為進一步加強秋季開學學校食品安全監管工作，宣傳普及食品安全知識，8月29日上午，新蔡縣食品藥品監督管理局聯合教體局在思源學校會議室舉辦了2018學年度食品安全知識培訓會，縣各中心校、中學分管領導、食堂經營負責人參加了培訓。會議由教體局營養辦主任楊建主持。
會議首先由教體局副局長李景波介紹營養餐的基本要求，他強調要加快分級管理和規範食堂建設的重要性，提高對學校營養餐的重要性的認識。隨後食藥監局副局長袁建華在落實企業主體責任上，要求各級各部門要樹立食品安全工作全縣一盤棋的意識。最後，食藥監局局長李超對此次食品安全涉及的各個環節進行了詳細部署，要求各單位嚴格監管，認真執行餐飲規範，加強食品安全知識培訓。此外，會議還邀請到市食藥監局支隊長張大厚在學校食品安全方面上對參會人員進行了業務知識培訓。