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【今日，立秋】
①立秋是二十四節氣中的第13個節氣，今日21時31分，立秋至。
②"秋，揪也，物於此而揪斂也。"收穫的季節來了。
③立秋三候："一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。"
④立秋，只是進入名義上的秋天，各地依然很熱，提防"秋老虎"。
嗨，秋天！
立秋 · 一葉落而天下知秋
立秋至，涼風起，一葉梧桐應時落地，
風吹一片葉，萬物已驚秋。
立秋，天氣由熱轉涼，陽氣漸收，陰氣漸盛。雖然今年有閏六月，天地依舊很蒼翠，暑氣一時難消，但會逐漸涼爽。“早上立了秋，晚上涼颼颼”，晝夜溫差變大，往往白天很熱，夜晚涼爽；而一場秋雨，則是降溫的最大法寶。
秋老虎 | 立秋之後，晝夜溫差大，但白天仍然很熱，故有“秋老虎”之說。人們總結出了24個秋老虎的說法，認為若立秋當天無雨，那之後的24天同樣很熱；若下了雨則是“順秋”，天氣會越來越涼爽宜人。
秋雨涼| “伏虎”降溫的最大法寶是下雨。“秋前秋後一場雨”，人們對秋雨是歡迎的，立秋後每降一次雨，氣溫也隨之下降，因此有“一場秋雨一場寒”之說。“瀟瀟暮雨灑江天，一番洗清秋”，一場秋雨，久“熱”逢甘霖。
貼秋膘| 人在盛暑往往食慾不佳，立秋的涼風一起，便要補回些斤兩，順便為冬天儲存能量，人們把這叫做“貼秋膘”。汪曾祺寫立秋吃烤肉，將羊肉切成薄片，大火烤著，一屋子人足鄧長凳，解衣磅礴，一邊大口地吃肉，一邊喝白酒，滿屋子的烤肉香。
咬秋| 講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，天氣涼爽，將其咬住。民間還有在立秋前一日，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲等風俗。
立秋養生| 立秋時期是陰陽、涼熱、溼燥最激烈的搏鬥期，加上秋氣收斂、溼熱淤阻，容易體內鬱熱，引起病邪。所以，再進溫補無異於火上澆油。此時最重要的是養好脾胃，把體內滯留的暑溼趕出去。
【立秋湯：冬瓜赤小豆煲生魚】
冬瓜清肺祛溼。暑熱最易引發肺火，導致鼻咽乾燥、咳嗽黃痰和便秘，應該涼血降氣通便。赤小豆利水消腫通便，但性偏寒，用生薑中和；陳皮溫中，生魚、瘦肉養陰，所以，立秋湯補脾而不留邪，利水而不傷正氣。
｜原料｜
生魚（有些地方叫黑魚）一條約1斤多點，赤小豆30克、冬瓜500克、豬瘦肉150克、生薑3片、陳皮1/3瓣（2-3人份）。
｜做法｜
① 給生魚祛粘液。先將魚沖洗一遍，放在大碗裡，用開水澆在魚身上（魚的兩面、頭尾都要），粘液便會變成白白的東西脫落，再衝洗乾淨。祛粘液的同時，把瘦肉切成麻將大的塊，放到開水裡淖去血水。
② 起鍋，放一點點油（油要少），把魚的兩面煎一下，每面大概1分鐘。
③ 把所有材料放入湯鍋，大火煲開後轉小火，湯會慢慢變濃，這時要把湯上面浮起的沫沫和油撇出來，去雜質和腥氣，使湯鮮香。煲約1小時即可。
立秋，酷暑將盡，秋天不遠。