各位亲爱的小伙伴，大家好。我是凤公仔的家常食谱 。为您带来各式各样的家常菜的做法，欢迎关注我~
K记和M记是大家常吃的快餐店。其中土豆泥，鸡排，鸡米花是大家常点的小食，常买着吃价格不划算。在家自制这些小食也很简单，随我的食谱动起手来吧。
奶香土豆泥
鸡汁土豆泥是我以前去K记必买的小食之一。第一次吃的时候觉得口感细腻，汤汁也很鲜。在家也曾想做出这个味道，但是在看了相关资料后才发现，用浓汤宝做底才有那种鲜味。于是改良后就做成了奶香土豆泥。
要用到的食材如下
一颗大土豆、一盒330毫升的牛奶、一勺盐、一勺鸡精。
制作过程非常简单，一切二煮一搅拌
- 土豆切成小丁，放入冷水中煮，一直煮到土豆丁能被筷子一下插入就代表已经煮透了。
- 将锅中的水全部倒出，只留土豆。倒入330ml牛奶，再放入一勺盐、一勺鸡精，大火烧开后转小火慢慢煮。
- 一边煮一边用铲子搅动土豆，一边按压（木有滤网的小伙伴和我这样做，有滤网的小伙伴请收汁完毕直接过滤网）。目的是打碎土豆的颗粒，让其口感细腻。
- 等到牛奶被吸收完毕，将土豆泥盛入碗中，就可以享用啦。
酥脆鸡排
鸡排，怕是大家吃的最多的小食了吧？本人也吃过很多次鸡排。K记的吃过；正新的吃过；超市卖的也吃过，所以也遇上了各式各样的口感。自从吃到超市里那如同浆糊一样口感的鸡排，就想着自己在家做个吃吧，就捣鼓出了酥脆鸡排的食谱。
需要准备的食材如下：
鸡胸肉、葱、姜、盐、料酒、蚝油、生抽
制作过程
- 鸡胸肉横切，厚度约2-3厘米，使用肉锤或是斩切刀的刀背捶打肌肉。加入生姜、料酒、生抽、蚝油、盐，抓匀腌制十分钟。
- 腌制好的鸡排先沾一层淀粉，再沾一层蛋液，最后包裹上面包糠备用。
- 锅中烧油，油温大约六成热（170度左右）。下入鸡排炸，炸制表面金黄捞出。
- 将鸡排切成小块，配上番茄酱和沙拉酱，慢慢享用吧。
鸡米花
本次文章我要着重介绍一下鸡米花，并与大家做一个
有奖竞猜。竞猜的奖品是我公司凤公仔系列的靠枕一个。主要规则将在文章尾部公布。好吃的鸡米花，鲜嫩多汁。沾上沙拉酱，一口一个，嘴里的酥脆混合着肉香，让人超满足。
需要准备的食材和酥脆鸡排一样（鸡胸肉真是个有很多可能性的食材）：
鸡胸肉、葱、姜、盐、料酒、蚝油、生抽
制作过程
- 鸡胸肉切成2厘米X1厘米的小块，无需捶打。直接加入生姜、料酒、生抽、蚝油、盐，抓匀腌制十分钟。
- 腌好的鸡块依次沾淀粉、蛋液、裹上面包糠备用。
- 锅中烧油，油温大约六成热（170度左右）。下入鸡米花炸，炸制表面金黄捞出。
- 喜欢吃辣的小伙伴就加入适量辣椒粉和五香粉，翻滚均匀；喜欢甜口的小伙伴，就配上经典的番茄酱和沙拉酱。开吃吧~
至此，本期的小食食谱就介绍到这里啦。如您喜欢的话，还请关注我。食谱系列都会更新相应的视频版本，看文苦手的小伙伴可以关注后点击我的主页，观看视频版本的食谱教程哦。下面就是本期互动活动环节啦~
九块九的鸡胸肉做成的鸡米花，用K记的鸡米花大盒来装，能装几盒呢？
- 标准答案获奖：关注我们的头条号。并在评论中最先答出答案的小伙伴会获得我司凤公仔系列的靠枕一个，中通包邮到你家（同一小伙伴多次评论答案的，以第一次回答为准）。
- 评论数抽奖：关注我们的头条号。 在本文下方进行评论，当评论数达到20，50,100时候分别加抽一个靠枕。我们会从评论中随机抽取相应靠枕数的小伙伴邮寄靠枕。
- 答案提示：答案可以不是整数。
- 本文发表于2019年12月7日，评论数抽奖会在2019年12月14日抽取。标准答案的靠枕，在第一位小伙伴回答正确就会直接寄出。
凤公仔系列靠枕
分享到:
