小蔬菜也有大商机，我们在生活中经常可以看到有推着整车的蔬菜瓜果在大街上售卖的，他们挨家挨户的推销，一天下来也能卖出不少，今天小编给大家分享一个街头卖土豆的案例，只需要在街头摆一个小摊，最高峰一天可以卖出3000多斤，可谓是土豆中的一姐，那么她是如何做到的呢？
小玲今年30出头，从生孩子以后就一直在家带孩子，去年孩子上一年级，交给爷爷奶奶在家带，小玲也跟着丈夫一起来到了省城赚钱。丈夫是做农产品批发的，主要从农村合作社和农场进货，然后销往下面的批发商，小玲开始跟着丈夫后面帮忙，每天也是忙的不亦乐乎。虽然很辛苦，每天数钱的时候却是最开心。
偶然的一次机会，小玲发现有一个小圆土豆的种植商出现了大量货物囤积，有近2万多斤土豆找不到销路，如果不迅速卖出去的话，放在那就全都坏了，当时这个农场主很急，问小玲能不能帮忙给卖掉，当时市场上一斤土豆零售价大概2块5左右，而农场主给小玲的价格最低到5毛钱1斤，也就是说每斤有近2元的利润。
依靠现成的渠道很难走掉，小玲突发奇想，小时候奶奶曾经用油炸土豆，配上调味料，做零食吃味道好极了，于是小玲将小土豆按照2斤装和4斤装分别打包，2斤装的5元钱一袋，4斤装的10元钱一袋，然后租了一个小吃车，按照奶奶的方法烹制，然后撒上一些调味料和葱花，在街头摆摊现场路人可免费品尝，因为小土豆炸了以后很香，很快吸引了大批的路人前来围观品尝，大家品尝了以后都感觉很好吃，于是你一袋我一袋，当天卖掉了近200袋，算下来有600来斤。
第一天销售很成功，但是还有很多人问了以后没有买，主要是担心回去搞不好，于是小玲当天晚上做了一份小土豆的烹制方法说明书，去广告公司批量复印，第二天依法炮制，有了说明书以后，果然成交率比第一天高出很多，售出1000多袋，近3000斤土豆，然后小玲用此方法连续几天换着街口售卖，前后不到半个月，2万斤土豆全部销售一空，算下来小玲纯利润挣了有2万多块！
从这次卖土豆，小玲找到了一条自己的创业路，专卖小土豆，跟农场主建立了长期的供应关系，这次小玲不仅仅卖生土豆，同时还提供小便当盒装熟食土豆售卖，被当地人称之为土豆一姐。
从小玲半个月成功销售2万多斤土豆，我们又能从中学到什么呢？
体验式消费，让顾客亲身感受
纵观小玲成功销售的秘诀，最主要的莫过于体验消费环节，通过现场烹制吸引了大量的围观人群，然后给消费者现场免费品尝体验，获得消费者对产品的认可，从而产生大量的购买。
体验式消费在我们生活中的应用还有很多，比如很多面包房现在会在店门口安排一名小妹妹专门给消费者品尝各类面包，超市里也会有很多酸奶品牌提供现场品尝，以促进产品的销售。
消费者本来没有购买欲望，通过体验活动可以吸引消费者的眼球，再通过产品本身激发消费者的购买欲，从而实现销售。
消费后端服务，解决客户的购买难题
消费后端服务有很多，我们本文的案例后端服务也就是在土豆烹制说明这一环节，我们不可能去手把手的教消费者如何烹制，所以小玲在这里制作了一份烹制说明书，消费者购买了土豆以后就可以获赠一份烹制说明，这样顾客就不用担心自己买回去以后不会做了。
类似的消费后端服务还有很多，比如说现在有些品牌家具商家，在顾客购买真皮家具以后，可以每年提供2次免费的皮具保养服务，这也对于购买高端皮具的消费者来说，解决了他们的后顾之忧，也就使得品牌更具消费信任度，达到了口碑传播的目的。
如果你能解决客户购买产品时的顾虑，从某种程度上来说也就增加了产品的购买转化率。
便捷购物服务，锁定选择权，实现快速销售
以上的案例，有一点很重要，但是很多人不会在意，就是小玲会提前把产品分成两种重量的包装，这样既有利于消费者快速购买，增加现场的工作效率，其中最主要的是我们在这里只给客户两种选择，5元与10元，才能够实现单人日售几千斤的成绩。
只有锁定了客户的现场选择权，才能使顾客产生更快速度的决定，不需要找零，拿了就走。特别是在人群流动比较大的地方，选择这种方式是很有必要的。
30岁宝妈创业成功的故事我们可以看到，体验式消费解决了消费的前端营销和顾客对产品的认知，后端服务的解决方案又解决了消费者的购买顾虑和增加了产品的附加值，便捷的购物服务更易于消费者快速下单，我们在创业的过程种做好这3点，也可以收获更大的成功！
