生活中，很多人喜欢来杯咖啡提神醒脑，但喝咖啡有损健康么？长期饮用会不会上瘾？哪些常见饮料含有咖啡因？到底怎么喝咖啡才健康？
喝咖啡彷彿已成为了新生代的时尚，很多人喝咖啡成瘾，一天没有咖啡就如同失去了精神支柱，一整天都魂不守舍。
咖啡因有害？
很多人认为咖啡中含有大量咖啡因，喝多了易导致心率加快、睡眠紊乱、恶心呕吐、血压升高等不适症状，还有可能引起中毒。
专家解释：咖啡因会对人体造成伤害的前提是“过量”，把咖啡和咖啡因划等号，就冤枉咖啡了。适量摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降，还可降低患脂肪肝的危险。
咖啡上瘾？
研究发现，对中枢系统来说，咖啡因是一种刺激物。咖啡中含有大量的咖啡因，经常喝咖啡，身体可能产生轻度依赖，如果突然不喝，会出现头疼、疲劳、焦虑和注意力无法集中等症状。但是这些症状持续几天就会消失，不会像其它药物一样有成瘾危险，不会对身体和精神造成伤害。
喝咖啡会导致骨质疏松？
我国著名心血管专家胡大一教授曾与前世界心脏联盟主席马里奥·马拉奥等专家合写过一本书《咖啡无罪的101个理由》，书中提到，人体中大约含有1100克钙，其中99%沉寂在骨骼和牙齿中，因此不会因为喝咖啡利尿而减少骨钙量。不过，作为一种利尿剂，咖啡不适于在运动和补充水分时饮用。
这里所说的咖啡是指纯咖啡，就是不添加任何其它物质的咖啡。
那份恰如其分的苦，带着浓郁、香醇，使人闻之心动神迷，这就是咖啡的魅力。不管是走累了，找个可以落坐的地方休息，或是找个可以和朋友聊天的好去处，抑或是办公室里想找个提神的好办法，都会让人情不自禁地想亲近咖啡。
但是，咖啡要怎样喝才健康？又是哪些人不适合喝咖啡呢？
喝咖啡的好与坏
六大好处
1降低癌症风险
发表在美国《临床肠胃病学与肝脏学》杂志的一项研究发现，每天喝咖啡可以使患原发性肝癌的风险降低40%，而且经常喝咖啡可以降低女性患卵巢癌的风险。
2保护心血管
适度喝咖啡对心血管有保护作用，可使冠心病风险降低20%。不过，心脏病患者，尤其是心率失常患者，不宜大量喝咖啡。因为咖啡因会刺激心跳，甚至导致心动过速，诱发心脏病发作。
3增强记忆力
专家表示，适量摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降。
4预防糖尿病
美国哈佛大学一项则针对126万人进行的研究显示，长喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低。
5有助于长寿
研究显示，坚持喝咖啡有助于长寿。海南长寿之乡澄迈县盛产咖啡，人均寿命为77.79岁，这里的长寿老人都有喝咖啡的习惯。
6降低患脂肪肝的危险
研究发现，喝咖啡可降低患脂肪肝的风险。使自杀风险降低50%，同时还有促进消化、预防便秘等效果。
三大坏处
1紧张时添乱
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
2加剧高血压
咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。
有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
3诱发骨质疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
提醒：
另外告诉那些来自「不喝咖啡会死星」的人们一个天大的好消息：数十年来，众多的研究结果表明，经常饮用咖啡的群体，在面对几大类现代疾病时候，表现出了相当的抵抗力。
不过，饮用咖啡并不能抵御癌症的侵害。
此外，如果您同时还依靠吸烟来提神，不好意思，烟草作为人类史上最臭名昭著的毒品，咖啡这一点点保护作用根本算不了什么。
这些人尽量避免喝咖啡
肝病患者
咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。一般正常的成年人咖啡因的代谢需要2小时，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代谢可能需4-5小时，因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代谢时间长而影响睡眠，而且一天最好不超1杯。
消化系统疾病患者
相信经常在胃痛胃病的人都有个经验，就是医生一定会嘱咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料。
咖啡之所以名列其中，就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免。恢复健康之后，如果偶尔饮用咖啡，也最好是在饭后用，避免空腹喝咖啡。
孕妇
很多女性从怀孕后就开始，对所有吃进去的食物会特别留意，含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢，咖啡因停留在体内的时间会延长，腹中的胎儿也要到八九个月的时候，才能通过新陈代谢，清除血液中的咖啡因。
小孩
因孩童肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。
几个小技巧，消除对咖啡的担心
也许咖啡的作用，是因为喜欢花时间给自己冲咖啡的人，更懂得照顾自己；也许带来健康的，正是他们一直保持的健康生活方式，而非咖啡本身。
（内容来源：人民日报、丁香医生）
