用户395609514612
当然酱香酒由于制造成本高、生产周期长、出酒率低、存放时间长这几大主因而导致价格普遍比其它香型白酒价格要高，这也是不争的事实。但随着改革开放四十多年的发展，经济实力的提高，虽然说真正的富裕阶层仍旧是少数，但是喝得起酱香酒的人群更多。因此喝酱香酒的消费者没有群体划分，只有爱好不爱好之分。
在这里也顺便给喜欢酱香酒的朋友提个醒，一分钱一分货，好的酱香酒（严格按照传统工艺、存放五年以上）就算是散酒也在百元上下。前不久我听一个朋友说，有的消费者25元一斤买了酱香散酒反应不好喝，我当时就笑了，因为这个价格成本都不够，二十五元你能买到的你还敢喝就已经有勇气了，还能好喝才怪。所以不能贪便宜，不然你花钱不多还买气受，实在没有必要了。
好了，回答完毕，这个话题有点轻松，就当是聊天吧
一壶佳酿喜相逢
酱香型白酒，在中国白酒五大主要香型中，原本的占有率一直被浓香型和清香型超越。成名产品也只有茅台酒一支独秀，但就是这一枝独秀的产品，成就了今天酱香型白酒的无比辉煌，也不断壮大着喜欢酱香型的人群。那么，什么样的人群最喜欢喝酱香型白酒，庆阳酒说君大致归纳了以下几个。
1.政务型人群.作为国宴用酒的茅台酒，早已被定型为正式场合特别官方的接待或庆祝用酒。举杯微笑间，象征意义大于体验度。
2.高端商务型人群.平常饮酒或许酱香浓香清香兼而有之，但在一些重大场合比较重要商务场面上，唯有举杯茅台酒，才能彰显合作的重视度和诚意度。
3.成功人士型人群.茅台酒已然成为酒中奢侈品，在圈子饭局，亲朋饭局，不上两瓶茅台酒，似乎显现不了身份的尊贵、优越、成功，一杯茅台酒，早已淹没了对酱香型白酒的偏见。
4.地域型人群.酱香型白酒的原产地贵州，拥有最真实的喜欢酱香型人群。他们的生活习性，饮食习惯，原本自然地与酱香型融合在一起，就如川人爱浓香，山西人爱清香一样，贵州当地人才是最喜欢酱香型的人群，只有在他们眼里，茅台酒只是酱香型白酒中一个，而不像地域之外人眼中，酱香就是茅台，茅台就是酱香白酒。
当然，眼下热度可人，市场份额大涨的酱香型白酒，茅台酒的作用功不可没
庆阳酒说99
要说最喜欢喝酱香白酒，那肯定是我们茅台当地人。
酱香型白酒又以茅台酒为代表，贵州茅台酒是我们带我酱香“鼻祖”，我们是从小闻着酱香白酒的味道长大，喝酒时也是酱香白酒，从事的也是酱香白酒行业，生活中的一切都跟酱香白酒息息相关。
要是要细致的分类喜欢酱香白酒的人群应该是有政府人员和真正会喝酒的酒友。
政府企业人员
都知道以前国家在没有限制“三公消费”以前，政府人员都偏向用贵州茅台酒作为接待用酒，那时我想他们并不是觉得茅台酒有多好喝（刚接触酱香型白酒的时候有的人喝不习惯），而是因为茅台的价格够贵，也正是因为这个原因潜意识的帮酱香白酒做了宣传，因为大家都会觉得政府人员喝的一定是最好的。
后来慢慢的喝习惯了酱香白酒以后爱上了酱香白酒，以至于后来限制了三公消费以后，我们还是有大批的政府人员购买酱香白酒，只是从贵州茅台酒替换成了更加便宜的茅台镇酱香白酒。
部分酒友
这里指的部分酒友是指这些酒友刚开始是喝清香型白酒或者是浓香型白酒，在偶然的机会下接触了酱香型白酒，慢慢的就爱上了酱香白酒，我相信这样的酒友是最多的。
喜爱喝酒的朋友应该都知道，酱香白酒在所有香型白酒里面价格是最高的，印象最深的就是茅台酒，其实我们当地的酱香白酒并不贵，当地除了茅台酒还有其他的两千多家酒厂，有些酒还是质优价廉的，关键是找对渠道，和找对我们当地可靠的人，一定能够喝到正宗的纯粮酱香白酒
我是茅台镇的一名制酒工作从事者，从小接触酱香型白酒，对于酱香白酒还是了解一二，喜欢酱香白酒的朋友可以关注并私信我，带你们喝到货真价实的纯粮酱香酒。
做好人 酿好酒
1茅台酱香型白酒
对于什么样的人喜欢喝酱香型白酒，作为长期从事于传统酱香型白酒酿造的茅酒手艺人曾经对和我比较熟悉的酒友进行过分析和了解。最后的结果是，收入相对高的体制外人，第二类是体制内的喝习惯了茅台酒的人。
下面国家一级品酒师和酿酒师茅酒手艺人maojiuyr就来说说为什么这些酒友比较喜欢喝酱香型白酒。尤其是优质的酱香型白酒。但是可能统计的样本数据问题，不能以偏概全。如果说有遗漏的或者说不足的还希望朋友们在评论区指出。
1:体制外的收入相对高的
茅酒手艺人曾经和一个很年轻的酒友聊起过他为什么喝酱香型白酒的话题。
因为这个酒友刚大学毕业，在一个企业做技术，差不多20万一年。当时我非常的好奇：这么年轻的人怎么会非常喜欢喝茅台酒，还有就是像茅酒手艺人这样的私人作坊酿造的优质酱香型白酒。
据酒友说，现在白酒市场非常的混乱，从新中国成立以来的几次假酒案发生后，发认为目前的白酒技术已经发展到可以用食用酒精加水加香精香料完全可以模仿出纯粮食酿造的酒的口感，至少可以做出能够糊弄他这样的非白酒专业的嘴。而他说有一个事实，一直以来国家大型宴会、政府对外招商用得最多的、还有就是社会绝大多数名人喝得最多的还是酱香型白酒的代表飞天茅台酒，所以他认为：喝真茅台酒绝对没有错。
慢慢的随着他品酒水平的提高和对白酒的认识水平的提高，他认为在茅台镇肯定是不缺乏好酒的，只是看渠道问题，所以他也尝试着品尝过我酿造的很多酒。而且他发现他身边的很多年轻的中小企业主，尤其是年收入在50玩左右的人，基本上都是茅台酒的铁杆粉丝，而且他也曾经把我酿造的酒推荐给他身边的中小企业主品尝，反应也不错。
反正他们的认为就是，喝真茅台酒绝对没有错，喝靠谱的渠道和靠谱的人品人手里的酱香型白酒准没有错，毕竟现在这个世道怎么会，谁都不希望喝垃圾酒把自己身体喝出问题。
2:体制内的人
我们大家都知道，曾经的飞天茅台酒最大的消费就是公务消费，这个是茅台酒厂都是承认的，社会也是公认的。
但是随着一声令下，砍三公消费，尤其是明令禁止喝茅台酒以后。他们这些从一开始认为茅台酒曲味重，难以入口到慢慢适应，再到非茅台酒非酱香型白酒不喝的人。陷入了困境，喝其他酒吧喝不下去，自己购买飞天茅台酒吧！毕竟那点工资还要养家糊口。所以他们开始寻找和选择茅台镇优质的酱香型白酒。这样的酒友在我微信上不少于2千个。
说到这里我给大家说一个故事，发达城市的退休领导王哥，曾经的一个一个月喝20瓶的人。喝什么酒你懂的，现在退休下来了，一个月也就是几千元钱的工资。在茅台酒800多一瓶的时候一个月喝2瓶，再加上一些我酿造的酱香型白酒还能够接受，但是前几天他说现在茅台酒太贵了，一个月只敢喝一瓶了，而你的酒品质不错我也喜欢，最近手头紧，而且你们茅台镇现在优质酒开始很少了，我怕过几年酒没有现在的好。要不你给我发50件酒，每个月15号分批给你。
说到这里，很多时候我们在愤世嫉俗某一群体，其实在这个群体也不乏成千上万个王哥这样的人，曾经的一个副县长，退休了居然赊酒喝，这个估计是很多人都想不到的，但是他就确确实实的发生了。
其实王哥就和目前的白酒行业一样，在目前的中国白酒市场，放眼望去满货架大都是三精一水、都是食用酒精兑水加香精香料。但是也不发像茅台酒厂股份有限公司这样的还在踏踏实实酿酒的企业。就好比王哥这样的另类一样。
3:对生活品质要求高的人
可能有朋友认为我说这个话有点过，事实上是确实有那么一些酒友，他什么酒都喝，无论是酱香型白酒茅台酒还是说浓香型白酒泸州老窖1573，他都不排斥，但是他认为从口感的体验还是说饮后的身体反应而言，他更愿意选择以飞天茅台酒为代表的优质酱香型白酒。
茅酒手艺人
一个土生土长的茅台镇人
一个普通的酱香白酒酿酒工人
一个对酿酒工艺痴迷的年轻人
以酒会友
为懂酒的人寻找美酒
为美酒寻觅知音
如果酒友们有关于白酒相关问题需要咨询欢迎私信茅酒手艺人，或者说微信茅酒手艺人maojiuyr
茅酒手艺人
这个问题有意思！什么样的人群最喜欢喝酱香酒——我觉得是最和酱香息息相关的人和习惯了酱香型白酒口感习惯的人最喜欢喝！
已逝情殇
现在中国白酒市场，茅台酒是最受消费者青睐关注的品牌，因它定位高端价格不菲，有条件长期喝的人都是非富即贵，也即是社会学家定义的“高净值人群”。茅台酒是酱香型白酒中知名度最高也是最有代表性的一款酒，它的拥趸粉丝自然也就是酱香型白酒的忠实消费群体。通过茅台酒的带动和影响，中产阶级中应酬比较多的部分消费者，也会自觉不自觉地喜欢上酱香型白酒。而酱香型白酒的核心产区贵州省人民群众，绝大多数也喜欢喝酱香型白酒。
综上，那我们就可以看出最喜欢喝酱香型白酒的是政商两界的“高净值人群”和贵州省的老百姓。我甚至怀疑，随着酱香型白酒的市场逐步扩大和亲民，以后全国人民都会喜欢喝酱香型白酒。这个推断，和酒以外的一切因素无关，因为无解，喝了后就离不开它……
酱香博物馆
酱香型白酒是中国白酒三大香型之一，它是以高粱为原料，九蒸九煮，八次加曲，七次取酒从而做出酱香型酒，酱香型白酒基本属于大曲。固态发酵白酒，近年来也有人做小曲酱香酒，品质上稍微不如大曲，而且也较少见。
市场上有些低收入的人群，也喜欢追求品质生活，他们也想喝上茅台之类酱香酒，而贵州一些少厂，酒坊也确实有用酱香工艺做酒的，但是因为规模和实力原因，并没有把销售渠道铺开到全国，所以有时在市场见到到各种茅台镇酒，有些根本就是当地生产，甚至都不是酱香酒，所以对于这些经常喝假酱香的人，未必是真爱好者。
整个赤水河流域，以赤水河水为醇酒材料的知名酒厂，主要是贵州茅台，四川郎酒，四川仙潭（潭酒）。大家都知道大曲酒本来就比小曲酒用曲大，产量低，工艺复杂，而酱香酒工艺是最复杂的，它周期也是最长的，所以真正好的酱香白酒，定价稍贵，都走的中高端路线。
因此，常喝酱香白酒的都以政商人士为主，一是他们有这种消费能力，二是单位买单，但是我认为，喝酒的未必懂酒，就像喜欢奢侈品的女人，有些只是什么贵买什么，来突出自己的品位。喝酒也一样，年收入几千万几亿的人，如果还喝几十块钱的酒，不是让自己丢面子吗？
我认为喜欢酱香白酒的人，无疑就是那些因为向往，然后尝试，最后爱上酱香白酒的人，他们未必经常喝，但是一定十分懂，知道怎么去鉴赏和品味，哪怕茅台涨到二千一瓶，哪怕自己收入不高，也得时不时来上一瓶，空闲的时候，来几个小菜，对影慢酌，喜欢酱香酒的都是懂生活，追求品质生活的人。
其实我和这个世界不熟
清闲144407598
在传统酿酒行业中，浓香型，清香型，酱香型，米香型。四大香型占据白酒行业之首。酱香型白酒，以香味细腻，复杂，矛顺，酯香柔雅谐调，杯中香气经久不散(谓之“空杯留香”)备受白领人群喜爱。一般用于国宴，政府招待，宾馆，大酒店白领阶消费，在市场消费跟其余香型酒比率在12一13%左右，随着市场经济快速拙起，还会继续上升。酱香型白酒，工艺复杂，成本高，是其余香型酒不可效仿的一款白酒。