酒泉酒业袁超营
现在市场上多的是无良商家为牟取暴利欺骗消费者，他们往往紧抓着消费者的心理误区，进行不良的白酒销售行为。
那么今天我们就来浅谈一番人们常有的在白酒方面的误区吧。
其一：价格越贵的酒往往是越有保障、越好的酒
好的白酒不便宜这是正常的，但是有些无良商家就是利用这个把酒精酒包装得特别高大上然后高价叫售，很多消费者往往很容易掉进坑里。
很多人看到这里就会想，这谁都知道不一定是好的啊。但是，知道能保证做到吗？大多数人有时都会抱着一股侥幸心理，认为自己不会买到假酒，但是有时候往往事与愿违。
其二：度数高的酒一定比度数低的酒好喝
这个也是谬论。这样说吧，一般酒友都知道喝酱香酒或者说茅台口感最好的度数是五十三度，那么和一瓶七十多度的酱香酒相比，就但从品尝口感、香醇等方面来说，五十三度的酱香酒应该是更加受欢迎的，而且也是更加有利于人体健康的。
而且酒这种东西本身因人而异，有人喜欢高度数的，有人喜欢低度数的，有人喜欢酱香的，有人喜欢浓香的，很难分辨个绝对。
其三：低度数的酒是用酒精兑水或者高度数酒加水制作出来的
这是典型的单纯用酒精含量来区分粮食酒和酒精酒，缺少根据。
度数是指酒中的酒精含量，而不是酒是由什么做成的。简单的用酒精兑水的确可以造出低度数的酒，但是低度数的酒不一定是用酒精加水制成的。
同时，高度数的酒如果加水就能做出低度数酒，那么现在盛行的应是原浆酒而不是什么度数都有，大家就可以买上些原浆酒然后加水配出自己想要的度数，多方便。
低度数的酒是经过高度数的酒降度处理，也就是加浆而成的，工艺更加复杂。所以理所当然的认为低度数的酒就是酒精兑水或者高度数酒加水，虽然不排除这种可能，但是也不能一概而论。
其四：好的酒不上头
好酒是不容易上头而不是不上头。任何酒喝多了都会上头，所谓上头就是醉酒。甚至酒量不怎么可以的人，一点点酒足以面红耳赤，这并不能轻易用上不上头来评价酒的好坏。酒量好的人想喝酒不容易上头当然得选择一些好的白酒，即使这样也不能随意喝多，否则上头是必定的。
想要避免踩中这些误区，最好的办法就是找到可信的人或者可信的渠道买酒。
文东酱酒人
白酒，作为功能型奢侈消费品，在我国有着悠久的历史，与人们的日常活动有着非常密切的联系。如:朋友相遇喝两杯，家庭小聚喝两杯，酬宾谢客喝两杯，节庆活动……更有那无酒不欢、天天喝酒的好酒人，一一我就是其中的一个。
既然白酒对人们这么重要，那在白酒知识上都有哪些误区呢？下面就悟空提到的几个问题，凭我现有认知，一一解答:
1、好酒不口干，不上头△
再好的酒，喝多了都会口干、上头。这是由酒精对人体刺激作用的特性决定的。如:扩张血管、加速血液循环、以及酒精的亲水性能够使人体块速脱水(如出汗、排尿等)。只不过，好的白酒能够达到醇、醛、酸、酯的一个动态平衡，能够有效减缓、减轻口干、上头的程度。这主要取决于生产厂家技术条件、白酒勾兑师技术水平和工作认真程度、以及产品的设计思路。
2、山泉古井水才能酿好酒△
酿酒用水，通常为酸、碱度适中的洁净水。一般来说，属于正常饮用水“甜水"的山泉水、井水、以及洁净的河水，都可以酿出非常好的酒。现在，由于水处理技术的提高，只要是能够达到饮用水标准的水，都可以在处理后用来生产白酒，并且能够生产出优质的白酒。
3.发黄的酒才是好酒△
好的白酒呈无色、或微黄色。但不是所有发黄的酒都是好酒。因为，白酒在储存和运输过程中，有可能受到污染而变黄。如:铁离子、铜离子、酒糟、以及其他的杂物等。
4.原浆酒不能喝△
原浆酒是可以喝的。只是它对人体的伤害较大，且不一定好喝。由于在白酒蒸馏取酒时，普遍采取的是:分段择酒、分级储存的方式，有的原酒酒度可以达到73度左右，这就相当于消毒酒精(72~75度)的度数，不能喝。有的只有30~40度，里面含有大量的高沸点物质，口感很差，不好喝。一般来说，60几度的原浆酒都是可以直接喝的。我年轻时常喝。
5.挂杯的才是好酒△
好的白酒会挂杯。同样，劣质的白酒也可以挂杯。只要当白酒中醇、醛、酸、酯等达到了一定的浓度，就行了。
6.酒厂申遗着实了不起△
酒厂申遗确实了不起！说明他有悠久的历史，可道出前世今生。但是，生产经营，发展创新，必定还是要脚踏实地去干。过去只是历史。继承，发展，创新，才是王道。
7.酒精勾兑的酒不能喝△
酒精勾兑的酒不能喝是指:由工业酒精勾兑的劣质白酒不能喝。食用酒精勾兑的白酒，是完全可以喝的。并且，用:
食用酒精+水+食用香料=白酒
这样的方式勾兑出来的白酒，甲醇、杂醇油等有害物质含量，会比那些中、高档名白酒低很多。这也是我高、中、低挡白酒都喝一个主要原因。下面分别是酒精和白酒的质量标准，请朋友们细心对照:
酒精中(标准GB10343-2008依据GB/T394.2-2008):
甲醇:㎎/L≤2
杂醇油(以异丁醇+异戊醇计):㎎/L≤1
在白酒中(国家白酒卫生标准):