母亲们最担心的是孩子缺乏这个和那个，影响孩子的正常发育和健康。事实上，为孩子补充维生素，矿物质和其他营养物质最好的方法就是是通过食物补充。
食补讲求食材的合理搭配，科学的食材搭配会令食补达到1 + 1 ＞ 2的效果,孩子对食物内的营养吸收也会翻倍。
一.铁和维生素 C 一起吃，补铁效果更好：
铁对孩子的生长发育极为重要。婴儿期缺铁会对婴儿神经系统的发育造成不可逆转的损害，影响婴儿认知能力的发展，长期缺铁会导致婴儿免疫力下降。
想给宝宝补铁,除了婴儿吃含铁的食物,也可以通过铁元素的吸收率来实现。
维生素C和含铁食材共同食用可以促进铁的吸收和利用。
在常见食材中，柑橘、大白菜、西蓝花、番茄等蔬菜都含有丰富的维生素C。
红肉和动物肝脏铁元素丰富,是孩子补充铁元素的最佳选择。
妈妈们可以把富含铁元素的食材和富含维生素C的食材放在一起烹调，这样不仅可以提高孩子膳食中的铁吸收率，而且还可以增加食物本身的美味口感。
推荐食谱：「番茄胡萝卜炖牛腩」
食材:牛腩、胡萝卜、番茄、姜片
步骤:
1。将牛腩切小块,入锅,加水，大火煮开，撇去浮沫后备用;
2.将焯水后的牛腩和姜片一起放入压力锅，加热水没过食材（用高压锅缩短烹饪牛腩的时间，使牛肉味道更嫩）；
3.将胡萝卜和西红柿切成小块备用。
4.牛腩煮好后，将胡萝卜和西红柿放入高压锅,再煮大约15分钟，令胡萝卜软烂;
5.最后，从高压锅中取出食材，用炒锅大火收汁，至肉汁浓稠后即可食用。
如果婴儿有咬不动或不能吸收的情况,可以煮好之后，打成肉泥给宝宝吃哦。
二.锌和蛋白质一起吃，提高吸收率：
锌元素参与身体的大部分代谢活动，婴儿偏食，厌食，生长缓慢，发育缓慢等症状，往往都与缺锌有很大的关系。
通常，植物食品中的植酸会干扰婴儿对锌的吸收，而富含蛋白质的动物食品则会促进体内锌的吸收。
所以,含高蛋白的食物与富含锌成分的食物搭配,能够很好的提高孩子对锌的吸收。
锌广泛分布于食品中，如贝类、红肉、动物内脏、燕麦、芝麻、花生、蘑菇等食物都是锌的理想来源。干果、谷类胚芽和麦麸中的锌含量也很丰富。
豆类、坚果、乳制品、家禽,蛋白质含量丰富,是理想的蛋白质来源。
推荐食谱：「肉末菌菇豆腐浓汤」
食材:猪肉糜、豆腐、蘑菇、香菇适量
步骤:
1.把豆腐切成小块。将蘑菇和香菇切成小块备用。
2.在锅里放少许油，然后依次放入猪肉糜和蘑菇碎，煸炒断生；
3.后加入适量热水,然后将豆腐块倒入,可以适当翻炒令豆腐块变碎;
4.出锅前，用适量的淀粉勾芡，使汤汁变稠。
宝宝八个月后你可以试试这道菜,重要的是要注意,出锅豆腐汤温度较高,为了避免烫伤孩子,最好的温度降下来给宝宝吃。
三.米饭和豆类一起吃，氨基酸补得好：
氨基酸是蛋白质的组成单位。氨基酸搭配是否合理直接影响婴儿蛋白质的摄入量。
不同的食物含有不同种类和数量的氨基酸。有些食物混合起来食用，可以互相补充。
如红豆、豌豆、黄豆等等蛋氨酸含量很低,而玉米、米饭中的赖氨酸含量不足。
在准备食物时，宝妈们可以把这些成分混合在一起，这样氨基酸就可以互相补充，这样宝宝就可以一次得到更多的营养。
推荐食谱：「杂豆饭」
成份:红豆,鹰嘴豆,黑豆,大米、小米、玉米
步骤:
1、将三种豆子提前用高压锅煮软;
2.煮软后，将豆类和大米、小米、玉米渣放入电饭锅中煮成米饭；
3、可适当滴几滴食用油，以增加食物的亮度。
十个多月宝宝可以尝试这种烹饪方式的“混合豆饭”,但对于更小的婴儿,煮成粥会更有利于消化和吸收。
此外，为了避免过量产气，杂豆的含量最好不超过1/4。
四.钙和维生素 D 一起吃，吸收效果好
充足的钙会让宝宝的骨骼发育良好,还可以预防佝偻病。
维生素D和钙共同食用，可以使宝宝的钙吸收更充分。
乳制品是婴儿补钙钙的主要来源。在保证奶量的前提下，补充食品中的钙摄入量基本上可以满足婴儿生长发育的需要。
天然维生素D的食物来源是有限的,对婴儿,除了每天补充400 IU的补充剂之外,沙丁鱼,蛋黄,黄油,奶酪,也能得到一些维生素D（奶酪含有盐,1岁以下婴儿不推荐吃;奶油的饱和脂肪含量较高,如果婴儿食用需要注意限量）。
推荐食谱：「奶香蛋黄羹」
配料：1份蛋黄或全蛋，2份母乳，配方奶或牛奶。
步骤:
1、将蛋液与奶均匀搅拌,倒入碗中;
2、锅中倒入半杯水水开后蒸5到10分钟。
对于鸡蛋，母亲们在给婴儿添加补充食物时，应该尽量遵循少量多次的原则。这道“甜蛋黄汤”可以在宝宝出生后6-7个月后尝试喂食。
通过食物给婴儿补充钙，需要防止影响钙吸收的食物与高钙食物一起食用。
菠菜、苋菜、竹笋等草酸含量较高,如果和钙含量较高的奶制品、豆类一起吃,,最好通过焯水去掉菜中大部分草酸,这样就可以减少草酸对钙的吸收的影响。
看完这篇文章，是不是觉得给孩子提供营养并不难。
赶紧按照上面的方法来帮孩子准备补充营养的美食吧,孩子长得高,身体棒棒就看你的了。