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猪血丸子当然是可以放心吃的。
猪血丸子就是邵阳的“血粑”，是当地的传统美食，主要食材是豆腐和猪血，这都是有益于人体的食物，经过加热烹饪后是可以放心食用的。
知道猪血丸子的人都明白这是一道美食，可如果是不了解猪血丸子的朋友们可能就不这样认为了，一听说猪血还能做成丸子，就在想象味道该会是怎样的，一看到一碗黑乎乎的丸子，恐怕连食欲都快没有了。但俗话说得好“人不可貌相”，丸子也是如此，你别看猪血丸子的颜值不高，尝起来味道可是杠杠的。
猪血丸子作为邵阳的地道家乡菜，载满了许多人的童年回忆，过年待客时，用大蒜葱叶随便炒炒，一盘好吃的猪血丸子就这样诞生了，简单方便，大家也很爱吃。在猪血丸子里面加个鸡蛋，整盘菜肴又添加了一份鲜嫩，猪血丸子还有一个别称，叫做“金钱丸”，有着美好寓意，象征着人们在新的一年里能够财源滚滚，生活得富裕。
如此貌不美却味美的食物是大家所喜爱的吗？去到邵阳可别错过这样美味的食物喔！
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