丹桂：茶科所品种编号304，肉桂父本，大红袍母本，杂交的后代。
口感醇厚，以香气见长，除了共通的岩骨花香外，还有点类似青椒的鲜味和刺激性的气息。至于青椒的辣味其实只是一种痛觉，所以在青椒接触舌头释放辣味之前，气息有点和丹桂类似。丹桂不辣。它的辛锐的香气应该是继承自肉桂的，但比肉桂柔和。
丹桂，区别于“丹桂飘香”中所指的丹桂。丹桂是福建省农业科学院茶叶研究所历经19年从武夷肉桂的自然杂交后代中经系统选育的无性系乌龙茶新品种(闽审茶1998003)。目前丹桂品种主要以加工乌龙茶为主。
丹桂品质香高具特殊花香，滋味醇厚有甘味。外形翠绿、汤色金黄，深得茶客的喜爱！
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