我国历来重视饮食，古代文献中有“食色性也”和“饮食男女”的说法。吃饭在中国人看来不是填饱肚子那么简单，而是彰显了人与人之间关系的一种礼仪，更是一种文化。
今天锦上君就来说一说历史上最为著名的八大饭局
1.鸿门宴(杀机四伏的饭局)
公元前206年两支抗秦军队的领袖项羽及刘邦于秦朝都城咸阳郊外的鸿门（今陕西省西安市临潼区新丰镇鸿门堡村）举行的一次宴会。这次宴会在秦末农民战争及楚汉战争皆发生重要影响，被认为是间接促成项羽败亡以及刘邦成功建立汉朝的原因。后人也常用“鸿门宴”一词比喻不怀好意的宴会。
2.煮酒论英雄（最霸气的饭局)
《煮酒论英雄》是三国演义中的一个片段。里面有两个英雄人物，一个长歌当啸，豪气冲天，指点群雄；一个寄人篱下，一味谦恭，装孬不折本，他们就是曹操和刘备。
煮酒论英雄典故来自于三国，当时刘备寄于曹操篱下，曹操邀请刘备一起喝酒，期间问刘备天下谁是英雄，然后说：“天下英雄，唯使君与操耳。”用来试探刘备是否有称霸天下的野心。
煮酒论英雄：三国时，董承约会刘备等立盟除曹。刘备恐曹操生疑，每天浇水种菜；曹操闻知后，以青梅绽开，煮酒邀刘备宴饮，议论天下英雄。
当曹操说“天下英雄，唯使君与操耳”，刘备闻之大惊失箸。时雷雨大作，刘备以胆小、怕雷掩饰而使曹操释疑，并请征剿袁术、借以脱身
3.周瑜宴请蒋干（最坑人的饭局）
有一天蒋干来访，周瑜感到很奇怪，蒋干是曹操的人，在两军对垒时跑到我这里来，不会有什么好事，可自己毕竟和蒋干是同窗是朋友，现在虽然各为其主，可朋友的交情还是在的，这样回绝蒋干也太不礼貌了。周瑜想，蒋干这个时候来见我，一定是为曹操打探消息，我不如将计就计让蒋干上当，借他的手除掉曹操的一些得力干将，也省却了我的力气。周瑜大摆筵席，并禁止在席间谈论曹操与东吴军旅之事，只是在座上觥筹交错，大笑畅饮。
饮至天晚，周瑜装醉。蒋干为了有所收获，好向曹丞相有个交代，于是他剑走偏锋，就有了晚上偷听、盗书等宵小行为。
后来曹操果然中计，斩了水军首领蔡瑁、张允。
4.贵妃醉酒（最香艳的饭局）
是说杨贵妃与唐玄宗相约在百花亭饮酒赏月，结果唐玄宗失约，杨贵妃久等不来。最后得知唐玄宗已经宠幸其他妃子，无限哀怨心底升起，于是自己喝起了失意酒，直到月上中天，醉态十足，才一步三摇回宫。
5.杯酒释兵权（四两拨千斤的饭局）
杯酒释兵权是指发生在北宋乾德年间，宋太祖赵匡胤为了加强中央集权，避免下属将领也被迫“黄袍加身”，起兵篡夺新生政权，通过酒宴方式，威胁利诱，要求高级将领交出兵权的历史事件。
杯酒释兵权是宋太祖为加强中央集权，巩固统治所采取的一系列政治军事改革措施的开始，被视为宽和典范。其后，宋太祖还在军事制度方面进行了多项改革，大大强化了北宋中央集权。
6.乾隆千叟宴（最豪华的饭局）
康熙第一次举行千人大宴，康熙皇帝席赋《千叟宴》诗一首，故得宴名。 千叟宴最早始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大皇家御宴，在清代共举办过4次
7.东晋新亭会（最鼓舞人心的饭局）
这次新亭酒会对东晋政权的建立有着非同寻常的意义。北方士人是组成东晋司马睿政权的重要力量，此次酒会上王导打消了众士人的萎靡颓废之态。后来，众士人团结起来，使东晋政权从无到有，从小到大，很快建立起来。
8.渑池之会（最不辱使命的饭局）
讲述公元前279年，秦昭襄王为集中力量攻打楚国，主动与赵国交好，约赵惠文王会于渑池（今河南省渑池县）。秦王派使者告诉赵王，约赵王在渑池会谈。赵王害怕但又不敢不去。蔺相如陪同赵王前往渑池。在赵王被迫鼓瑟的情况下，他为了使赵国取得对等的地位，据理力争，使秦王不得不击缶。后来，秦向赵要十五座城，他寸步不让，说用秦国国都作为交换，使秦王毫无所得。蔺相如机智地保护了赵王的安全并且不被羞辱，史称“渑池之会”