麗水市農業局的菌類專家顧新偉說，毒蘑菇內所含的毒素種類、含量，會因季節、生態環境而變化，由於這些毒素物質極其複雜，而目前對有毒菌類的研究還比較有限，所以現在並沒有解毒的特效藥。
王女士家屬提供的毒蘑菇樣本
7月16日，麗水市疾控中心發佈預警提示，6月份以來，我市已發生多起誤食毒蘑菇中毒事件，其中，蓮都區一名誤食“假褐雲斑鵝膏近似種毒菌”的女子經搶救無效，於6月20日不幸死亡。
市疾控部門及菌類研究專家提醒廣大市民，對於野生蘑菇，最好不採摘、不買賣、不食用。
頭天吃了感覺挺鮮
第二天再吃就出事了
記者從市疾控中心瞭解到，6月份以來，他們共收到3例誤食野生毒蘑菇導致中毒的事件報告。其中兩起事件中的患者症狀較輕，經治療後均已康復。不過，發生在蓮都區的一起事件中，一名女性患者經搶救無效，不幸死亡。
據瞭解，因誤食毒蘑菇不幸死亡的患者姓王，家住蓮都區聯城街道某村。6月8日中午，王女士的丈夫將山上摘來的不知名野生蘑菇烹飪後食用，王女士大約吃了50克，並把蘑菇湯全部喝完。
6月9日中午，並未感到不適的王女士覺得頭天吃的野生蘑菇十分鮮美，於是又煮了一些食用。結果，當晚王女士就出現了噁心、嘔吐等症狀。
6月10日下午，王女士被送到市人民醫院急診科，以“胃腸炎”入院治療。
隨後，王女士很快出現了腎功能、肝功能衰竭的症狀，情況十分危急。經過院方10天的搶救，她還是於6月20日離開人世。
之後，市疾控部門採集了王女士所食用的野生蘑菇樣本，送到省疾控中心理化檢驗所檢測鑑定。最終，經國家專家鑑定中毒原因為食用了“假褐雲斑鵝膏近似種毒菌”。
全市至少有170種有毒菌
蘑菇中毒目前尚無特效藥
咱們麗水到底有多少種毒蘑菇？誤食後又該怎麼辦？帶著這些疑問，記者昨日專門採訪了市農業局的推廣研究員顧新偉，他對大型菌類有近20年的深入研究。
顧新偉介紹，上個月，他和同事歷時5年編寫的《中國毒蕈圖鑑》正式出版，通過5年的深入研究，他們瞭解到，全市已知的大型真菌共有1014種，其中可食用的有310種，具有藥用價值的有270多種，而有毒的菌類至少有170種。
“夏季的野外，尤其在雨後，由於溼度和溫度適宜，大型真菌的生長速度很快，種類也很多。其中不乏外形美麗或者與我們日常吃的那些可食用菌類相似的品種。”顧新偉告訴記者，夏季是誤食毒蘑菇中毒事件的高發時期，每年的夏天，就會有不少中毒者及其家屬或醫務人員向他諮詢毒蘑菇的相關知識，今年他已收到七八個這樣的求助信息了。
然而，由於毒蘑菇內的毒素物質極其複雜，而目前對有毒菌類的研究還比較有限，所以現在並沒有解毒的特效藥。
顧新偉說，毒蘑菇內所含的毒素種類、含量，會因季節、生態環境而變化，新鮮的毒蘑菇中，毒素含量非常高，這些毒素會對人體組織器官造成極大的損害，嚴重時，會造成人體器官的各功能衰竭，從而導致死亡。
那麼，萬一誤食了毒蘑菇該怎麼辦？顧新偉介紹，誤食有毒菌類後，出現身體不適時，首先要催吐，用硬質東西刺激喉部，以吐盡為宜，或食用瀉藥致腹瀉。
當然，最穩妥的還是儘早到醫院診斷治療，通過洗胃等方式，減少有毒物質的吸收。
“如果不是專門研究菌類的人，是很難判斷野生蘑菇有沒有毒的。所以，對於野生蘑菇，最好都不要採摘食用。”顧新偉最後說道。
麗水常見的幾種毒蘑菇
稀褶紅菇
大青褶傘
假褐雲斑鵝膏
密褶紅菇
春生鵝膏菌
灰花紋鵝膏菌
新聞鏈接
蘑菇中毒後的症狀在臨床上可分為五種類型：
胃腸型：潛伏期為30分鐘至6小時，有噁心、劇烈嘔吐、腹瀉等症狀。
神經精神型：潛伏期10分鐘至2小時，除胃腸炎症狀外，尚有流涎、流淚，嚴重者可出現幻覺、精神錯亂等。
溶血型：潛伏期為6至12小時，可出現急性貧血、黃疸、肝脾腫大。
臟器損害型：潛伏期10至24小時，臨床上分潛伏期、胃腸期、假愈期、內臟損害期和恢復期。應特別注意假愈期，此時病人無任何症狀，但毒素正向肝腎內臟侵犯，病情惡化較快，可導致死亡。
光過敏性皮炎型：潛伏期約24小時，與光接觸部位皮膚腫脹，指尖劇痛、指甲根部出血，嘴唇腫脹外翻。
稿件來源：麗水網
