為做好學校食堂春季開學驗收工作，切實把好學校食品安全源頭關，有效預防群體性食物中毒事件的發生，左權縣市場監督管理局採取有效措施，強化監督管理，全力護航復學復課師生食品安全。
一是開展食品安全監督檢查。為加強疫情防控期間學校食堂餐飲安全監管工作，保障師生用餐安全，我局提高政治站位，高度重視春季開學學校食堂食品安全檢查工作，在縣疫情防控領導小組領導下，積極配合教育主管部門，嚴格履行食品安全監管職責。對左權中學食堂進行了兩次全方位的監督檢查，對發現的問題提出了整改要求，並督促其整改到位，順利通過了縣疫情防控領導小組統一組織的開學前驗收。
二是開展從業人員培訓教育。結合疫情防控要求，對左權中學食堂食品安全管理員及從業人員共計20餘人進行了《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規培訓，重點對學校落實食品安全主體責任、開展自查、原料購進和貯存管理、餐用具消毒管理、人員健康和衛生管理、加工操作、食品留樣、餐廚廢棄物處置、明廚亮灶管理、二次供水管理、備餐、供餐、就餐等進行了詳細指導，進一步提高了從業人員食品安全法律、法規和規範操作水平，強化了從業人員的食品安全守法意識、誠信意識、自律意識，提高其操作技能，預防食品安全事故的發生。
三是開展食品快速檢測工作。為把好食品安全源頭關，從高三學生全封閉復學之日以來，抽調檢驗檢測人員每日利用食品安全快速檢測車，採取對照食譜、無接觸傳遞抽樣的方式對左權中學食堂採購的蔬菜等食品原材料及餐用具、炊具進行快速檢測，對檢測結果進行認真分析、準確判斷，並做好詳細的檢測記錄，截至目前，共快檢各類品種140批次，其中：蔬菜農藥殘留96批次，餐用具、炊具ATP44批次。做到了食品安全隱患早排查、早預防、早控制，為900名師生的飲食安全增加了一道食品安全防火牆。
