前几日，联合国粮农在官网上发出警告：
因为新型肺炎疫情，全球粮食供应链也许会在4—5月中断。
与此同时，俄罗斯、越南等10多个粮食主要出口国家都宣布了粮食出口禁令。
疫情之下，连国家也都开始囤粮了，民众能不慌吗？
消息传到中国，不少人也开始担忧，囤米的声音陆续出现：
“空下来去超市买点米，囤三个月的量！”“朋友圈都开始囤米了！太多人叫我们家去囤米了~”
怎么回事？
粮食危机真的要来了吗？
全球性粮食危机的确已经露出苗头。
俄罗斯，最大小麦出口国，停止成品粮出口；
越南，世界第三大水稻出口国，已经限制大米出口；
哈萨克斯坦，世界第二大面粉出口国，对包括面粉、土豆、胡萝卜在内的11种农产品实行限制出口；
泰国，宣布鸡蛋出口禁令；
塞尔维亚，宣布暂停出口葵花籽油等农产品；
印度，全球最大的稻米出口国，大米出口因“封国”而陷入停滞；
柬埔寨从4月5日起，除了香米，将禁止白米和稻米出口；
……
还有一些国家，因为粮食短缺，已经坐立不安了。
伊拉克表示，在未来几周，需要进口25万吨大米、100万吨小麦，来保证国家粮食储备，向国民提供食物；
印尼、菲律宾已经面临粮荒，储存的粮食最多只能维持3个月；
阿尔及利亚、土耳其等主要小麦进口国已经发了采购标书，摩洛哥也暂停小麦进口关税；
......
而美国的小麦期货在半个月里，涨幅已经高达15%。
粮食涨价似乎就在眼前。
在国内，这几天，自媒体也没少说粮食危机，貌似明天我们的饭碗可能就盛不上米和面。
但其实，中国人大可放心，我们不会饿肚子。
中国农业发展的一项主要宗旨就是粮食自主。
客观上来看，中国的粮食自给率高达98%，其中作为主粮的大米、小麦等进口率（进口占需求的比重）不足5%。
之所以进口，主要是起到品种调剂作用。
举个简单例子，现在大家生活水平提高了，就讲究了，做馒头、饺子、面条、面包的面粉就不一样，我们有些小麦品种产量少，就进口点。
再比如，进口点好吃的泰国香米，其实都是国人生活富足了，口味变刁了。
所以，如果不是非得吃进口货，在主食方面，中国完全有能力实现自给自足。
当然，必须依靠进口的也有，那就是大豆，其进口量为9410万吨，占粮食进口总量超过73%。
随着国外疫情的发展，国际粮食市场波动，国内也不是完全不受影响。
像阿根廷、巴西等国因为疫情，大豆出口受阻，国内一些地方的豆粕价格就出现很大幅度上涨。
庆幸的是，大豆不属于主要粮食作物，因此对国内粮食安全不构成重大影响。
另外，我国已建立较为完备的粮食调控体系。
数据显示，在当前中国现有粮食库存中，有小麦1.4亿吨，玉米2.1亿吨，粗粮2.23亿吨，可满足全国人民9-13个月的需求。
所以，现在完全没有必要紧张，也没必要大量购买和囤积粮食。
如果还是不放心，不妨再问问自己，非典时期抢购的盐吃完了吗？
尽管现在我们不用为粮食担忧，但是10多年前，中国还真的经历过一场粮食大战。
2008年，在全球金融危机之前，全球爆发了粮食危机。
从2006年开始，全球粮食价格开始大幅上涨。
2006年一整年，粮食价格就涨了12%，2007年又上涨了24%，2008年最高峰时期又上涨了80%。
在最疯狂的一段时间里，大米价格在7个月里，翻了一番还多。
▲大米价格平均上涨了200%以上，小麦涨了135%以上，玉米也涨了125%。
中国自然也受到了波及，粮食价格也出现了波动。
那一年，中国大米上涨了28%，小麦和玉米分别上涨了26%。
国际、国内炒家早已蠢蠢欲动，企图炒高中国粮价。
然而，中国有国家战略储备，粮食大战打响后，中国开始抛储。
炒家们拼命吃进，抛多少吃多少，造成供不应求的局势。
中国继续抛储，炒家们接着吃进，继续哄抬价格。
中国刚开始抛储粮食，也比较谨慎，开始是十天半个月一抛，到后来每周一抛，最密集的时候，每隔一两天抛一次。
当时好多先期已经吃进的人估计傻了，不敢买进了。
这时候中国又放出风声，说中国的贮备粮有1亿吨，够全国用一年的。
没人知道中国的粮食储备到底有多少，不过所有人都相信，中国的储备足以炸死炒作的投机资本。
于是多方崩溃，粮价见顶和金融危机的爆发点高度巧合。
连锁反应之下，所有的大宗商品价格全面暴跌，时间就是2008年7月初。
所有这一切归功于中国粮食的自给自足，并能略有盈余，可以建立庞大的国家储备。
而中国现在的策略也仍旧是：主粮靠国内的农民，哪怕价格再高，只要农民种，国家就收。
当然，中国这种体量国家的风险应对能力，也不是谁都有的。
在上面这场粮食危机中，全球有36个国家受到影响，多个国家发生动乱，甚至影响了政权的稳定。
2008年2月5日，在非洲莫桑比克首都马普托，有大批群众涌上街头抗议汽车运费、粮食价格在内的多种价格上涨。
示威活动随即演变为暴力示威，人们焚烧轮胎，投掷石块，并与警方发生冲突。
有6人在骚乱中受伤，一辆警车被人放火焚烧。
随后，骚动蔓延到西部非洲。
2月27日，喀麦隆首都雅温德发生大规模示威游行，反对食品等基本生活物资涨价。
与此同时，布基纳法索首都瓦加杜古首先发生了抗议食品和汽油涨价的示威活动。
2月28日，示威演变为骚乱，发生了大规模打砸抢事件。
3月中旬，该国再度发生示威活动，要求控制物价。
4月爆发了全国大罢工和示威活动。
接下来是科特迪瓦、塞内加尔、埃及。
很快在亚洲和拉丁美洲，粮食骚动也相继爆发：菲律宾、印尼、海地、秘鲁、墨西哥、孟加拉国。
有数据显示，当时全世界有超过10亿人挨饿，每天1.7万名儿童死于饥饿。
也就是说，每5秒钟就有1个儿童被饿死。
而造成那次粮食危机的，并不是灾害导致全球粮食减产。
而是美国和欧洲一些国家，大量采用粮食来发展生物燃料，改变了粮田的用途。
导致一些国际炒家投机倒把，推高了国际粮食价格。
之所以要用粮食来制作生物燃料，是因为2007年-2008年石油价格暴涨，从60美元/桶，上涨到最高140美元/桶。
利用粮食制作生物燃料，可以减少石油价格暴涨带来的冲击。
即使是在现在，很多国家也都没法做到像中国这样扛住粮食危机。
比如新加坡，粮食自给率不到10%，其粮食进口来源于180个国家，其中最重要的就是关系微妙的邻国马来西亚。
这样一个深度嵌入全球化，以实现自身现代化的城邦小国显然是最怕全球贸易壁垒的。
此前马来西亚宣布关闭边境以阻止新型冠状病毒传播，就给新加坡居民带来了恐慌。
商店和市场都排起长龙大肆抢购物资。
所以说，尽管我们可以不用担心饿肚子，但实际上，粮食危机从来没从地球上消失过。
根据联合国数据，现在，全球仍然1.1亿多人面临重度粮食不安全状况。
而饥饿带来的严重后果，是无法想象的。
就像袁隆平在一次采访中说的：
一粒粮食能够救一个国家，也能够绊倒一个国家。
对每个国家来说，粮食安全永远是头等大事。
不过，不管怎样，我们今天不必再为粮食而发愁，不必再担心挨饿，都是值得庆幸的事情。
无论是03年的非典，还是今年的冠状病毒，我们都应该坚定信任国家力量。
