你是否也有这么个疑问,不同的茶类,第几泡最好喝?

前言:究竟茶叶泡几泡是精华?每款茶类都不一样,你懂得几款?

众所皆知,中国六大茶类耐泡度都是略有差别的,在茶友们平时常喝的茶类里,绿茶可以喝三四泡、红茶可以喝四五泡、而乌龙茶、普洱、老白茶七八泡都没问题。之前的文章有提到,各大茶类它们的加工工艺、山场、原料都不同,因而耐泡度也是有差别的。

所以茶叶的精华在哪一泡表现的最佳呢,这是一个非常值得茶友们讨论的一个问题!

1、红茶

一般红茶在冲泡一两次,浸泡时间大约在5秒,茶滋味就已经泡出来了,最好的口感就已经出来了,若是比较好的工夫红茶,那么一般冲泡三到四次滋味全部出来,味道才会最佳。

你是否也有这么个疑问,不同的茶类,第几泡最好喝?

2、绿茶

冲泡绿茶的时候,要注意不要在茶叶上直接冲开水,这样会严重影响茶汤的滋味。第一泡浸泡约1分钟再出水,第二泡浸泡时间增加15秒,第三泡的浸泡时间增加25秒。 绿茶的精华在第二泡和第三泡上。

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3、普洱茶

冲泡普洱时,第一道冲洗茶叶,让茶叶吸收水分使其舒展开来,第二泡茶叶的滋味开始慢慢冲泡出来,精华要从第三泡开始,三到五泡是口感最好的。普洱茶冲泡十泡后都有余香,值得茶友们细细品味。

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4、白茶

在古时,白茶是第三、四泡口感最佳之说,现在人们第一泡常用来洗茶;第二泡注入水,汤水慢慢有了茶香;第三泡后汤水渐渐有了浓厚感,第四泡后,茶的内涵物质达到最大化的析出。对于老白茶它的陈香、药香渐渐明显。

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5、铁观音

冲泡好一泡铁观音,在做杯时间上还是很有讲究的,一般第一泡浸泡5秒,倒掉,从二泡开始喝,浸泡15秒再出水。后逐步增加浸泡时间。精华应该出现在第四泡时,才会散发出茶叶真正的高香。

你是否也有这么个疑问,不同的茶类,第几泡最好喝?

6、大红袍

岩茶里的每一泡茶都有一个讲究,爱喝岩茶的茶友应该都听说过这么一句话,第一泡喝的是水,第二泡喝的是茶,第三泡、第四泡才是精华。

这说的是岩茶冲泡时,不同泡数的口感变化。当然,从侧面我们可以得出一个结论——岩茶的每一泡都是不容错过的。

你是否也有这么个疑问,不同的茶类,第几泡最好喝?

其实我们在泡茶的过程,就像是加工间一个运输过程。这个运输过程是一个循环渐进的过程,也就是在冲泡后,茶叶内的细胞会不断的吸水,渐渐的将内涵精华慢慢输出,茶汤的滋味才慢慢达到巅峰。

所以,喝不同的茶,会有不同的惊喜,希望茶友们在喝茶过程中,享受喝茶、爱上喝茶。

这里相对于说的是一大类概括,细分还是会有一部分差别的~若大家还有补充,欢迎评论互动、只有互相交流才能一起进步。若大家也喜欢这篇文章,欢迎分享给自己的朋友们,让茶文化给更多的人知道!您的支持就是我们不断前进的动力哟~谢谢大家!


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