上篇文章我提到姥爺是一位果農，一位值得被人尊敬的蘋果種植者，而我也是農村的孩子，對於一個蘋果的成長我也算的上見證者了。
蘋果，在超市，在小攤販隨處可見，可是，一個汁多味兒美的蘋果是如何被培育出來的，你可知道這其中的辛勞，請繼續看下去，說不定自此你會珍惜每一種水果，尊敬每一位果農。
果樹不像小麥和玉米那麼省事，因為我家是小麥和玉米輪作的，我自家的農活是不多的。
而蘋果樹呢，年後趁它還沒發芽的時候就要翻地鬆土，好讓果樹們將來更好的吸收雨水，在以前，翻地是需要靠人工來做的，兩個人，兩把鐵鍬，一片果園，姥姥姥爺就這樣翻了幾十年，好在現在科技發達，用機器就可以代勞了，姥爺也不禁感慨道：“現在人怎麼那麼聰明啊”。
其實有些地方的農業技術要比我們先進得多，可姥爺就已經很滿足現在的農業水平了，因為這樣他會少流很多汗，腰、肩也不會負重太多。
翻土之後就是除草、施肥，除草姥爺還是堅持人工除草，儘量不讓農藥破壞果樹。
施肥也是很有講究的，肥料坑的深淺、在果樹多遠施肥、施多少肥，這些在我的上一篇文章講到過。第一遍施肥後每隔十天或者是半個月再施第二遍、第三遍肥料，直到果樹開花為止。在蘋果樹開花後還要打藥，打藥也是每隔十來天就要打一次，直到果樹結果。
在以前沒有現在便利的設備時，是如何打藥的呢？大家可知道那種大三輪車，在車廂內鋪上一層塑料膜，將車廂灌滿水運到果園口的一口大缸裡面，然後將防止這病那害的要混合倒進缸內攪勻，大家又問了，接下來怎麼做呢？當然是扯上上百米的打藥管子，借三輪車的發動機將農藥輸送過去，先前是姥爺和姥姥一人一支管子，而我和表姐就在缸邊攪缸，這樣做是為了讓農藥不沉澱，假如沒藥了，我們中的一個人就會貓著腰去給他們送信兒。
現在就姥爺自己一人打藥了，姥姥的腿因為過度勞累做了修復手術，正在養腿。
令人欣慰的是，姥爺今年入手了一臺插電式的小型發動機，只要連接上電瓶就可以製造氣壓了，但依然是要扯管子的，所以我和表姐每週都會相約去幹活兒，一個人打十多畝藥可不是簡單活兒，一個青壯年恐怕都有點而吃不消，更何況是我年過七旬的姥爺呢，可姥爺誰都不讓幫忙打藥，一來我們都沒打過，不會打是真的，而且會浪費更多的藥水，二來呢，姥爺怕累著我們，他更願意自己受累。
幾遍藥打完了，蘋果花也敗了，又到了掐花的時候了，顧名思義，就是把多餘的花兒掐掉，一小簇花兒只留下一兩朵花，這樣能保證蘋果樹的結果率，好讓養分被充分吸收，蘋果長得又大又甜。對於掐花我也是半截子，所以每次猶豫是不是應該掐掉它的時候都要問問姥爺。
那麼多年，我還是個外行。掐完花，就等著樹結果了，等果子長到比鵪鶉蛋再小一點兒就要開始套袋了，有人一天能爬上爬下地套幾千個，甚至幾萬個，而我的手速極慢，至今還沒算過一天能套多少個，一般情況下，姥爺都會僱人來套蘋果袋，管一頓午飯，一天七十或八十元，最近幾年的行情我也不太瞭解。
在套完袋之後還要打藥施肥，以此來保證蘋果所需要的養分。進入冬天下了霜之後就可以摘果子了，姥爺說：“霜打過的果子更甜”。
隨後要趕在氣溫降低之前把果子搶收回家。果園上爬上爬下的人洋溢著收穫的喜悅，看著一棵滿是鮮紅蘋果的果樹，姥爺露出了欣慰的笑容，他的皺紋交叉到了一起，他說：“今年的力氣沒有白出”。姥爺家蘋果的產量往往是比別家要多個幾千斤，我想這是由於姥爺精心呵護果樹，果樹對他另外的回報吧。
再最後就是以低於市場價一倍甚至更多的價錢賣給果商，通過物流車送至其他地方，每當這時姥爺對都會對果商說：“先別急著裝車，嚐嚐我種的果子，保準兒甜。”
