話說，
凡是去過宜家的小夥伴們，估計都嘗過那兒餐廳裡的一道經典小吃——
宜家肉丸，畢竟這是宜家品牌創始地瑞典的標誌性菜餚，因此這道菜也早已成為了不少顧客在宜家購物體驗的重要組成部分！
然而由於最近疫情的原因，不少海外國家都採取了封鎖隔離政策，
包括宜家在內的絕大部分商鋪也都被迫暫停營業，因此許多愛吃宜家肉丸這道菜的民眾都為此感到十分鬱悶，
但向來追求顧客居家體驗的宜家也是很懂，於是近兩天就十分大度地在推特上分享出了他們家肉丸的製作菜譜——
“因為疫情隔離在家的朋友們，還在為錯過了宜家的肉丸套餐而感到鬱悶嗎？
我們為你製作了一份食譜，讓你在自己舒適的家中也能做出這道美味的菜餚！”
既然是要做菜，那首先肯定是得備好這道菜餚所需要用到的一些食材：
“肉丸製作材料——
500克切碎的牛肉肉末，250克切碎的豬肉肉末；
1個切碎的洋蔥，1瓣蒜（拍碎或剁碎），100克麵包屑；
1個雞蛋，5湯匙牛奶（全脂牛奶），還有適量的鹽和胡椒。
奶油白醬製作材料——
少許食用油，40克黃油，40克低筋麵粉；
150毫升的蔬菜高湯，150毫升的牛肉高湯，150毫升的雙倍濃奶油；
2茶匙醬油，還有一茶匙的第戎芥末醬。”
備好食材之後，接下來就能照著宜家分享出來的製作菜譜按部就班地在家做出一道美味的宜家肉丸了：
“第一步：
製作肉丸——
先將牛肉和豬肉剁成肉末後再用手指輕輕揉碎，接著加入提前切好的洋蔥、大蒜、麵包屑和雞蛋進行攪拌混合。
然後再加入低筋麵粉，用鹽和胡椒進行調味。”
“第二步：
將剛才混合好的肉和麵糊捏成一個個小圓球，把它們放在一個乾淨的盤子上，蓋好蓋子，
然後放進冰箱裡冷藏上2個小時，這樣就能讓它們在烹飪的時候保持形狀。”
“第三步：
在煎鍋中加入食用油，開中火進行熱油，
待油熱後，輕輕往鍋中放入肉丸並把它們的表面煎至褐色。”
“第四步：
成功將肉丸表面煎至褐色後，再把它們放到耐熱盤上塞進烤箱，
溫度一般定在160-180度左右，然後再烤上30分鐘。”
“第五步：
製作奶油白醬——
開火用平底鍋融化40克黃油，再加入40克普通麵粉低筋麵粉與之攪拌2分鐘，
接著往裡加入150毫升的蔬菜高湯和150毫升的牛肉高湯繼續攪拌，然後加入150毫升的雙倍濃奶油、2茶匙醬油和1茶匙的第戎芥末醬，
轉為小火慢燉，直至醬汁變成濃稠狀。”
第六步：
在這一切工序都完成後，就可以開吃啦！
你可以選擇配上自己最喜歡的奶油土豆泥或水煮迷你小土豆一起吃，盡情享受它吧！
得知宜家把平時最受歡迎的肉丸製作方法公佈出來後，網友們當然也是樂瘋了...
“宜家肉丸真的好吃到要命啊！”
“有次我們在宜家約會時，
他說：‘咱們去看看有沒有想買的床吧？’
當時塞了滿嘴肉丸的我驚訝地表示：‘他們這兒還賣傢俱？’”
“親愛的朋友們，當我說‘我們約出來一起喝杯咖啡吧’的時候，
希望你們能明白我這句話的真實含義，其實在我靈魂深處真正想說的是：
‘喝不喝咖啡什麼的都無所謂，要不我們一起去宜家逛上幾個小時吧！然後買盆多肉植物和一些瑞典肉丸子回去~’
對我來說，這才是我消遣時光的最佳想法！”
“這才是疫情隔離期間最棒的營銷手段，反正我是百分百被種草了！
真的太感謝宜家了！”
“看到宜家分享出這個肉丸配方後，讓我在這鬱悶的一天裡感覺好多了！”
那些本來就愛吃宜家肉丸的網友自然肯定也不會放過這個大好機會，
趕緊親自下廚趕製出了成品，甚至還在原有的肉丸基礎上進行了一波創新！
就連平日裡不愛做菜的小夥伴都對此躍躍欲試，畢竟宅著也是宅著，倒不如動手做道美味來嚐嚐！
於是就在宜家公佈了這一菜譜不久後，推特上便掀起了一陣分享自制宜家肉丸的熱潮...
“自制宜家肉丸再配上香腸、牛油果和蔬菜，就成了這個美味的沙拉！”
“從昨晚開始，我們就不斷嘗試各種關於烹飪的新搭配——
宜家肉丸、歐芹、洋蔥和紅土豆，再搭上烤核桃、乾酪、檸檬和香醋炒過的混和蔬菜~”
“有了宜家肉丸之後，我的午餐吃得很愉快！”
反正網友們分享出來的都是各種方式自制的宜家肉丸，再加上自己平時愛吃的配菜——
有加入紅土豆和菠菜的...
有的蘸上了酸果蔓醬...
有的則是用火雞肉來代替宜家肉丸原本使用的牛肉和豬肉...
有的差點兒做成了披薩...
這位大廚做得更是讓人看著就很有食慾啊...
搭上意麵...
搭上大蒜土豆泥...
搭上薯條也很美味...
總之這道菜就是很百搭...
還有用自制番茄醬來煮的...
烤著吃也沒毛病...
這鋪上一層花生醬也是讓人很有胃口啊...
加上擺盤更是錦上添花...
還有不忘插上一支瑞典國旗進行致敬的~
感覺，
少了一個去宜家的理由了....
來源：InsDaily公眾號
