在選普洱茶的時候，很多茶友會經常問我，熟普好還是生普好?其實我覺得只要是乾淨好喝的普洱都很好，只是看你更偏愛哪個口感，更注重哪些功效，接下來我從以下幾點來跟大家聊聊生普和熟普的區別，讓你更方便直接的選擇。
1.製作工藝：生普是採用比較傳統工藝的工藝，攤晾，殺青，揉捻，乾燥，乾燥之後就是我們常見的曬青毛茶，也是生普散茶，用當年的茶葉直接壓制成餅，就成為生餅，不經過人工發酵，保存得當可以陳年存放，自然發酵，後期自然轉化。
熟普是在曬青毛茶的基礎上進一步人為渥堆發酵，再次乾燥，壓制成型。
2.外觀，滋味和香氣：普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，以花香，果香為主。
普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發酵輕者多為深紅色，發酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。香氣以陳香為主。
3.功效：生普洱茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、減肥、止渴生津、消食、通便等功效。生普洱刺激性大一些，像一些有胃病的朋友就不適合喝。
熟普洱茶暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等功效。熟普洱是老少皆宜的。
以上就是針對生普和熟普一些個人拙見，希望可以在選擇上對大家有所幫助，也歡迎大家評論補充。
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