今天周一,最繁忙的工作日清晨,花儿准备的早餐饮品,相信是很多妹子都特别喜欢的——香甜的玉米汁。
网上很多关于玉米汁制作的食谱,都是标明一根玉米加入50毫升的牛奶,但实际制作中,我们购买的牛奶,无论是袋装的还是盒装的,都不会有50毫升的量,一般都是200毫升。所以如果是1-2人份的玉米汁,难不成还要把一袋牛奶分成4次制作?
花儿做美食的时间长了,除了烘焙的方子,一般不做调整,要精准的按照设定的克数配比,其他的制作,特别是咱们中式的汤粥饮品等制作,都是可以灵活调整的,这几天我网购的10斤鲜嫩嫩的水果玉米到货了。趁着玉米涨价前多囤上一些,煮着吃、做排骨汤,更是少不了做上几次奶香味十足的玉米汁。
早餐时候,玉米粒放入破壁机,20分钟就能做好,电饼铛煎蛋后和芝士片一起夹在吐司中做成三明治,再来个橙子,简简单单的做法却是深秋里相当清爽又好吃的一顿早餐。
进入到十月中旬,昼夜温差大,早晨的气温尤其低,所以一天中的早餐尤为重要,不仅可以给我们提供满满的能量,更可以通过食用热乎乎的早餐来滋养脾胃,抵御寒冷的侵袭。甜丝丝的玉米汁,还可以当做不错的睡前饮品,搅打的细腻顺滑、睡前喝上一杯,易于消化,也助睡眠。
【香甜玉米汁】
食材准备:
水果玉米一根
纯牛奶一袋(200毫升)
纯净水200毫升
冰糖7-8小块
做法:
1、关于剥玉米粒,网上有售卖各类神器的。但实际上咱们手剥也慢不到哪里去,一根玉米洗净后掰成两半,先剥出两行左右,剥的过程中,只有这里费点儿时间。
两行玉米粒剥下来后就特别省事了,玉米棒子竖过来,用手侧着掰,3秒钟掰下来一行,毫不夸张。
2、这样侧着掰的时候,正好可以将深入玉米粒中的玉米须给去掉,一会儿功夫一根玉米就剥好了。
3、一袋纯牛奶,再来等量的纯净水,都倒入破壁机,再放入玉米粒。
4、7-8块的小冰糖,2人份的玉米汁,甜度刚刚好。
5、现在的破壁机,都具备豆浆机和研磨机的功能,选择米糊的档位,我家这个破壁机是21分钟做好,一般都是这个时间,差不了太多。
6、做玉米汁交给智能小家电,就等于解放了双手,利用这个时间洗漱收拾,再做个三明治,时间很充裕,玉米汁做好后,奶香和玉米结合的香甜味道就飘出了,真的好好喝。
相信我,做过一次,你就会迷恋上这种味道,而且如此好喝的玉米汁,成本相当低,这样做出来的两杯不到3元钱,实惠又营养。
【花儿的美食厨房】
资深独立美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳瑞签约媒体人
多档美食节目特邀嘉宾