- 文末重磅福利，记得看到最后 -
“我身边有很多做餐饮的朋友，不说多成功吧，至少营业额都挺好的。而我吧，开店也有一阵子了，一直不温不火的。人家跟我说要去学习，我就马上学了。可是没用啊，花了钱买书上课，还是老样子。我感觉遇到了瓶颈期，也不知道症结在哪，也不知道咋解决，说真的感觉年轻时候都没这么迷茫过……“ —— 学员 王老板
而前段时间，这位学员特地跑来和我们报喜，文字里都透露着喜悦，说自己2019年终盘点，终于将营业额提高了22.51%，毛利率也在原基础上提升了30%！
他是如何做到这样的跨越？背后其实是这些法则起着关键作用...
我也想让我的店赚更多钱，我要怎么做？
对于餐饮经营者来说，具备哪些条件，才能大概率获得成功呢？
- 餐饮小白到餐饮老江湖，就差一步思维的打开
我们碰到过很多餐饮人，觉得5S就是搞卫生，改菜单就是加菜品，运营表格就是对数据的简单罗列……在这样局限的视野下，餐饮人既无法做好前厅后厨的动线规划，也做不到让顾客点菜时就产生高毛利……老江湖可以看得到行为背后的东西，这就是他们能在餐饮市场驰骋的秘诀。
- 百年老店到网红店，就差一步创新玩法
餐饮行业进入4万亿时代，网红店层出不穷，外行人也“半路打劫”。一家餐厅想要成功光靠产品和经验显然是不够的，还要去学习别人的创新“套路”。经营者若不玩餐饮的潮流，就容易被潮流“玩完”。
某网红餐厅大排长龙
- 从瓶颈到经营突破，就差一步企业经营健康诊断
一个人觉得身体不舒服，不弄清发病的根源，不对症下药，怎么会痊愈？所以，当一家餐饮企业碰到瓶颈期，那就意味着是时候体检一下“身体”了。
- 从夸夸其谈到真的赚钱，就差一步实际行动
很多餐饮人觉得参与了专业理论的培训，就可以一劳永逸了。然而现实却是：理论常飘空中，最终效果平平。没有经营工具和落地辅导的加持，落地转化就像是唐僧取经般，依旧是要经历九九八十一难！
如今这个时代，要想在商业上获得成功，你必须要以前所未有的速度，快速更新升级所需经验和技能。甚至毫不夸张的说，如今大多数商业书籍实际上没有跟上时代的前进步伐！
2020年初，汉源餐饮大学力图用「汉源金卡」这样一个产品，和你一起在未来1年内解决这些问题。
我们以桑代克理论为模型，得出提升经营水平的两种途径：归纳和演绎。
归纳即是用体系化的知识网络启发认知，并通过别人的多次试错，获得经过验证、正确的理论。
演绎即是建立“问题-解决方式”之间的联结，通过发现错误，利用认知来获得最优解决路径。
（关注公众号“汉源餐饮大学”，回复金卡，立即抢占名额！）
「汉源金卡」会用四步，和你一起落地增长模型，达成业务的提升
第一步：启发认知，提炼方法论。
正如前面所说的，若在底层逻辑基础上对餐饮经营有认知偏差，那么你的经营也只会停留在表面。通过对专业、科学方法论的全盘学习，改善陈旧的传统经营思维模式，是餐饮人开启科学经营之路的首要任务。
第二步：复盘案例，借鉴并内化方法。
为什么别人的鱼头销量可以翻3-6倍，平均每分钟卖出2个鱼头？别人又是如何通过减少60道菜，营业额增长33%？我们将对行业实战案例进行多维复盘，通过学习别人的落地方法和亮点，转化成具有自身特色且可落地的行动。
第三步：智能诊断，找到突破机会
在大数据时代下，餐饮门店基本都有着大量零散的外卖、POS机数据。想要实现瓶颈突破，从数据出发一定是最根本的解法。道理都懂，可是90%门店缺乏的不是思维，而是方法论和工具，让数据开口说话。
第四步：持续追踪，实现终极落地
很多餐饮企业大刀阔斧进行经营“革命”，往往忽略对行动效果的追踪，而降低了落地的效果。企业在初步完成理论知识的落地后，更需要一套体系化的配套课程及工具使用引导，复盘行动策略，推动行动方案的持续迭代。
只要你成为我们的汉源金卡会员，在未来的1年，你就能得到以下权益和福利：
1、企业健康体检系统4大工具及配套落地课程
2、100+线上专题课畅学1年
3、100+行业实战案例深度复盘
4、专业团队持续辅导，落地效果追踪优化
5、社群学习结交行业人脉，专属咨询服务
6、不定期名师/名企直播分享，开拓行业视野
......
本次汉源金卡预售，
即日起到2020年2月29日，
价值4731元，首发价只要1680元！
名额只有300个！
若您有任何疑惑，欢迎添加“小源老师”微信咨询
hanyuan-online
新的一年，「汉源餐饮大学」专业团队将与您共同成长。
同心前行，未来可期！
