馬松

這個問題還是比較適合營養師回答的。總體而言，蔬菜中含有比較多的維生素，比如維生素C，葉酸，還有豐富的礦物質，如鈣，鉀等，還有一些植物化學物質，像花青素、番茄紅素、胡蘿蔔素，含硫化合物等，還有膳食纖維… 是營養價值很高的一類食物，所以，孕婦在懷孕期間可以吃各種各樣的蔬菜，以每天一斤為宜。

以下蔬菜好處更多 可以多吃

1. 綠葉菜。裡面的葉酸有助於預防神經管畸形，鉀有助於預防妊高症，還有膳食纖維的含量也比較高，有助於緩解便秘，平穩血糖，建議每天都要吃綠葉菜，數量嘛，每天半斤也不多哦~

2. 彩虹蔬菜。所以彩虹蔬菜，就是那些顏色漂亮的蔬菜，比如紅色的番茄；綠色的西蘭花；紫色的紫甘藍、紫洋蔥；黃色的彩椒；橙色的胡蘿蔔南瓜等，這些顏色漂亮的蔬菜不單含有那些維生素和礦物質，還含有植物化學物質，這些物質可以抗氧化、抗腫瘤、降三高、提高免疫力，而且我的感受就是賞心悅目，增加吃飯帶來的幸福感~

3. 菌藻類蔬菜。杏鮑菇、蟹味菇、金針菇、鮮蘑、香菇等各種蘑菇還有木耳銀耳，海苔、海帶、紫菜、地衣、裙帶菜等。這些食物中含有的粘多糖具有免疫活性，能夠很好的提高免疫力，要知道孕媽媽免疫力強大非常重要哦~

除了吃什麼 怎樣吃也非常重要

1. 輕加工最大限度保留營養價值。急火快炒、開湯下菜快撈出、白灼、涼拌甚至生吃都可以，比如白灼菜心、彩虹食蔬、小白菜汆丸子、蒜蓉油麥菜都是不錯的選擇；

2. 注意少吃或不吃醃製的鹹菜。比如酸菜、泡菜、辣白菜等，這類食物有一定的安全隱患，而且普遍偏鹹，鈉攝入增高不利於血壓平穩。

祝各位孕媽媽好孕！

晶姐思生活

　　一：韭菜

韭菜中的植物性芳香揮花油，硫化物等都具有促進食慾的作用，因此對於妊娠期食慾不振的女性由為適合。

　　二：馬鈴薯

馬鈴薯的營養全面而且非常容易消化，其中的粗纖維可促進胃腸的蠕動對改善孕婦的便秘問題具有很大的幫助。

　　三：萵苣

特別是在女性孕早期中適當的多吃萵苣更可補充葉酸，對預防胎兒無腦和神經管閉合引起的脊柱先天性畸形具有很大的幫助。

花菜中的維生素K的含量是最多的，孕婦多吃花菜不僅能夠預防產後大出血，同時對於增加母乳中的維生素K的含量也是具有很大的幫助的。特別是對於體質差的準媽媽來說，多吃花菜更是提高機本的免疫力，預防各種疾病的好方法之一。

　　五：玉米

玉米中的膳食纖維含量是最高的，同時其具有利尿，降壓等功效，因此特別適合準媽媽在孕期適量多吃。

　　六：生菜

生菜中富含葉酸，多種維生素，礦物質，對改善腸腸的血液循環，促進血液中的垃圾的排出具有很大的幫助。

　　七：茭白

茭白的蛋白質，碳水化合物，各種維生素的含量都是非常豐富的，孕期多吃茭白具有活血通乳等多種保健功效，同時對於防治孕後期的妊娠水腫，妊娠高血壓，便秘也有很不錯的效果。

　　八：菠菜

菠菜不僅是鐵含量最高的一種食物，同時其葉酸的含量也是蔬菜之首，再者菠菜中大量的B族維生素對於預防準 媽媽失眠，精神抑鬱，盆腔感染也都有著很積極的意義。

　　九：西蘭花

西蘭花的營養豐富，同時其中含有一種叫SGS的物質，這種物質具有穩定血壓，緩解焦慮的情緒的作用，同時西蘭花的葉酸含量也是非常高的。

　　十：捲心菜

捲心菜的營養豐富，對於提高個人的免疫力，增加食慾，促進消化等都均有不錯的保健功效。

　　其實對於準媽媽們來說，日常在選擇蔬菜的時候只要做到不特意的吃哪一種蔬菜，同時多增加以上這些蔬菜上餐桌的機會的話，那麼對於促進優生優育都是會有很大的幫助的。當然了準媽媽在吃蔬菜的時候也應該注意到一些細節問題。

　　一、隔夜的菜最好不要吃。