胡萝卜做成什么菜最好吃？

阿萍论美食

胡萝卜做法多种多样，下面小编就介绍几种既好吃又营养的做法。

胡萝卜做法一：鸡蛋胡萝卜丝

材料

胡萝卜1根、鸡蛋2个、盐1克、料酒半勺、酱油半勺。

做法

1:胡萝卜切成细丝，鸡蛋打入碗里，加2滴料酒，搅拌均匀。

2:锅中热油，把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，翻炒成形捞出。

3:锅中倒油，倒入胡萝卜丝炒软断生。

4:倒入炒好的鸡蛋，混合翻炒10秒。

5:放入盐、酱油，翻炒出锅。

胡萝卜做法二：胡萝卜烧肉

材料

五花肉150克、冰糖1块、八角1个、香叶1片、胡萝卜400克、姜片3片、料酒1勺。

做法

1:锅中放入少许油，下入冰糖小火翻炒，直至其完全融化成棕色。

2:倒入五花肉翻炒，直至五花肉上色，并且微微出油。

3:加入大料，倒入料酒，翻炒均匀。

4:倒入一碗水，开大火加盖炖10分钟。

5:倒入胡萝卜块再炖5分钟。

6:最后加入盐调味后，大火收汁，完成了。

胡萝卜做法3:胡萝卜玉米筒骨汤

材料

筒骨800克、玉米1个、胡萝卜1根、生姜2片、盐1勺。

做法

1:筒骨切小块，胡萝卜去皮切块，玉米切端。

2:锅里加冷水，放入筒骨烧开，煮出浮沫血水后捞起来。

3:把全部材料放入高压锅中，加入水，30分钟。

4：关火前放入一勺盐，胡萝卜玉米筒骨汤就做好了。

晓月美食坊

大家好，我叫Allen。关于胡萝卜，最喜欢的一道菜是北方的饺子。记得小时候，在大年三十晚上零点一定要吃现煮的饺子，妈妈做的胡萝卜肉馅儿饺子特别好吃。直到现在每当吃到胡萝卜馅儿饺子都会想起小时候的美好时光。

羊驼的幻想

我觉得吧，胡萝卜炒猪肉是最好吃的，因为只要每次家里有胡萝卜，我都会用来炒猪肉，先把猪肉炒好放到盘子里，在炒胡萝卜丝，炒好之后再把猪肉倒进去一起炒，真的特别的香，小孩子吃饭的时候有这个菜也吃得特别的香，我觉得主要就是这种菜做出来以后，菜汁弄到饭上是特别的美味的，大人小孩都挺爱吃的

无话可说随口说说

胡萝卜做成鱼香肉丝非常美味。鱼香肉丝是我自小最喜欢的一个菜，去餐馆吃饭的必点之一。谁不爱这种酸酸甜甜又非常下饭的美食呢，下面介绍一下这款菜的做法：

食材准备：猪肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱姜蒜

调味品：郫县豆瓣酱、醋、白糖、盐、生抽、料酒、淀粉

炒菜步骤：

1、 猪肉切成肉丝，用淀粉抓一下，热锅加点油炒熟，盛出备用；

2、 木耳提前泡好后切丝，胡萝卜、青椒切丝备用；

3、 调酱汁：3勺醋+3勺白糖+2勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉+适量盐+适量清水；

4、锅内热油，加入切好的葱姜蒜炝锅，加入郫县豆瓣酱翻炒炒香；

5、加入胡萝卜、青椒丝、木耳丝翻炒；

6、加入步骤1中炒好的肉丝；

7、淋上步骤3中调好的酱汁，继续翻炒；

8、炒熟后，出锅，请享用吧！

这其中的一些注意事项有：

1、 盐不要多放，郫县豆瓣酱本身咸；

2、 尽量不要用老抽代替生抽，老抽炒出来颜色过深；

3、 两次淀粉：一个是抓肉丝，为了是肉丝口感更嫩，一个是放在酱汁里，为了使炒出来的汤汁不是很稀的那种

这样好吃的一个菜就做好啦，大家也可以试试哟！配一碗白白的米饭，太香了，啊，我又忍不住饿了[呲牙][呲牙]

GandW

胡萝卜鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个，黄瓜半根，胡萝卜一根，面粉1小碗，清水适量，盐1克，胡椒粉1克，酱油少许

做法：

1，胡萝卜去皮，黄瓜不去皮，用擦丝器把黄瓜和胡萝卜擦进大碗内

2，加上少许葱花，磕入鸡蛋，放入盐，酱油和胡椒粉拌匀

3，放入面粉拌匀后，加入小半碗清水，拌匀成稀糊状态，太稠的饼身会硬。

4，热锅，锅内放入适量的油，转小火，倒入面糊，用铲子小心摊开面糊，先把一面煎凝固，轻轻掀一下底部，微焦黄翻面煎熟即可

胡萝卜面条

食材：面粉300克，胡萝卜汁180克，盐1小勺，食用碱0.5克，碎肉80克，兰豆1小把，蒜末3克，酱油5克，食用油15克，盐1克，胡椒粉1克

做法：

1，胡萝卜用料理机搅打成糊状，和面粉，盐，碱放入揉面桶里揉成团。

2，揉成光滑的面团之后静置15分钟，擀成薄片，撒上粉折叠起来，切成细细的面条，撒上干面粉防止粘连。

3，起锅烧水，直到冒泡，滴入几滴香油和少许食盐，拉一下面条放入水内煮至浮起。

4，兰豆切丝，蒜，猪肉剁碎

5:锅内倒油，爆香蒜末，放入猪肉翻炒变色，加入兰豆碎翻炒。

6，加入盐，酱油，胡椒粉翻炒均匀，倒入面条继续翻炒1分钟即可。

胡萝卜木耳炒肉

食材：胡萝卜；木耳；猪瘦肉；青辣椒；盐、酱油、白糖；葱末、姜末；淀粉；料酒

做法:

1:胡萝卜、青辣椒；木耳切丝。

2:瘦肉切丝，加葱、姜切末，放入碗中，加适量盐、糖、酱油、料酒，

腌制一会。

3:加适量淀粉拌匀。

4:锅中倒入油烧热，倒入肉丝炒熟，盛出备用。

5:锅加油，倒入胡萝卜丝翻炒一会，加入木耳、青辣椒丝翻炒，

6:放盐，继续翻炒。

7:放入肉丝，炒一会即可。

胡萝卜土豆烧鸡翅

用料：鸡翅；土豆；胡萝卜；生姜；八角；豆瓣酱；生抽；白糖；盐

做法

1:姜切薄片。

2:鸡翅洗净沥干，正反两面割几道口子，加入料酒、姜片腌制待用。

3:胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块。

4:锅入油大火烧热转小火，入豆瓣酱、小茴香、八角慢炒出红油。

5:加入鸡翅转中火翻炒金黄，后加入土豆、胡萝卜、生抽、白糖翻炒均匀，入清水没过食材。

6:加盖保持大火煮15分钟，调入适量盐或鸡精味精即可

玉米胡萝卜煎饼

材料：胡萝卜，玉米，鸡蛋，面粉，食盐

做法：

1、胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份。

2、再拌上少许食盐，腌五分钟左右

3、鸡蛋打散，在碗中用力打至起泡后，加入适量面粉以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。

4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜和玉米粒，搅拌均匀。

5、平底锅烧热，倒入几滴油，让油均匀地涂在锅面上。

6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透即可。

胡萝卜炒西兰花

食材：西兰花、胡萝卜、油、盐。

做法：

1、将西兰花掰成小朵，洗净备用，胡萝卜切片。

2、锅里放水，烧开，放入西兰花，焯水。

3、热锅冷油。

4、放入胡萝卜片，翻炒2分钟。

5、放入西兰花。

6、加点盐，翻炒2分钟。

7、放点醋，起锅即可

乡村小伙s松哥

很荣幸能回答您的问题，我是麦子酱！

胡萝卜怎么做最好吃？

胡萝卜富含蛋白质，糖类，多种维生素，钙、铁和多种矿物质等，其中维生素A原（也叫胡萝卜素）含量在蔬菜中名列前茅。可以做各种各样的美食，如胡萝卜炒肉，胡萝卜饼，胡萝卜焖羊肉等等

给大家推荐一款胡萝卜做的家乡菜[胡萝卜烧鸡]

食材：鸡肉、胡萝卜、姜片、桂皮、酱油、生抽丶蒜叶、

做法：1、把鸡肉斩件洗干净

2、油烧热放入姜片和桂皮，然后放入鸡肉，不停的翻炒（鸡肉炒干水份会有出油）

3、炒至金黄放入胡萝卜调味加水闷熟

4、撒上蒜叶出锅

希望希望您喜欢！谢谢！

麦子酱

胡萝卜做成什么菜最好吃？

吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺（三鲜版）

用料

胡萝卜 3根

夹花猪肉 500g

鸡蛋 4个

生抽 3.5勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

糖 1小半勺

鸡粉 1小半勺

香菇 8朵

木耳 8朵

脆玉米 1根

芝麻油 1小勺

饺皮 65张

吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺（三鲜版）的做法

🔘脆玉米是灵魂，嘎嘣脆，有爆汁感。玉米可以酌量加入，不用太多，保证一个饺子两三粒为佳。

🔘饺子陷可以略咸一丢丢，出锅后会综合一些咸味。

🔘芝麻油是临时起意加的，不用太多怕改味，一点点会很好吃。

🔘糖鸡精真的都是用来起鲜🤣南京人民表示我们的菜不甜。

大胖家常菜

天气热，凉拌菜成了餐桌上常客。市场的基本上不敢买，吃了经常会拉肚子。其实在家自己做都很简单的，又便宜又美味。

胡萝卜营养丰富，含有大量胡萝卜素，植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌，还可以保护呼吸道和促进儿童生长等功能，生食或熟食均可。

食材明细

胡萝卜、辣椒、蒜、盐、鸡粉、麻油、白醋。

1、准备材料

2、胡萝卜切细丝。

3、辣椒切细丝。

4、胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）。

5、翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。

6、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油，适量鸡粉芝麻，一小勺白醋，搅拌均匀。

7、倒入腌好的胡萝卜丝中。

8、搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。

自由的慶哥

胡萝卜鸡蛋饼。

材料：胡萝卜一根，鸡蛋3个，面粉70克，蒜4瓣，小米辣椒5个，盐。

做法：

1.胡萝卜擦成丝;鸡蛋打散;蒜切碎;小米辣椒切小圈。

2.面粉加入打散的鸡蛋中，拌至无颗粒，加入蒜泥和小米椒。

3.锅中放少许油，加入胡萝卜丝，翻炒2分钟左右。

4.将炒好的胡萝卜放入蛋面糊中，放入适量的盐拌均匀。

5.将面糊舀入小平底锅中，小火加热，至四周凝固，这个时候蛋面糊底基本定型。

6.翻面再小火加热1分钟左右，至蛋饼熟即可。

小贴士：

1.胡萝卜炒至6分熟即可，差不多刚好变软。

2.煎蛋饼时，小锅中不用放油，因为胡萝卜带有油，加入蛋面糊中，面糊中即带少许油了。

3.要煎至底面定型时再翻面，否则面饼会翻烂。

乡下巧媳妇

胡萝卜是我们常吃的一种蔬菜，它的营养价值很高。

胡萝卜中富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强的保健作用，能有效消除眼部的疲劳。

胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，从而宽肠通便。

胡萝卜中的胡萝卜素进入体内可转变成维生素A，有助于增强机体内的免疫功能，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力。

胡萝卜可以减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，女性经常食用可以美容护肤。

胡萝卜的做法有很多，清炒、凉拌、炖煮等。凉拌胡萝卜粉丝，胡萝卜丝炒鸡蛋，胡萝卜烧鸡块，胡萝卜玉米排骨汤，鱼香肉丝，这些都是用胡萝卜做成的菜，不仅有营养，而且非常好吃，大人小孩都喜欢。

今天给大家分享一道鱼香肉丝的做法，这道菜做法简单，营养丰富。

鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。由泡辣椒、盐、酱油、白糖、姜沫、蒜沫、葱段、调制而成，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱姜蒜味的特色。

1.把猪里脊肉洗净，切丝，用蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌制备用

2.胡萝卜洗净切丝，木耳泡发洗净切丝，青辣椒洗净切丝

3.准备泡辣椒，耗油，老抽，生抽，郫县豆瓣酱，陈醋，白糖，姜沫，蒜沫，葱段

4.取一小碗，把生抽、陈醋、白糖、淀粉放入碗中加少许清水搅拌均匀，调成料汁备用

5.热锅放油，放入腌制好的肉丝，翻炒入味出锅装盘备用

6.胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝焯水备用

7.锅中放油，放入泡辣椒，姜沫，蒜沫，郫县豆瓣酱炒香入味

8.接着放入肉丝翻炒几下，加耗油，老抽上色，把胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝放入，加调好的料汁翻炒均匀，加入葱段，出锅装盘即可

一道酸辣香甜的鱼香肉丝，就做好了，散发出阵阵香味，配上白米饭，可以多吃两碗饭，大家可以试一试。