【建州風情】閩源人梨山麓的木樨(犀)白魚採風行！
據民間傳說，閩主王審知之子王延政在建州稱帝期間，聽說梨山白魚味道鮮美，食之龍顏大悅，特派專人捕撈白魚進獻宮中御膳房，特賜魚名: “木樨(犀)白魚”。從此，木樨(犀)白魚馳譽八閩，名聞天下。木樨(犀)白魚肉質細膩鮮美，無土腥味，營養豐富，堪稱舌尖上的絕世佳餚一一正可謂: 物以"樨"為貴也！
年11月17日上午，市委史志研究室主任、《建甌市志》主編賴少波攜部分閩源文化研究中心研究員，再次應邀走進木樨林梨山麓的木犀白魚養殖基地考察採風。
大家隨著農場主，沿著即將規劃開發的農場項目點實地勘察探訪地理風貌和人文風情。賴主任在考察採風現場，就養殖基地在進一步挖掘木樨(犀)白魚的人文底蘊，更好地打響木樨(犀)白魚品牌等方面，與業主進行面對面的探討與交流。
木樨(犀)白魚，產於建州芝城木樨林梨山之麓。據考: 梨山，原稱李山，源自唐代清官建州刺史李頻生前常遊此山，逝後百姓為紀念他而得名；又因此地早年有片桂花林而得名木樨林。
這裡層巒疊嶂，林木蔥蘢，山泉甘甜，富含硒礦。尤其是土壤多為高嶺土（觀音土)，潔白細膩，土質鬆軟。正是因為水特土殊，在此小環境生長的魚類，通體晶瑩雪白，所以叫白魚。(黃悅、鄒季強、範小輝)
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