为何猪肉价格越上涨，他们买的越多？

哈喽大家好呀

今天我来跟大家说说梅州市蕉岭县的每天必备的早餐搭配

俗话说，一方水土养一方人。每个地方都有各自的特色美食，而蕉岭人最经典的美食就是它了"三及第"。听到这个名字相信很多人会疑惑三及第这个名字好奇怪啊！是的，这里我就简单说一下，三及第这个名字的由来是因为鼓励科考的人中榜(吃了它能有精气神参加科举)而传下来的。现它成为蕉岭人每天都必不可少的食粮啊！当地人一天都离不开它！

三及第它主要组成成分有猪肉、猪肝、猪粉肠、枸杞叶和红鞠(客家话翻译过来的)。这些食材看视杂乱，里面含有大大的学问！猪肝可以补血，枸杞叶可以使眼睛更明亮，红鞠可以暖胃。用客家土话来说，吃了三及第干活都有劲。客家腌面腌粉可谓是三及第的黄金搭配(也可搭配米饭看个人喜好)。其做法也简单快捷，腌面，先准备蒜蓉，葱，辣椒，切碎，再放入油锅中炒热，后放盐酱油等，起锅。煮开热水放入生面，等水再次煮开把面捞起。最后把两个搅拌在一起就可以了(两个最好同步进行)

三及第做法：把猪肉猪肝猪粉肠按照一定的量切好，然后加入生粉，花生油，生抽，搅拌。煮热水时放红鞠煮开后放入搅拌好的食材。等水煮开，放少量盐最后放枸杞叶就可以起锅了。