对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食制作，喜欢美食的朋友欢迎关注甜秋姐美食，共同学习，互相交流!
今天家里实在是没什么菜了，更别说肉，最后在冰箱翻腾翻腾，找出了一块冷冻的鸡胸肉熬个鸡汤喝。之前吃鸡肉都是把熬过汤的鸡肉撕下来，蘸着蒸鱼豉油吃。虽然吃起来味道还可以，可总归算不上是一道美食。今天，甜秋姐就教大家一个鸡肉秘制新吃法，将煮汤之后的鸡肉做个味道独特的小零食——怪味鸡丝。出锅瞬间就会被大家扫光哦。
1. 如果没有熬汤剩的鸡肉，就先准备2片鸡胸肉，大概600克
2. 清洗干净之后，水开下锅里，加上姜片，葱段，花椒，料酒去腥，水开煮上15分钟
3. 时间到了，我们将鸡胸肉捞出来。晾凉之后，撕成这样的小条状，不要撕得太碎，那样后面会容易糊掉。
4. 加上10克盐，40克食用油，30克蜂蜜，没有蜂蜜的朋友也可以加入30克白砂糖。再加上一勺胡椒粉，120克番茄酱，搅拌均匀，腌制30分钟入味。
5. 烤盘里铺上一层锡纸， 把腌制好的鸡肉丝倒在上面铺均匀。烤箱180度，上下火烤10分钟。时间到了，拿出来翻动翻动，然后再放入烤箱烤10分钟。接着再拿出来翻动翻动，放入烤箱烤10分钟。这样反复烤至鸡丝干燥就可以了。
食材明细：
2片鸡胸肉，大概600克 姜片，葱段，花椒，料酒
10克盐，40克食用油，30克蜂蜜 120克番茄酱
小贴士：
1、如果没有煮鸡汤剩下的鸡肉，可以新鲜的鸡肉加清水葱姜花椒料酒煮熟后捞出。
2、鸡肉最好是整块的鸡胸肉，然后撕成丝。
3、鸡肉一定要用手撕，这样成品口感会更劲道。
4、调味料的比例也可以根据自已的口味进行调整。
总之这款烤箱版怪味鸡丝，有番茄酱的酸，蜂蜜的甜，食用盐的咸，胡椒粉的辣，多种味道的冲击，让口感比较独特。不管是下饭，还是平时作为零食吃，都是不错的选择。好了，今天的美食教程就分享到这里了，这款怪味鸡丝大家会做了么？喜欢的朋友赶紧试试吧。关注甜秋姐美食，带您品尝不一样的美味。欢迎大家点个关注再点个赞，我是甜秋姐，咱们下期再见！
