罗非鱼商品鱼的养殖技术
罗非鱼食性杂，抗病力强，养殖周期短，适应性强，所以适合在各类水体中养成商品鱼。目前已成为池塘养殖、机械化养殖、工厂余热养殖、稻田养殖和网箱养殖的最佳鱼种之一。罗非鱼还可以进行海水养殖。
1.池塘养殖
池塘养殖罗非鱼可以单养也可以混养。单养，也就是池塘里只放罗非鱼一种，方法简单易养。凡附近有牛棚、猪舍、厕所等肥料来源方便、水质又比较肥沃的池塘，都可以单养罗非鱼。一般每667平方米放3厘米鱼种5000尾，条件好的池塘还可 以加大密度。饲养期间要注意经常投饵、施肥，实行一次放足、多次捕捞，一般单产可达 300〜400千克左右。
在池塘养殖中，罗非鱼和家鱼经常进行同池混养。这样不仅能提高饲料、肥料的利用 率，改善水质，同时还能发挥与其他鱼类的互利作用，从而达到促进生长，提高经济效益。混养方式一般有以下两种。
一种是以罗非鱼为主，混养其他鱼类。每667平方米放养密度一般为罗鱼早苗 2000〜2 500尾，或越冬鱼种1500〜2 000尾。其他鱼种为鲢鱼250尾（规格为250克）， 鳙鱼30〜40尾（规格为250克），草鱼50尾（规格500克），鲤鱼10尾（规格13厘米）。 每667平方米产量可达600〜800千克，其中罗非鱼产量占70%〜80%。
另一种是以家鱼为主，混养罗非鱼。可以利用水质较肥池塘，在不降低主要鱼类放养密度情况下，放养一定数最的罗非鱼。放养数量随各地养殖方法不一样而不同，一般在 667平方米产量750千克的高产鱼池中，可混养罗非鱼越冬鱼种400〜600尾，或混养早苗800〜1000)尾，一般666平方米产量罗非鱼150千克左右。
无论是单养还是混养罗非鱼，都要求水质肥沃。所以池塘除了施足基肥外，每周每 667平方米还要施用追肥200〜300千克。施肥要掌握少而勤的原则，使透明度保持在 25〜30厘为好。与此同时，还应投喂足够的人工饵料才能获得高产。最好投喂配合颗粒饲料，一日上下午各喂一次。在日常工作上除巡塘外，观察鱼吃食情况、水质变化和调整 投饵施肥量都很重要，另外定期加注新水，对改善水质、促进鱼类食欲和生长、保证健康养殖都有重要意义。
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2.稻田、网箱养殖罗非鱼
由于耐低氧、抗病力强，非常适合稻田和网箱比较密集 的条件下养殖，比其他鱼类能更多地吞食稻田害虫，适应浅水；还能剥食网箱壁上的附生藻类，起到“清箱”作用，使网箱透水性更好。
3.流水养殖罗非鱼
罗非鱼很适合流水养殖，在一个密集的小水体中，依靠水体不断更新和人工投喂，一般单产可达3万〜5万千克，近于池塘静水养殖的10多倍，是一种很有前途的养殖形式。
池塘结构
流水鱼池面积一般为30〜50平方米，水深1.2〜2米。原则上要求水能流遍整个池子，各部分都能有水交换，并能自动集污、排污。以长方形、圆 形、椭圆形池较为多见。鱼池可串联和并联，以并联方式养殖效果为好。注水方式较 多，如溢水式、散射式、水帘式、喷雾式等。排污口大多设在池底的中央，并设拦鱼栅。
养殖方式依据水源和用水过程处理方法的不同，养殖方式有以下四种。
a.自然流水式利用天然水源，依地形建成土池或水泥池。利用自然落差直接引水 人池，用过的水不再重复使用。这种方式投资少，产量较高，成本相应较低。
b.温流水养鱼利用工厂冷却水或温泉水等比较稳定的热水源，经过增氧或降温 处理后，进行罗非鱼养殖，这类水源是养殖罗非鱼最理想的水条件，生产不受季节限 制，温度可以控制，养殖周期短，产量高，目前我国许多热水充足的工厂、温泉区都 在养殖。
c.开放式循环水养殖利用池塘、水库，通过动力提水，使水反复循环使用。因为 整个流水养鱼系统与外源水相连，所以称为开放式循环水养殖。因为要动力保持水体运转，只适合小规模生产。
d.循环过滤式养殖用过的水经沉淀过滤、净化处理后再部分或全部重复使用。这 是一种高产、高效、节水养殖法，但投资大，耗能多，技术性强，目前国内尚少见。使用奥克丹水产养殖水质分析仪日常检测水中，氨氮，亚硝酸盐，溶解氧，硫化氢，磷酸盐，余氯等物质，及时掌握水质情况，避免事故发生。
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4.鱼种放养及管理
水温控制在25〜35℃之内，27〜28℃最好。放养规格为20〜25克，不能太小，否则会给投饵和排污带来困难，规格要求一致。放养量与水交换量密切相关， 交换越快，放养量越大，产量也越高。最好使用配合颗粒料，可以减少饵料流失，降低饵料系数。配合饲料的粗蛋白含量—般在25%〜30%即可，饵料系数2.5〜3.0。饲养管理采取量少次多进行喂养，白天2小时一次，生长旺季夜晚也要喂养。 若24小时全喂，则每4小时喂一次为好。日饵率为2%〜10%。投饵要求定时、定量、定质、定点。投喂时可以降低水位，减小水流，在进水口附近，均匀、一把一把地撒，让每一粒料都不浪费。以自动投饵机喂养会更准时、准量。流水养鱼责任心非常重要，一定不能断流，流速流量要稳定通畅，还必须注意逃鱼、 排污，防止疾病等工作。
5.海水养殖
罗非鱼属广盐性鱼类，经过驯化，可在海水中养殖。我国沿海滩涂辽阔，海边鱼塘均可进行养殖。
罗非鱼由淡水转人海水养殖，必须进行盐度驯化。采取逐步提高盐度，可使其适应在较高盐度的海水中生活。具体做法是：先把淡水中养殖的罗非鱼直接放入盐度为10的半咸水中暂养一天，以后以每天提高3的梯度，逐步提高盐度，直至纯海水的盐度。也可以在盐度为10的半咸水中暂养10天，再以10的梯度分段驯化，直至养殖盐度。在驯化前 2〜3天，应停止喂养，防止驯化时摄食和排便，并严防鱼体受伤，以免海水从鱼口、肛 门和伤口处进人鱼体，造成内部器官脱水而死亡。罗非鱼海水养殖可以池塘单养，也可以与其他鱼类或虾、蟹、贝类混养。海水池单养，每667平方米放3厘米鱼种3000〜5 000尾，或大一些5〜6厘米鱼种 2 000〜3 000尾。罗非鱼与虾混养，应以虾为主，罗非鱼为辅。在对虾长到5〜6厘米后，再放罗非鱼鱼种，以免虾苗被罗非鱼吞食。罗非鱼也可以与梭鱼、鲻鱼、遮目鱼混养，应根据不同鱼类的食性、栖息等习性，合理配养，可以罗非鱼为主，也可以其他鱼为主，以此达到充分利用水体空间，节省饲料和增加经济效益的目的。
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