魔法人間散落日常
一、火鍋寬粉的做法
1、小土豆去皮，切成小的滾刀塊，浸泡待用
2、芸豆角去絲，洗淨切段、姜、蔥切末
3、五花肉洗淨，切成薄片加少許澱粉
4、鍋中倒入適量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一點點料酒，煸炒至變色
5、加入芸豆一起煸炒，反覆煸炒至翠綠色、加入土豆煸炒加適量醬油、鹽，加水至原料的四分之三的地方燒開
6、然後放入寬粉轉小火燜燒約十分鐘即可，中間要勤翻炒，以免寬粉粘鍋
小龍子的日食記
大家好，我是強子，非常高興能回答這個問題，火鍋的寬粉口感勁道好吃深受眾多火鍋愛好者的喜歡、今天來分析火鍋寬粉好吃的做法！
工具/原料
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寬乾粉條用水泡上一個小時。蒜壓碎，蔥切小段，大頭菜切小顆粒，香菜切小段
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調料碗裡放上火鍋底料，用微波爐打熱一分鐘，或者隔水蒸熱，讓其化開；
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調料碗裡再放入蒜末、蔥末、醋、花椒末、鹽
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鍋裡燒開水，下粉條，煮幾分鐘就可以了；撈到調料碗中，撒上大頭菜顆粒、酥黃豆和香菜末就可以開吃了。
注意事項：寬粉可以用水泡、也可以用水煮時刻注意寬粉的軟硬度、煮過變透明會嚴重影響到口感。
以上就是我的分享希望能幫到大家，謝謝！
家常美食強子
你好，很簡單的我教你！
麻辣火鍋寬粉教程：
①鍋內熱油
②放入少半勺郫縣豆瓣醬
③一塊火鍋底料
④根據個人口味放入乾紅辣椒
⑤不停的翻炒攪勻，炒出紅油後加入適量的水。
⑥為湯底調味：加入適量的鹽、雞精、白糖煮制。
⑦下入食材：
首先鍋裡下入自己喜歡的不易熟的菜品（肉一類的葷食，或者玉米）煮1分鐘，再下入泡好的寬粉下鍋，一塊煮制幾分鐘。
⑧最後放入自己喜歡吃的菜品易熟的（油麥，木耳，金針菇，蘑菇，香菜等）煮制
出鍋前淋上一大勺芝麻醬，根據自己口味放入辣椒油和麻油，撒上熟芝麻就可以出鍋咯！
超級簡單
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