恢復營業後生意一落千丈、租金未減免,炸雞店老闆對武漢仍有信心

本週三(4月22日)我們來到了武漢藏龍島.陽光100商業街,“走馬觀花式”的逛了一遍,想要探究一下大家關注和關心的一些話題,比如武漢這邊商家復工復產的情況、經營狀況等。現在把一些簡單的所見所聞,用圖文的形式分享給大家。

恢復營業後生意一落千丈、租金未減免,炸雞店老闆對武漢仍有信心

這個商圈來的並不多,聽同事講,疫情來臨之前這邊還是比較繁華的。

外街有:周黑鴨、廖記棒棒雞、張亮麻辣燙等知名餐飲商家,也有各種房地產中介公司、美髮店等,再加上內街,商戶上百家肯定是有的。

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但是通過簡單的查看,發現這條街恢復營業的還不到1/3。偶爾有顧客消費的,還是以餐飲小吃、奶茶店為主,飲食店不接受堂食,全部都是顧客外帶和外賣平臺點餐。

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光看表面,似乎看不出個什麼名堂,於是我們決定做更深入一點的瞭解。

這一次過來,我們約了一位炸雞店老闆聊聊,做了個簡單的採訪。

劉老闆是武漢本地人,之前做工程的,據說陽光100的樁都是他們打的(基礎建設這一塊)。

這家“mimiyoyo韓國炸雞.陽光100店”是劉老闆接觸餐飲的第1個項目,他坦言從工程到餐飲,跨行挺大。

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我們前往探店,當時中午12:00,老闆正在店裡忙,但此時手裡只有一個單子,是外賣平臺上的。

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這一次簡單的採訪,我們用問答的形式來進行。

第1個問題:這家店鋪是什麼時候開張的?老闆回答:去年10月份。

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第2個問題:武漢疫情來臨之前,店裡生意怎麼樣?

老闆答:雖然店鋪新開不久,但去年生意還可以。做的生意主要是以附近的大學外賣為主,比如離得最近的“湖北美術學院”、“湖北經濟學院”。每天餓了麼、美團外賣兩個平臺加起來基本上都有100單以上,然後附近居民點餐自提外帶也有幾十單。

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第3個問題:疫情來臨時是怎麼度過的?

老闆:疫情一開始,我們就關門歇業了,響應國家的號召不外出,整整鎖門兩個多月吧,做不了生意那也是沒辦法的;後來提交各種復工申請和辦理手續,4月1日又正式恢復營業了。

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第4個問題:恢復營業後,現在店裡經營狀況如何?

老闆答:恢復正常營業20來天,店裡生意可以說是一落千丈:比如昨天兩個外賣平臺加起來還不足10單,現在的營業額,基本只有去年的1/10。

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第5個問題:關於店鋪租金方面的問題,有跟房東協商解決嗎?

老闆答:兩個多月沒做生意,損失肯定很大,我們有跟鋪面老闆交流溝通過,雖然租金沒有減免,但是交租的日期有延遲。這邊的鋪面都是私人老闆,他們當時拿下鋪面,多數都是找銀行貸的款,每個月也都有按揭要還,可以說大家都有壓力。這次疫情對大家都有影響,我們都是能理解的。

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第6個問題:進貨成本有增加嗎?商品對顧客有漲價嗎?

老闆答:我們這個店是加盟的,主要原材料還是由總公司提供,由於庫存一直比較充足,供貨價格也沒有怎麼上漲。總公司還主動聯繫我們,說要給我們減免一部分的費用;我們店裡面賣的商品也沒有對顧客漲價,而且出餐品質和份量也保持和原來完全一致。

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第7個問題:對當下和疫情結束以後有個什麼展望或者持什麼態度?

老闆答:目前店鋪每天開著肯定是虧本的,房租水電和人工都掙不回來,但還是每天堅持開著,希望給附近居民多一個消費的選擇,也讓自己店裡儘可能的少一點損失、少虧一點點。目前就是希望疫情早點結束,大學早點開學復課,這樣生意就會好做一點。

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通過簡單的採訪,感覺劉老闆是很正能量的一個人。疫情期間一直按照國家的要求來經營;恢復營業後,經營狀況和之前反差很大、店租也沒有減免,導致自己虧損很多,而劉老闆並沒有任何哀怨之詞,反而換位思考,首先想到的是房東也有壓力,表示要相互理解…

最後我們聊到一個總結,老闆更是表現出了一個樂觀、正面積極的態度:我們在武漢,經歷了整個疫情的過程,所有的東西我們都看到了,我對我們的國家非常有信心,我們大家一定會早日渡過難關的,也希望大家對我們武漢有信心!

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結語:通過這一次簡單的“走訪”對武漢局部的一些商圈,關於商家恢復營業的狀況有了淺顯的瞭解,說實話目前的情況並不是很樂觀(畢竟武漢疫情還沒完全結束)像這位劉老闆本身就有一定的經濟實力,也有毅力和積極向上的心態支撐著他堅持下去,相信他一定會成功的;但是,我也想到了或許還有更多的商家同仁,銀行卡上的積蓄或許不多、對當下營商環境又不是太樂觀,那麼出路又在哪裡呢?

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目前隨著時間推移,武漢疫情的陰霾逐漸散去,我們每天出門都會發現路上的車流人流越來越多,感覺久違的“人間煙火氣息”又在慢慢恢復,長期壓抑的心情,終於得到慢慢的釋放,相信武漢會早日好起來、也相信祖國會越來越好,希望大家保持一種積極向上、樂觀的心態去生活和工作,我們一起加油一起撐下去!

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本期圖文結束,謝謝觀看,下回見!歡迎留言評論加關注。

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