胡轩境Elvis
这里教大家做款“花生薏米豆浆”。
材料准备：糙米50g，花生10g，薏米10g，黄豆浆200ml。白糖适量。
设备：家用全自动豆浆机
步骤：
将糙米剔除杂质、虫粒后淘洗干净，再用清水浸泡2-4小时，直至泡软。薏米淘洗干净后，用清水浸泡2-4小时，直至泡软。
将泡好的糙米、薏米跟花生一起放入全自动家用豆浆机，加入黄豆浆和适量水至上、下水位线之间。
接通电源，按下“湿豆豆浆”按钮，煮成豆浆，趁热加入白糖调味即可。
备注：花生薏米豆浆清热、抗老化、美白润肤，令人精神焕发。女性经期不要食用薏米，也不要喝这款豆浆。
可用胚芽糙米代替糙米。
用等量的薏米、糯米、花生、燕麦，可以煮养颜粥。
薏米的好处简直太多了，对于中国人来说，没有人不知道薏米是保健食品吧！
薏米是禾本植物薏苡的干燥成熟种仁，在我国栽培历史悠久，汉代就有栽培。由于薏米营养价值高被誉为“禾本植物之王”， 在欧洲被称为“生命健康之禾”。其功效被世界认可的。
薏米是药食同源的粮食，容易消化吸收，无论用于滋补还是医疗，作用缓和，无副作用。
薏米有健脾去湿的作用。薏米含蛋白质较高，中国传统饮食以素为主，容易造成蛋白质不足，体内渗透压失衡，出现湿性，引起水肿，薏米可以很好的健脾祛湿。
薏米有养颜美容，滋养头发防止脱发的作用。因为薏米含有大量人体需要的物质，可以促进再生细胞生出，提供头发所需要的物质，经常食用可使肌肤细嫩美白，头发健康油亮。
薏米有养胃排毒的作用。经常食用薏米可以调理肠胃，预防肠道疾病，排除毒素的功效。还能利水消肿 对肝火太旺的人多吃薏米很有好处。
薏米能降血压降血糖。薏米中的薏米醇有降血压降血糖，利尿，清热的作用，可缓解高血压，高血糖。
薏米含维生素B丰富，能防治脚气。薏米含薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，还有抗癌作用。经常食用还能增加肌肉韧性和骨骼强度，能预防骨质疏松。
所以说多吃薏米有好处的。我们可以把薏米浸泡几小时，再熬粥，可以加入其他材料，如薏米红豆粥，茯苓薏米粥，百合薏米粥，绿豆薏米粥等等，根据需求选择合适的食法。
追花精灵
薏苡仁又叫薏苡、薏仁米、沟子米、苡米，六谷子等，为禾本科一年或多年生草本植物薏苡的干燥成熟种仁，呈白色或灰白色的卵圆形颗粒，质坚，粉性，气微，味微甜。秋季成熟后，割取全株，晒干，打下果实，除去外壳及黄褐色外皮，去除杂质，收集种仁，晒干或烘干备用。我国大部分地区皆有分布，主产于福建、河北、辽宁等地，现多为栽培品。
薏苡仁其实就是我们日常生活中十分熟悉的薏米，其营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”，又被称为“生命健康之友”。
薏苡仁是一种十分重要的药食两用植物，在我国的栽培和使用历史悠久，可代替主食，煮粥、做汤均可，且营养丰富，极易消化，还可入药。
薏苡仁作为一味中药其使用历史也极为悠久，我国现存第一部中药典籍《神农本草经》上就有关于薏苡仁的记载，《本草纲目》上说“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。炊饭食，治冷气，煎饮，利小便热淋。”
薏苡仁味：甘、淡；性：凉：归经：归脾、胃、肺经；
功能：健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓；
主治用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，屈伸不利，脾虚泄泻，肺痈，肠痈，淋浊、带下，扁平疣；
用法用量：内服，煎汤10-30克，或入丸剂、散剂，浸酒，煮粥，作羹。
根据炮制方法的不同，有薏苡仁、炒薏苡仁及麸炒薏苡仁之分，生薏苡仁长于清热利湿，若用于健脾益胃则需炒用。 薏苡的根、叶皆可入药。
现代药理研究发现，薏苡仁主要含有蛋白质，脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、多种氨基酸及矿物质、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物等。
具有利水消肿的作用，能增强机体的免疫力，具有降血糖、血压、血钙的作用，有镇静、镇痛、解热的作用，可以抑制骨骼肌的收缩，有诱发排卵的功能，能使末梢血管特别是肺血管显著扩张，对癌细胞有阻止成长及伤害的作用，有延缓衰老滋养容颜的作用。
薏苡仁是一种补身药用佳品，民间有薏米胜过灵芝草的说法。一般人群均可食用，对于久病体虚、病后恢复、老人、儿童、产妇都是比较好的药用食物，可以经常食用，尤其适合各种癌症患者，关节炎、腹水等各种水肿患者、扁平疣等各种疣赘、肺痿、肺痈、肠痈、皮肤粗糙、青春痘等食用，因本品力缓，所以应该多食久食，但脾虚无湿及孕妇（薏苡仁性寒，且对子宫有兴奋作用，故孕妇不宜）忌食，津液不足、汗少、大便难者慎食。 薏苡仁性寒凉，不宜长期大量食用，症状改善后一般不要超过一周，长期大量服用，会损害脾胃，亦有可能伤害肾阳。薏苡仁常用量为20-30克，病重者可加大至60克。
因其有光滑皮肤，减少皱纹、降低色素沉着的作用，对皮肤粗糙、面部粉刺及各种皮肤长斑有效，其提取物还有防紫外线的功能 ，还有营养头发、防治脱发、软化发质的作用，现在薏苡仁还广泛的运用到化妆品中。
平时挑选薏苡仁要选择粒大、饱满、色白、完整者，新鲜的薏苡仁有一股类似稻谷的气味，如果气味不正常的要谨慎购买。
淡如九月
薏米，又名薏苡仁或薏仁米, 俗称“药王米”、“回回米”、“六谷米”等。
1.卫生部将薏米列为药食兼用品, 也就是说薏米既可作为食品也作为药物，作为中药有健脾、补肺、消炎、利尿、渗湿、排脓、镇症和止痛的好处。被誉为“世界禾本科植物之王”。
2.薏米作为营养谷物。它含有蛋白质 14% , 脂肪 5% , 碳水化合物 65% , 粗纤维 3% , 钙0. 07% , 磷 0. 242% , 铁 0. 001% , 这些成分的含量均大大超过稻米, 所含蛋白质远比米、面高, 而且还含有人体所需的多种必需氨基酸及矿物质。
3.薏米作为美容食品, 常食可以加速人体排出毒素，保持人体皮肤光泽细腻。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
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谢谢！这几天朋友身体有点湿气浑身没力气、头重脚轻、大肚腩。就用薏米红豆和芡实熬粥喝了七、八次，确实身体好多了。
薏米含有蛋白质、脂肪、多种矿物质不维生素B1、B2、烟酸、等还含特有的苡仁油、苡仁酯、谷甾醇等。
方法：薏米50克、赤小豆50克、芡实40克、白扁豆40克、共同煮粥喝。
家常有减肥效果的吃法：薏米100克、排骨500克、冬瓜250克，先把薏米和排骨一起放入锅中放入适量清水烧开转小火慢慢煮，40分钟后把冬瓜切片放入锅中再煮至熟关火力入适量盐和鸡精就可以了，一道营养丰富，又有美容养颜护肤的和减肥效果美食是夏天必备的哦！
顺其自然绿叶
不扯没用的，告诉你最专业的答案：你平时超市买的薏米并非“药用薏米”，所以祛湿健脾价值是很微弱的，真正的中药“薏苡仁”外观和市面上买的差别很大，主要是裂口处很窄，才是优质薏米。（微信：哲医论坛）权威发布~
哲医论坛
简单讲薏米的功效:
利水消肿、
健脾止泻、
美白肌肤。