小吃---是每个地方都比有的一个特色，现在不管你在哪，大城市里，乡村等等都会看到，并且会吃到各种美味可口的小吃。
今天呢小编不介绍别的，就介绍一下小编本地的小吃----缸炉烧饼。
据小编了解缸炉烧饼原本是京津冀地区的特色小吃之一，主要流行于河北一带，其中以唐山地区的缸炉烧饼为代表，缸炉烧饼色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。而它的地位也是非常了不得的——河北非物质文化遗产。
现在，在这个信息高速发展的时代，一个特色小吃已经发展到了全国各个地方，不再局限于本地。这不，，在商丘的一个乡镇里便有这么一家做缸炉烧饼的。
杨家烧饼开始于两年前，当时本地的人哪有知道这种烧饼的，基本上都是那种圆圆的烧饼，当时人们对于这种烧饼抱着试吃的心态来尝尝，不成想这一吃这个烧饼，外酥里嫩。
当地人现在有很多人每天都来买这家的烧饼，对这家的烧饼的评价一直很好，无论是烧饼的口感，还是价钱方面，都是很实惠的。
烧饼的面选择的是上好的白面，面活，易醒。芝麻选择的是高质量的脱皮芝麻，撒得多，撒的匀，这样洒在饼上不像没有脱皮的芝麻那样难看。还有一个最有特色的地方就是这家的烧饼里面添加的有肉馅，无污染的猪肉馅。烤出来之后令整个烧饼的口感有更上的一层楼。
另外现在禁止使用煤炉做烧饼了，这家做烧饼的炉子却不是烧煤的，而是用的气，电。这种炉子相对于烧煤的来说无疑是干净，卫生的。不用担心烧饼上会有因为煤气而产生的卫生问题。
用气来对烧饼进行加热，烘烤，温度高达300度左右，用电来转动炉子的铁板，使烧饼烘培的均匀，不会出现这边熟，那边没熟的情况，不一会，整炉烧饼大约八个就热气出炉了，然后被排队购买的人们带回家了。价格也是很实惠的，两元一个，五元三个。
特别是逢上乡镇的集会，周六，日，这几天买烧饼的人更是很多，忙的摊主做的烧饼都供不上买的。每天都看到摊主忙的顾不上吃饭。下面上几张图片；这么美味可口的的烧饼各位看官是不是也想尝尝呢？
最后小编问一下各位看官，你们本地都有什么特色小吃呢？欢迎下方评论，留言。
