「日本甜品」南瓜布丁餡餅,料超多!

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萬聖節氛圍由你來打造,做個南瓜布丁上加入萬聖節的元素,超級不錯的創意!

「日本甜品」南瓜布丁餡餅,料超多!

▷配料(φ15cm×4.5cm圓):

■可可餡餅

120克蛋糕粉,25克麵包粉,10克黑可可,45克糖粉,20克杏仁粉,鹽少許,80克無鹽黃油,25克雞蛋

■焦糖醬

40克糖,1湯匙水,50毫升濃奶油

■南瓜布丁

200克南瓜醬,20克糖,2個蛋,200毫升牛奶,香草豆

■南瓜奶油

200克南瓜醬,50毫升濃奶油,50毫升牛奶,45克白巧克力,100毫升濃奶油,5克糖

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