大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。
品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。那麼如何品飲好的大紅袍呢？
大紅袍的兩種泡法：壺泡法和杯泡法。
1、茶量：以容器(蓋杯或者壺)大小而定，一般為容器量的半數量。
2、水量：以茶量為準，一般一克茶葉，需要的水量是20-25毫升水。
3、水溫：應達到初沸98℃以上，特別是第一道沖泡。
4、浸泡時間：第一次是10秒左右，第二次是30秒左右，第三次是50秒較適宜，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。（沖泡時間只是參考，依照各人的口味而定，原則就是，要快出水，不能久浸。）
大紅袍號稱“茶之中王”，被譽為國之瑰寶。品飲大紅袍是一種精神感受，高層次的文化享受。
喝茶，喝好茶，可與三二知已，慢慢沖泡，慢慢品飲，那麼對大紅袍的韻味(巖韻)，必然會體會的更深、更精，自然也就有另一番樂趣。
大紅袍品飲方法：
第一道茶，先看水色是否清沏豔麗。橙黃或深橙黃色，水色三層分明，以表面有“金圈”為優，再聞其香味，香要清純無雜氣而幽香為佳，三品其味，徐徐入口領略水香是否一致。
第二道茶，應重點防在茶味上，茶味是否醇厚，有否有較低明顯的苦澀味或雜味，茶湯雖吞下而口腔似有物留下，較原來有沉的感覺。
第三道茶，應重點放在韻字下上功夫，茶湯在口腔是否有鮮爽感，有一種天然的韻味，在喉頭有潤滑爽口之快感，還未想將茶湯吞下時有滑溜而下喉之感，武夷巖茶休十分講究“巖骨”喉韻咀底，杯底香，(杯中水飲完後聞杯底香)等，品茶是一種精神感應，高層次的文化享受。
大紅袍是中國傳統名茶，茶中之王，但是無論茶再好，如果不會沖泡，是不會喝到正宗的好茶的，在泡茶中不講究就沒辦法讓茶香以及茶營養充分展現出來。
在喝茶的時候，掌握一些品茶的技巧，慢慢飲下一杯茶，充分感受當下的寧靜優雅，體驗一杯茶的美好，這也是一種享受生活不是嗎！
