鸡米花一直都是我吃油炸食品的首选，从肯德基刚出鸡米花的时候我一直都是它的忠实客户，吃着方便，一口一个，不会弄脏手和嘴，因为其个头小入味还特别好，更方便携带，看个电影逛街啥的都是特别好的零食，同时也深受小孩子的喜爱。不过再好吃也是不健康的油炸食品， 于是将它的做法换成了烤箱，试了下味道还是不错的，奥尔良味的鸡米花配上番茄酱，又一个追剧零食即将上线。
原料：
鸡胸肉，奥尔良腌料，淀粉，鸡蛋，面包糠
做法：
1、鸡胸肉洗净切成小块。
2、将奥尔良腌料撒在鸡块上，拌匀，放进冰箱冷藏30分钟以上。
3、将腌好的鸡块裹上淀粉。
4、一块一块的蘸鸡蛋液，再裹上面包糠。
5、烤盘上铺油纸，将做好的鸡米花放在油纸上。
6、烤箱190度预热10分钟，中层，上下火，烤20分钟左右。
7、稍凉即可食用，配上番茄酱更佳。
TIPS：
1、奥尔良料多少取决于个人喜欢，喜欢的就多加些，不喜欢少加些，不过不要加太多，会咸。
2、鸡米花可以提前一天晚上腌好，第二天做入味更好。
3、根据自己家烤箱的温度适当调整，最后几分钟多观察，不要烤糊了。
4、觉得太干的话可以在腌制的时候加些油。
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