡單的做法。get√起來~
功效→→
1、花膠能養脾健胃
花膠能增強腸胃的消化功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症。
2、花膠能增強體質
花膠能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞。
3、花膠提高男性的生育能力
4、花膠能滋潤皮膚
使皮膚細膩光潤，避免枯燥乾裂，對於減少青春痘也有效果。
5、花膠有益智作用
花膠能加強腦與神經及內功能，促進生長髮育，提高思維和智力，並可防治智力減退、神經滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、孕婦乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。
6、花膠能提高免疫力
由於花膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高免疫力。
7、花膠能加速卵巢細胞的快速再生
能加速卵巢細胞的快速再生，內分泌恢復平衡，代謝迴歸正常，卵巢功能修復如初，增強自然分泌雌激素能力。讓卵巢泡飽滿新鮮恢復活力，令卵巢分泌的雌激素水平維持正常，調節女性內分泌，子宮內膜的血運加強，子宮內膜逐漸增厚。使卵巢的卵泡功能逐步恢復正常。
魚膠菜餚→→
花膠燉鮮奶（功效：改善皮膚，強化體質）
1、浸發好的花膠切塊飛水備用；
2、將花膠、鮮奶（最普通的鮮奶即可）倒入燉盅；
3、隔水燉一個半小時。最後倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用。
花膠瑤柱燉土雞（功效：滋補肝腎，滋陰養胃）
1、土雞洗淨備用；將浸發好的花膠切塊飛水備用；
2、瑤柱放浸軟備用；瘦肉切塊；
3、將花膠、枸杞、雞、瑤柱、瘦肉、桂圓肉、生薑片放入燉盅內；
4、待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，隔水燉3小時即可，食前再調味。
魚膠含豐高級膠原蛋質，具有具滋陰養顏，補腎，強壯機能。而腰膝痠軟，身體虛弱，適宜食用。
魚膠不僅可以作為燉品，冬天打火鍋也是不錯的食材。
如果有不錯的魚膠，記得藏久點，價值也會漲高哦~~
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