你有多久没吃过老干妈了？
狗哥的好基友猫司徒表示，他结婚后就再也没吃过老干妈。
倒不是有了老婆忘了老干妈，而是，感觉不是原来的味道了。
你狗哥听完，仔细研究了玻璃瓶身上的配料表，发现还是原来的配方。
原来的配方，不同的味道。这是咋回事？
一
七月流火，八月遭殃。今年的秋老虎，狠狠咬了两口老干妈。
八月六日和十八日，老干妈的工厂和仓库轮流“上火”。
这火不止烧在工厂和仓库，还顺着风，烧到了老干妈背上。大家从对火灾的讨论谈到了老干妈的味道，“老干妈变难吃了？”变成了热门话题。
你可能有所不知，早在2011年老干妈就变得难吃了。
为了降低成本，老干妈里的遵义虾子镇辣椒被赶走，河南柘城的辣椒搬进那个，百年不变的漏油玻璃瓶里。
核心原料被偷换，现在的老干妈，早已不再是从前的老干妈了。
老干妈从1997年成立到2016年，销量节节攀升，2016年销售收入高达45亿，直到2017年销售收入跌回三年前的40亿，再到如今产品销量一路走低。
2014年6月，老干妈完成第二次股权变更，老干妈股份分配极简，陶碧华长子李贵山占股49%，次子李妙行占股51%。老干妈正式退休。
家族的生意安排的明明白白。
新人新气象，继承者们踌躇满志，专注辣酱几十年的“老干妈”按耐不住了，也开始不走寻常路，先是推出定制款卫衣，亮相纽约时装周，在网上引发一大波话题热潮。
随后，“国民女神”又和《男人装》玩起了跨界，推出定制款礼盒。
是的，就是那本以性感前卫著称，女明星们轮番上封面的杂志。
还是来自“女神”陶华碧看穿灵魂的凝视。不过，和《男人装》在一起的“国民女神”，变化真不小。
她有了精致的妆容：绿色眼影、“斩男色”口红，脱掉了几十年不变的白色围裙，换上颜色艳丽的衬衫。和我们见惯的老干妈辣酱瓶子上的“国民女神”相比，年轻不少，也添了几分妖娆。
目前，该款礼盒已经在“老干妈”的天猫旗舰店悄然上线，进行双十一预售，预售价不算高，只需要68元，包含4瓶不同种类的油辣椒，还有3袋香辣菜，3袋火锅底料。
吃相不好看，结局自然是很惨。
猫司徒说，比你优秀的人还比你努力，努力的富二代太吓人了：
不努力一把，还真不知道自己有搞砸一切的本事。
那条“老干妈看穿一切”的广告，给老干妈又一附加价值：
辣眼睛。
那件随着辣酱附赠的潮牌卫衣，官网单独订购价是800rmb，简单的丑，极致的贵。
自诩为老干妈干儿子的你狗哥很惆怅：“老干妈还是没明白过来，如果味道还是原来的样子，根本不需要广告……”
二
同样是跨界，大长腿林依轮推出的“饭爷”就很成功，堪称辣酱圈的范爷。
2016年5月11日，在天猫，京东上线，瞄准中高端市场。上线两天，销量就达3万瓶。三个月后，“饭爷”获得8300万元融资，估值达到3.6亿元。
有了外行人当领头羊，大家才知道，原来老干妈在辣酱圈，也不是永恒王者。
于是外来人口纷纷涌入辣酱市场。
同年九月，小岳岳的“嗨嗨皮皮岳云鹏星店”上线，第一个月就卖出1.86万瓶辣酱。而后，黄磊也携手呷哺呷哺推出自己的辣酱品牌，虽然最后没卖动。
在这个万众创业，大众创新的互联网时代，开店已经不是难事。如今主打辣酱或者囊括辣酱的品牌不下三十个。除了辣酱以外，拌饭酱，拌面酱等等产品层出不穷。
老干妈很有危机意识，数次动员大会后，开始自我革命。
在整出许多“幺蛾子”之后，新产品销量惨淡，唯一热门的“风味豆豉”还变难吃了。
你说愁不愁人？
三
老干妈被誉为中国最火辣的女人。男女老少，无不舔到脸红心跳。
电影《中国合伙人》中有这样一句话，
“中国的英雄是可以跪的，甚至可以从别人的胯下钻过去”。
同样是创业，《中国合伙人》的主角成东青在警察面前唯唯诺诺装孙子，但老干妈，却一直在彪悍人生模式下运转。
老干妈号称“调味品行业的神话”，陶华碧的励志故事为老干妈辣酱积攒了良好口碑。
陶大姐，大字不识4个，除了“陶华碧”三字其他都不认识。创业初期，有时候却一天要打三次架，跟税务打，跟城管打，跟工商打。
陶碧华大姐其实是个老实人。曾经税务部门少算了老干妈30万元，陶华碧激动得拍起了桌子：
“我明明纳税第一，怎么给我弄到第二？！”
因为纳税，老干妈还跟税务部门的人打过架。有一次，她主动去税务局纳税，工作人员正有事让她改天再来。老干妈却“怒”了，非要马上交不可：“我主动来纳税，他还为难我！”
干架不是目的，而是手段。做企业这么多年，老干妈有自己的保护伞：
踏实经营，不偷税，不贷款，不欠钱，不控股，不上市。
人怕出名猪怕壮。随着品牌越来越响亮，全国各地开始仿冒老干妈，最突出的是湖南刘湘球，还抢在陶华碧之前注册了“老干妈”商标。
老干妈和贵州官员找国家工商总局，得到的答复是两家都可以用，她叫刘湘球老干妈，你叫陶华碧老干妈，两个共生共存。
对工商总局的这种暧昧态度，老干妈坚决不同意，下决心打这场官司，
“哪怕倾家荡产，也要打到底，我也不会让你得逞，你再有权有势，我们也要讲真理。我砸锅卖铁，都要跟你打下去。”
最后老干妈用反不正当竞争法把官司打到了北京高院，老干妈胜诉，国家工商总局这才把商标还给他们。
陶华碧小姐曾说，过要做千年光彩，做事要看长远，目光短浅是走不到多远的。
可是，中国这个十倍速市场上，千年太久，只争朝夕。一旦看错了趋势，倒下的速度可能需要读秒。
四
“别人家的孩子”，永远是支配童年的噩梦。
老干妈同样有一堆竞争对手值得学习。
同是辣酱，永丰辣酱的失败难道不够引人注目？
历史悠久，曾经远销海外的国牌“永丰辣酱”就毁在品控。要不是总部死守古法制作，分部随意删减流程，替换材料，坏了口碑，哪有老干妈的江山。
说到海外，就想到日本的龟甲万。
同样是家族企业，龟甲万活了360年，现在已经是行业领头羊了。也是小作坊起家，但是人家懂得创新和传统的有机结合。利用家族企业的凝聚力，任用贤才，坚守品质，不断更新产品和工艺来适应时代变化。
陶华碧老了，坐着劳斯莱斯，打麻将预防老年痴呆去了。
老干妈老了，难得想要凑凑年轻人热闹还被笑。
不过，到底是岁月这把杀猪刀的错，还是老干妈自己的锅？
也许老干妈的继承者们该去凤厂看看，杨国强会告诉他们：
你最大的敌人是你自己。
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