今天一大早送女兒去學校排練舞蹈，就馬不停蹄地騎著電動車去菜市場和超市裡買菜，買了空心菜一把1元、瘦肉7元、黃豆芽0.5元、長絲瓜2.6元、花蛤3.6元、黃瓜1.3元、海鮮菇1.7元，這些菜總共花了17.7元，18元不到。將這些菜清洗乾淨、切好、備好，開始炒菜。
水煮肉片，做法：先將瘦肉切成片，用鹽、生抽、料酒、少許老抽、蠔油、胡椒粉抓均入味，再混合少許的地瓜粉下去抓均醃製入味。
熱鍋倒油，油燒熱了，倒入大蒜末下去煸炒出香味，倒入切段的黃瓜及黃豆芽下去翻炒。
炒到7-8層熟就可以盛出碗中，待用。
熱鍋倒油，油燒熱了，打入一勺的豆瓣醬下去煸炒出紅油，接著倒入適量的清水下去煮開。
湯燒開了，將醃製好的肉片抓入鍋裡煮。
倒少許的生抽、料酒下去，就可以將瘦肉盛出。
倒入跟黃瓜、豆芽一起的盤子中，在上面均勻撒上幹辣椒、花椒、大蒜末、香蔥。
鍋裡熱油，油熱到冒煙，就將油淋到幹辣椒、花椒、大蒜末、香蔥上面，就能聽到“滋、滋、滋”的響聲，一下子就能聞到一陣香味，香氣撲鼻。
水煮肉片，色澤鮮豔、美觀、誘人，整道菜麻辣味厚，肉片鮮嫩滑口，香味濃烈，美味極了，非常有食慾的一道菜，老公的最愛。
海鮮菇絲瓜花蛤湯，做法：鍋裡燒水，放入生薑絲和蔥段下去，水燒開了。
將清洗乾淨的海鮮菇倒入沸騰的水中煮。
再倒入切薄片的絲瓜條下去煮。
倒入花蛤下去煮開。
倒入鹽、芝麻油下去調一下味道，最後，撒點香蔥，即可起鍋。
海鮮菇絲瓜花蛤湯，湯非常清淡，鮮美，好喝。
炒空心菜，1塊錢的空心菜，也能炒出一大盤，吃起來清脆爽口，很下飯。
小兩口的午餐：水煮肉片、海鮮菇絲瓜花蛤湯、炒空心菜，二菜一湯，成本不到18元，真的非常實惠，又美味，有一道水煮肉片真是太香了，不喜歡吃麻辣重口口味的我，也忍不住吃了好幾塊，太好吃了，我和老公吃得美滋滋的。
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