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豬血丸子當然是可以放心吃的。
豬血丸子就是邵陽的“血粑”，是當地的傳統美食，主要食材是豆腐和豬血，這都是有益於人體的食物，經過加熱烹飪後是可以放心食用的。
知道豬血丸子的人都明白這是一道美食，可如果是不瞭解豬血丸子的朋友們可能就不這樣認為了，一聽說豬血還能做成丸子，就在想象味道該會是怎樣的，一看到一碗黑乎乎的丸子，恐怕連食慾都快沒有了。但俗話說得好“人不可貌相”，丸子也是如此，你別看豬血丸子的顏值不高，嚐起來味道可是槓槓的。
豬血丸子作為邵陽的地道家鄉菜，載滿了許多人的童年回憶，過年待客時，用大蒜蔥葉隨便炒炒，一盤好吃的豬血丸子就這樣誕生了，簡單方便，大家也很愛吃。在豬血丸子裡面加個雞蛋，整盤菜餚又添加了一份鮮嫩，豬血丸子還有一個別稱，叫做“金錢丸”，有著美好寓意，象徵著人們在新的一年裡能夠財源滾滾，生活得富裕。
如此貌不美卻味美的食物是大家所喜愛的嗎？去到邵陽可別錯過這樣美味的食物喔！
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