一方水土养一方人，每一个地方的饮食文化，都是各有自己特色，日照作为一个美丽的海滨城市，这里最大的特色美食文化就是海鲜啦！海鲜是一种非常美味的食物。在内陆之时，海鲜的价格一般都很贵，因为路途较远，保存不易。还在日照就不一样了，这里的海鲜大多都是海中野生的，因为海边盛产海鲜，所以这里的价格是很实惠的。
日照虾皮：虾皮是日照的特产，日照虾皮以形态完整 色泽黄润鲜亮 味道鲜美广受人们的青睐，日照虾皮具有极高的营养价值，虽然虾皮个头极小，却饱满均匀，富含蛋白质 矿物质，尤其是钙含量突出，有“钙库”之称。
大竹蛏：山东省日照市海产四珍之一，俗名:竹蛏，海水产品，贝类，帘蛤目，竹蛏科，竹蛏属。大竹蛏贝壳长，壳顶位于壳的最前端，壳前缘截形，后端圆。两壳合抱呈竹筒状，前后两端开口，壳质薄脆。壳表光滑，被黄褐色壳皮，有时有淡红色彩带。壳内面白色或稍带紫色，可见淡红色彩带。大竹蛏个体肥大，足部肌肉特别发达，味极鲜美。蛏肉中含丰富的蛋白质、脂肪及微量元素，还含有丰富的维生素及矿物质铁和硒。大竹蛏入药有滋补、通乳功效。
日照煎饼：为日照民间主要食品，主以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料，绞成浓糊状，上热并滩烙而成，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口！
日照绿茶：山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一，日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为"中国绿茶新贵"。具有"叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡"的特色。
（以上仅是个人荐解！）
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