你知道烤鸡腿的做法吗？烤鸡腿是餐桌上的一道美味，制作原料主要有棒棒腿、柠檬、酱油、酒等，因其肉质鲜嫩、酱香味道而深受欢迎。特色是营养全面、简单快捷。想了解和学习陕西美食的朋友可以添加厨魂小吃中心厨魂热线/微信同步，今天就和一起来看看烤鸡腿的做法吧！
一、蜜汁烤鸡腿的做法
材料：
鸡腿一对、生姜末、糖、生抽、老抽、蒜泥、蜂蜜、黑胡椒粉适量
做法：
1.鸡腿洗净用盐腌大概1小时，略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；
2.时间自己掌握（腌1个半小时左右即可），要是过夜更加入味；
3.烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片、鸡腿放上，上下管200度、时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁并给鸡腿翻个面，保证正反两面都刷上蜜汁。
二、黑椒烤鸡腿的做法
材料：
鸡腿、孜然粉、椒粉、生抽、食盐、玉米淀粉、料酒、辣椒粉、烧烤汁
做法：
1.鸡腿洗净，放入黑椒粉、生抽、食盐、玉米淀粉、料酒、辣椒粉、烧烤汁调味，把调味料搅拌均匀腌制4小时，把腌制好的鸡腿放在烤盘上；
2.烤箱预热5分钟，预热好烤箱后把鸡腿放入烤箱，200度烤0.5小时；
3.待鸡腿烤至20分钟左右取出，鸡腿均匀涂上蜂蜜后再放回烤箱至烤制剩余时间；
4.烤好的鸡腿撒上孜然粉即可。
三、红烧鸡腿的做法
材料：
鸡腿500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水
做法：
1.用干净的碗把鸡腿放入内倒入鸡根，放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
2.烤箱180度预热10分钟锡纸铺在托盘上，鸡腿放在烤架上，烤箱中层烤30-35分钟途中翻面刷汁。
3.原盒内汁水加热，浇在烤好的鸡腿上撒葱花即可。
4.杭椒和鸡腿混合滴少量果酒和生抽即可。
六、咖喱鸡腿的做法
材料：
鸡腿8个、土豆1个、盐1小勺、料酒1小勺、咖喱粉4小勺、姜片、白砂糖、盐、耗油、酱
做法：
1.鸡腿土豆洗净后拭干水分，在鸡腿表面划2-3刀，把鸡腿和土豆都切成块，调入适量盐、料酒抓匀；腌制10分钟，调入适量咖喱粉，搅拌均匀覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制20分钟，取出鸡腿再搅拌几下。
2.锅里加油先煸炒姜片，加糖炒鸡腿块。
3.再加调味（盐、耗油、酱油 ）一起翻炒入味，加适量的水大火煮，待水差不多时再加入土豆煮。
4.待水快干时倒入咖喱翻炒入味即可。喜欢吃米饭的可以给上面浇一点汁子更美味。
以上就是为大家介绍的烤鸡腿的做法相关内容，喜欢吃鸡肉的小伙伴们不妨试试推荐的各种做法哦，鸡腿不管怎么做都很好吃哟！
