肝脏是人体重要的器官，虽然我们都了解它的代谢功能，但是它还能分泌胆汁、储藏汤原，同时含有解毒、造血等其他的重要的功能，所以肝肝脏出现了问题，对整个身体健康都是一种非常大的影响。日常生活中一定要注意对肝脏健康的呵护，包括在日常饮食中要远离那些能够伤害肝脏的食物，接下来就让我们一起来了解一下。
想要肝脏健康，这4种伤肝食物一定要远离！
1、脂肪含量高的食物
我们都知道肝脏其中有一种常见的疾病就是脂肪肝，脂肪肝是一种肝脏细胞内脂肪堆积过多为特征的一种肝脏疾病。所以从这也可以看出来，高脂肪的食物对肝脏是非常不友好的。如果日常生活中吃入了过多高脂肪、高热量的食物，就免不了将脂肪在肝脏内堆积，形成脂肪肝，脂肪肝不经控制就慢慢的变成肝纤维化乃至肝硬化，对整个健康的摧毁是非常大的，所以还是要远离比较好。
2、酒
因为大多数的酒精都是通过肝脏来代谢的，所以如果长期的酗酒，就会使肝脏有着非常大的代谢负担，还会慢慢的破坏肝脏的功能。乙醛和乙酸对人体肝脏的侵略性和破坏性非常的大，非常容易引发肝脏损伤，导致肝病，像是酒精性脂肪肝、酒精性肝硬化都是特别常见的。所以小酌可以，酗酒千万要抵制。
3、发霉的食物
很多人出于节省的心理，在食物发霉的时候，都会把发霉的部位削去，然后再吃剩余的部位，这种虽然能够达到节省的目的，但是对身体健康是有很大威胁。因为发霉的食物中有一种物质叫做黄曲霉素，黄曲霉素是世界卫生组织公认的致癌物质，它存在于致癌物质名单当中，所以它是非常严重危害人体健康的。如果如果长期的吃这些发霉的食物就很容易侵害到人体健康，甚至引发癌症尤其是肝癌。
4、没熟的海鲜
不管是在吃海鲜烧烤的时候，还是吃海鲜火锅的时候，这两种烹饪方式都很难将海鲜完全的烹饪熟。如果经常吃这些不熟的海鲜，除了会引发肠胃方面的疾病，感染上寄生虫和细菌，还有可能引发肝脏的疾病。海鲜的胆固醇比较高，如果经常吃也会比较容易引发脂肪肝，所以海鲜一定要做熟，并且不能天天吃。
以上4种食物便是想要保护肝脏，必须要远离的食物。日常生活中还是多吃一些水果和蔬菜，补充蛋白质和维生素，这样是对肝脏健康比较好的。