炸雞、大排、紅燒肉……高熱量食物雖然好吃過癮，但食用過多容易上火，攝入過多糖分和脂肪也會導致身材走樣。因此，有時來一道健康美味的田園沙拉，也是不錯的選擇。
今天要為大家介紹的這道藜麥田園沙拉熱量不高，“顏值”卻很高，做法簡單快捷，週末在家可以嘗試一下哦~
藜麥田園沙拉
- 材料-
黑色藜麥 200g
白玉菇 50g
蟹味菇 50g
胡蘿蔔 50g
西蘭花 1顆
松子仁 50g
鹽、花椒油、黑胡椒少許
- 做法-
1
西蘭花切小塊，胡蘿蔔去皮一切為二，白玉菇、蟹味菇去根後備用。
2
在鍋中加入適量的水，調入少許鹽和黑胡椒，水沸騰後倒入藜麥，煮10分鐘左右，至顏色變透明，瀝乾水，拌入少許花椒油和松子仁備用。
3
鍋中水沸後加入少許鹽、黑胡椒以及花椒油，將西蘭花、胡蘿蔔、菌菇倒入，焯熟後瀝乾水，撈出備用。
4
加工好的藜麥放入碗中，依次放上煮熟的蔬菜裝盤即可。
- 完成 -
資料來源：上海發佈
編輯：陶欽憶
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