一、豇豆概況
1．品種名稱
豇豆（圖1-1），又名帶豆、飯豆、豆角、長豇豆、長豆角、角豆、姜豆、掛豆角等。
圖1-1 豇豆
2．類別
豆科豇豆屬豇豆種、能形成長形豆莢的栽培種。
3．食療價值
以嫩莢食用為主，食用方法多樣，可炒食、涼拌、做泡菜（圖1-2）、鹽醃（圖1-3）、醬醃菜味道鮮美，老熟種粒還可糧用。豇豆食療功效也佳，歸脾、胃經，具有健胃理中的功效，可治吐逆、嘔吐、洩瀉、痢疾、小兒食積、食積腹脹等消化系統疾病，尤其治療食積腹脹效果顯著。豇豆還能夠補腎益精，歷代醫家把豇豆視為腎虛夢遺、滑精的妙藥，民間常將老豇豆籽煮至半熟，連同豆湯一起燉雞吃。
圖1-2 泡豇豆
圖1-3 曬制豇豆鹽漬產品
4．產品圖例
豇豆品種按生長習性可分為蔓生（圖1-4）和矮生（圖1-5）兩種類型。
圖1-4 蔓生豇豆
圖3-5 矮架豇豆
5．豇豆對環境條件的要求
（1）溫度 豇豆喜溫，耐熱，不耐霜凍。種子發芽適宜溫度為25～30℃；根系生長適溫為18～25℃，13℃以下停止生長；植株生長髮育的適宜溫度為20～25℃，15℃以下生長緩慢，0℃時莖葉枯死。一般早熟品種比晚熟品種的耐低溫能力強。開花結莢期（圖3-6）適溫25～28℃。植株對35～40℃範圍的高溫具有一定的忍受能力，但溫度高於35℃時，植株開花結莢能力下降，植株易早衰，落花落莢增多，豆莢變短或畸形，品質變劣，產量降低。
圖1-6 豇豆開花
（2）光照 豇豆較喜光，開花結莢期要求有充分的光照條件，不過也有一定的耐陰能力。因此豇豆在生產中既可以單獨種植，也可以與高稈糧食作物進行間作套種。但當光照過弱時，則會引起落花落莢（圖1-7）。豇豆對日照長短的反應大致可分為兩類：一類對日照長短要求不嚴格，這類品種的豇豆在長日照或短日照條件下均能正常生長結莢，因而南北各地可以互相引種，但短日照有提早開花、降低開花節位和提高產量的作用。另一類則對日照長短要求比較嚴格，適宜在短日照條件下栽培，若在長日照條件下栽培往往發生莖蔓徒長，開花結莢延遲或減少的現象。
圖1-7 豇豆落花
（3）水分 豇豆根系發達，吸水力強，葉片有較厚的蠟質，蒸騰量小，因而比較耐旱。種子發芽期土壤不宜過溼，以免降低種子發芽率。幼苗期需水較少，要注意控水蹲苗，促進根系生長，防止植株徒長或漚根死苗。初花期對水分特別敏感，水分過大極易造成徒長（圖1-8），引起落花落莢。結莢期需水量增大，如果幹旱缺水同樣會引起落花落莢。此期如果遇上連續陰雨天氣或田間積水，導致土壤溼度過大而透氣性差，則不利於根系生長和根瘤菌活動，嚴重時根系腐爛，葉片枯黃脫落。豇豆生長期適宜的空氣相對溼度為55％～60％，比值超過80％以上時，抗病能力下降，易發生病害。
圖1-8 澆水過多植株徒長現象
（4）土壤 豇豆對土壤的要求不十分嚴格，但以土層深厚、土質疏鬆、排水良好的中性（pH值6.2～7.0）壤土或沙壤土栽培為好。豇豆能忍受稍鹼性土壤，但若土壤過於黏重或酸性過強，根系生長和根瘤菌的活動及固氮能力會受到抑制，影響植株的生長髮育。
（5）營養 豇豆對磷、鉀肥要求較多，在基肥和追肥中應偏重於磷、鉀肥料。由於豇豆植株生長旺盛，生育期長，而本身的固氮能力又較弱，故對氮肥的需求量比其他豆類蔬菜稍多，栽培中也應適當施用氮肥。追肥宜在開花結莢後追施，施用過早或過多，容易引起莖葉徒長，造成田間通風不良，結莢率下降。結莢後要及時追施氮肥，以防植株早衰，影響二次結莢。在開花結莢期要注意增施磷鉀肥。
矮生豇豆生育期短，發育快，從開花盛期起就進入吸收養分旺盛期，栽培上宜早熟追肥，促進開花結莢。蔓生豇豆生育比較遲緩，嫩莢開始伸長時才大量吸收養分。因此，栽培中應根據不同類型豇豆的需肥特點，掌握好追肥時期，防止植株脫肥早衰，才能延長結莢期，增加產量。
6．栽培季節及茬口安排
有機豇豆家庭栽培主要茬口安排見表1。
表1 有機豇豆家庭栽培茬口安排（長江流域）
二、有機豇豆小拱棚加地膜覆蓋栽培
1．品種選擇
應選擇早熟、耐低溫、高產、抗病、適宜密植的品種（圖1-9）。
圖1-9 豇豆種子
2．整地作畦
結合耕翻整地，每畝施入腐熟農家肥1500～2000kg，草木灰50～100kg。整平耙細，作小高畦。畦高10～15cm，寬75cm，畦溝寬40cm。作畦後立即在畦上覆蓋地膜。地膜宜在定植前15d左右鋪好。
3．播種
豇豆根部容易木栓化，側根稀疏，再生能力弱，因此一般種植豇豆都採用直播。直播豇豆莖葉生長旺盛，植株易徒長，與育苗移栽相比，開花結莢較晚，數量較少。尤其早春豇豆直播後，外界氣溫低，豇豆發芽慢，若遇連續陰雨天氣，種子易發黴爛種，導致出苗不整齊，因此可採取護根育苗方式。
（1）直播 早春可採用地膜覆蓋（圖3-10），搭建小拱棚等保溫防寒措施使豇豆正常發芽。如果採用地膜覆蓋直播的方法，最好採用先蓋膜後播種的方法，這樣既可以提高地溫和保墒，還可省去人工摳苗的環節，避免人工摳苗不及時造成的燒苗現象。地膜覆蓋直播時，播種的高度很關鍵，最好播種在地膜和用來壓膜的土壤相接處，大概在壟面底部1/3處，這樣既保證了種子萌發有足夠的溫度和溼度，又方便以後栽培管理時能夠為植株澆上水。
圖1-10 豇豆直播出苗
（2）育苗 宜利用營養缽（圖1-11）或穴盤（圖1-12）在大棚或小棚中進行護根育苗。豇豆苗齡一般為25d左右。育苗營養土以疏鬆肥沃為原則，充分腐熟的有機肥30％，園田土40％，鋸末或爐灰30％，按比例混合。然後用3～5度石硫合劑噴灑消毒，用塑料薄膜密閉堆制。在播前10～15d翻開過篩，調節pH值，之後混勻裝入營養缽或穴盤。播種前，先將營養缽內的營養土澆透，待水完全滲下後，每缽放3～4粒種子，然後覆土2cm左右，稍稍壓實，將營養缽擺放整齊後，上蓋地膜和塑料拱棚，保溫保溼。適宜苗齡為20～25d，苗高20cm左右，開展度25cm，莖粗0.3cm以上，真葉3～4片。
圖1-11 豇豆營養缽苗
圖1-12 豇豆穴盤育苗
4．及時定植
豇豆定植的適宜溫度指標為棚內10cm地溫穩定通過15℃，棚內氣溫穩定在12℃以上，定植前10d扣棚烤地，定植時先揭去小拱棚膜，在小高畦上按株行距15cm×60cm或20cm×60cm挖穴定植（圖1-13）。
圖1-13 豇豆移栽
可用暗水定植，即先在穴內澆水，待水滲下去一半時擺入苗子，每穴2～3株，然後覆土平穴，用土封嚴定植孔。也可採用先栽苗後澆水的明水定植方法，但定植後一定要澆小水。全田定植結束後即行扣棚。
5．田間管理
（1）查苗補苗 當真葉出現後應及時進行查苗補苗工作，一般每穴留2～3株健壯苗，發現缺苗或斷壟現象，應及時補苗，發現病株和殘株，要及時拔除。補栽用的苗，最好是提前育好的苗。
（2）溫度管理 定植後3～5d內不通風，棚外加蓋草苫，悶棚升溫，促進緩苗（圖1-14）。隨後逐漸揭去棚上兩側的草苫，並開始通風降溫，棚內氣溫白天保持25～30℃，夜間不低於15～20℃，當外界氣溫穩定通過20℃時，撤除小拱棚。
圖1-14 豇豆小拱棚地膜覆蓋栽培示意圖
（3）水肥管理 定植緩苗後視土壤墒情澆一次小水，此後控水蹲苗。現蕾時澆一次水，隨水每畝追施腐熟糞肥2000kg。以後每隔10～15d澆水一次，掌握“澆莢不澆花”的原則。從開花後每隔10～15d葉面噴施一次0.2％磷酸二氫鉀。為了促進早熟豐產，還可根外噴施濃度為0.01％～0.03％的鉬酸銨和硫酸銅。
（4）植株調整 豇豆植株長到30～35cm高時及時搭架（圖1-15），主蔓第一花序以下萌生的側蔓一律打掉，第一花序以上各節萌生的葉芽留一片葉打頭。主蔓爬滿架後及時打頂。
圖1-15 豇豆搭架
（5）採收 豇豆是陸續採收的作物，一般在莢條粗細均勻、種子膨大、莢面豆粒未鼓起以前採收，約在播種後70～80d達採收期，花後10～12d開始採收（圖1-16）。一般盛莢期每天採收一次，後期可隔一天採收一次。在肥水充足、植株健壯的情況下，豇豆的每個花序結莢多的可達4～6條，所以採收時應注意保護好花序上部的花，不要損傷頂部花，不要連同花柄一起採摘。採摘時要注意不要損傷莢面或折斷莢條。
圖1-16 採收的豇豆莢
三、有機豇豆春季地膜覆蓋栽培
1．重施基肥
基肥應以有機肥為主，混拌適量化肥。春季可提高土溫，早髮根，早成苗。根據土壤肥力和目標產量確定施肥總量。施前深翻25～30cm，畦中開溝，每畝施入腐熟農家肥1500kg，草木灰50～100kg。缺硼田每畝應加施硼砂2～2.5kg，然後覆土。
2．土壤消毒
水旱輪作或與非豆科作物輪作。每畝用石灰25kg、硫黃2kg隨基肥施入消毒土壤，以克服連作障礙。
3．適時定植
整地應在定植前7～10d進行，畦面寬(連溝)1.3～1.4m，高25～30cm，龜背形，澆足底水，蓋嚴地膜，兩邊用土壓實（圖1-17）。每畦2行，穴距25～30cm，行距65cm，每穴3～4粒，出苗後間去弱小病苗，每穴留2～3株。
圖1-17 地膜覆蓋效果圖示
4．田間管理
（1）追肥管理 總的原則是前期防止莖葉徒長，後期防止早衰。地膜覆蓋種植（圖1-18），基肥充足，在開花結莢前可不施追肥。第一次追施在結莢初期，以後每隔7～10d追一次，追肥2～3次，每次每畝施腐熟糞水1500～2000kg。從開花後可每隔10～15d噴0.2％磷酸二氫鉀進行葉面施肥。採收盛期結束前的5～6d，繼續給植株以充足的水分和養分，促進翻花。為促進早熟豐產，可根外噴施濃度為0.01％～0.03％的鉬酸銨和硫酸銅。
圖1-18 豇豆地膜覆蓋栽培
（2）水分管理 開花前適當控制水分，防止水分過多引起徒長。第一花序開花結莢時結合追肥澆一次足水，然後又要控制澆水，防止徒長，促進花序形成，直到主蔓上約2/3的花序出現時，保持土壤溼潤。雨水過多時，應及時排水防澇。
四、有機豇豆秋露地栽培
1．品種選擇
應選用耐熱的中晚熟品種。
2．整地作畦
選擇地勢較高、排水良好，兩年未種過豆科作物的中性土壤或沙質土壤種植。在整地時應起深溝高畦，畦土要深翻曬垡，深翻30cm。
3．播種
秋豇豆大多選擇直播，在長江流域，播種期一般為6月上旬至8月初，每畝播種量2.0～2.5kg，行株距與春豇豆相同。每穴播3～4粒種子，播後蓋3cm厚細土，澆足出苗水。
4．田間管理
由於秋豇豆生長期較短，前期正值高溫，生長勢不如春豇豆，所以，搭架不必太高。豇豆出苗後及時施提苗肥，可用淡糞水澆施。以後應適當控制肥水（圖1-19），抑制植株營養生長，如果幼苗確實生長太弱，可薄施1～2次稀淡糞水（圖1-20）。豇豆開花結莢期需肥水較多，應澆足水，及時施重肥，每畝可追施腐熟糞肥1500kg。每週再噴施微肥一次。豆莢生長盛期，應再追一次磷肥，以減少落花落莢。盛莢期後，若植株尚能繼續生長，應加強肥水管理，促進側枝萌發，促進翻花（圖3-21）。
圖1-19 豆苗期適當控制澆水
圖1-20 豇豆苗期弱可適當追施淡糞水肥
圖1-21 豇豆後期應追肥促翻花
由於秋豇豆生長盛期正值高溫、乾旱、暴雨季節，要特別注意水分的協調，澆水或灌水最好在下午4時以後進行，切忌漫灌（圖1-22），遇多雨氣候時，要及時排乾溝內積水，防止澇害。
圖1-22 豇豆不宜漫灌
及時插架、引蔓。當幼苗開始抽蔓時應搭架，搭架後經常引蔓，引蔓一般在晴天上午10時以後進行。
五、豇豆容器栽培
豇豆適宜庭院（圖1-23）、陽臺種植。盆栽用中、大型盆。
圖1-23 豇豆盆栽
（1）種苗 到蔬菜公司購買種子，種子要求新鮮、飽滿。無論盆播或地播，均採用穴播，每穴播4～5粒種子，播後覆土2cm。覆土過厚，種子易腐爛。發芽適溫25～30℃，播後7～9d發芽。
（2）栽植 盆栽用30～40cm盆，每盆保留壯苗1～2株。盆土用肥沃的菜園土或培養土，加少量腐熟廄肥或餅肥。從播種至首次採收需60～70d。
（3）管理 豇豆較耐旱，生長期盆土不宜過溼，以免造成莖葉徒長，根系腐爛；開花結莢期，盆土保持溼潤，過於乾旱會導致落花，影響結莢。地栽豇豆雨後注意排水，防止水淹。
定苗後1周，施一次腐熟餅肥水。若苗期氮肥使用過多，會推遲結莢時間。開花結莢期，每10d施肥一次，氮肥不能減少，適當提高磷、鉀肥的比例，有利於結莢。
苗株具5～8片葉，開始抽蔓時設支架。主蔓長至架頂時進行摘心，促使側蔓生長；待側蔓有50cm長時再次摘心，促進結莢。
播種後60d開始採莢食用，以早晨和種子尚未凸起時採收為宜，以後每隔2周採莢一次。採莢間隔時間的長短，根據豇豆品種而定。
六、有機豇豆病蟲害綜合防治
豇豆主要病害有花葉病毒病、炭疽病、葉斑病、疫病、鏽病、煤黴病、白粉病、基腐病、枯萎病。蟲害主要有豆莢螟、蚜蟲、白粉蝨、豆象、潛葉蠅、茶黃蟎、小地老虎、紅蜘蛛等。
1．農業防治
建立無病留種田，選用抗病的豇豆品種；與非豆類作物如白菜類、蔥蒜類等實行2年以上輪作。加強田間管理，適時澆水施肥，排除田間積水，及時中耕除草（圖1-24），提高田間的通風透光性，培育壯株，提高植株本身的抗病能力。發現病株或病莢後及時清除，帶出田外深埋或燒燬。收穫後及時清潔田園，清除殘體病株及雜草。
圖1-24 豇豆中耕除草
2．物理防治
採用人工摘除卵塊或捕捉幼蟲等措施防治甜菜夜蛾和斜紋夜蛾。在甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、豆野螟的成蟲發生期，使用糖醋液進行誘殺。在蚜蟲、美洲斑潛蠅、豌豆潛葉蠅、白粉蝨成蟲發生期，用黃板塗凡士林加機油、誘蠅紙或黃板誘蟲卡誘殺成蟲。還可利用銀灰膜驅避蚜蟲，也可張掛銀灰膜條避蚜。
3．生物防治
防治蚜蟲（圖1-25）、豆突眼長蝽（圖1-26）。用0.3％印楝素乳油1000～1300倍液，或5％除蟲菊素乳油2000～2500倍液，或3％除蟲菊素乳油800～1200倍液，或每畝用1％血根鹼可溼性粉劑30～50g，對水40～50kg噴霧。
圖1-25 豆蚜危害豇豆
圖1-26 豆突眼長蝽成蟲交尾狀
防治白粉蝨（圖1-27）。用0.3％印楝素乳油1000～1300倍液噴霧。
圖1-27 白粉蝨在豇豆葉背上危害
防治豆莢螟（圖1-28）、豆卷葉野螟（圖1-29），可用白僵菌噴霧或噴粉。將菌粉摻入一定比例的白陶土，粉碎稀釋成20億孢子/g白僵菌的粉劑噴粉。或用（100～150）億孢子/g白僵菌的原菌粉，加水稀釋至（0.5～2）億孢子/mL的菌液，再加0.01％的洗衣粉，用噴霧器噴霧。或用0.3％印楝素乳油1000～1300倍液噴霧防治。或在卵孵始盛期，最遲到2齡幼蟲期高峰期及時噴0.36％苦參鹼，噴藥時一定要均勻噴到植株的花蕾、花莢、葉背、葉面和莖稈上，噴藥量以溼有滴液為度。
圖1-28 豆莢螟為害豇豆莢
圖1-29 豆卷葉野螟危害豇豆葉片
防治葉蟎（圖1-30）、紅蜘蛛。用0.3％印楝素乳油1000～1300倍液，或用5％除蟲菊素乳油2000～2500倍液，或3％除蟲菊素乳油800～1200倍液，或在害蟎點片發生時用10％瀏陽黴素乳油1000～1500倍液噴霧，可在1～2周內保持良好防效。
圖1-30 硃砂葉蟎為害豇豆葉片背面成砂點
防治豆薊馬（圖1-31）。用藍板+性誘劑產品誘殺（圖1-32），使用時撕去粘蟲板上的離型紙，把微管誘芯用訂書機釘在藍板上，並用剪刀剪開其中一端封口，藍板離葉面10～15cm，每畝15～20片，色板粘滿蟲時，需及時更換。田間薊馬開始發生，蟲口數量較少時開始使用，一直到收穫結束，連續使用3～4個月。可選用0.3％印楝素乳油800倍液，或0.36％苦參鹼水劑400倍液、2.5％魚藤酮乳油500倍液等生物藥劑噴霧防治。
圖1-31 薊馬危害豇豆莢狀
圖1-32 薊馬性信息素誘藍板+性誘劑誘殺豇豆田薊馬
防治斜紋夜蛾（圖1-33）、甜菜夜蛾（圖1-34）。在年度發生始盛期開始，掌握在卵孵高峰期使用300億PIB∕g斜紋夜蛾核型多角體病毒水分散粒劑10000倍液，每畝用量8～10g，每發生代用藥1次。噴藥要避開強光，最好在傍晚噴施，防止紫外線殺傷病毒活性。
圖1-33 斜紋夜蛾危害豇豆葉片
圖1-34 豇豆葉背甜菜夜蛾低齡幼蟲群集
還可每畝選用0.6％印楝素乳油100～200mL、400億孢子/g的白僵菌25～30g、100億孢子/mL的短穩桿菌懸浮劑800～1000倍液等噴霧防治，10～14d噴一次，共噴2～3次。
防治斑潛蠅（圖1-35）。可選用0.5％苦參鹼水劑667倍液，或1％苦皮藤素水乳劑850倍液、0.7％茚楝素乳油1000倍液等噴霧處理。在幼齡期噴施1.5％除蟲菊素水乳劑600倍液，連續2～3次。
圖1-35 斑潛蠅危害豇豆葉片狀
防治小地老虎（圖1-36）。利用小地老虎成蟲的趨化性，可自制糖醋液，春季利用糖醋液誘殺越冬代成蟲，按糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90％敵百蟲1份調勻，或用泡菜水加適量農藥，在成蟲發生期設置，將誘液放於盆內。傍晚時放到田間，位置距離地面1m高，次日上午收回。對其雌、雄成蟲均有一定的防治效果。
圖1-36 小地老虎幼蟲咬斷豇豆幼苗莖稈
人工挑治。清晨扒開缺苗附近的表土，可捉到潛伏的高齡幼蟲，連續幾天捕捉效果良好。還可將泡桐葉或萵苣葉置於田內，清晨捕捉幼蟲。
於低齡幼蟲盛發期，可用生物藥劑苜核·蘇雲菌懸浮劑（苜蓿銀紋夜蛾核型多角體病毒1×107PIB/mL、蘇雲金桿菌2000國際單位/μL）500～750倍液對蔬菜進行灌根，由於病毒可在病蟲體內大量繁殖，並在土壤中傳播和不斷感染害蟲，因此具有持續的控害作用。
防治豇豆立枯病。使用木黴素拌種，通過拌種將藥劑帶入土中，在種子周圍形成保護屏障，預防病害的發生。一般用藥量為種子量的5％～10％，先將種子噴適量水或黏著劑攪拌均勻，然後倒入幹藥粉，均勻攪拌，使種子表面都附著藥粉，然後播種。或用3％井岡黴素水劑10～20mL，拌1kg種子。
防治豇豆枯萎病（圖1-37）。用80億/mL地衣芽孢桿菌水劑500～750倍液，對水灌根，每穴灌藥液300mL。或用88％水合黴素可溼性粉劑1500倍液噴施。從豇豆5～7葉期開始，用高錳酸鉀800～1000倍液噴霧，每5～7d一次，連續3～4次。
圖1-37 豇豆枯萎病
防治豇豆根腐病。播種前，以種子量的1％～1.5％用量拌種，也可在生長期發病時用2％寧南黴素水劑260～300倍液+葉面肥進行葉面噴霧。從豇豆5～7葉期開始，用高錳酸鉀800～1000倍液噴霧，每5～7d一次，連續3～4次。
防治豇豆白粉病（圖1-38）。用2％武夷菌素水劑150～200倍液，或2％寧南黴素水劑稀釋200～300倍液，或8％寧南黴素水劑1000～1200倍液噴霧1～2次，間隔7～10d 1次。
圖1-38 豇豆白粉病病葉
防治豇豆白絹病。用3％井岡黴素水劑10～20mL，拌1kg種子進行預防。
防治豇豆病毒病（圖1-39），用2％寧南黴素水劑200～260倍液，或8％寧南黴素水劑800～1000倍液各噴一次，發病初期視病情連續噴霧3～4次，間隔7～10d噴1次。苗期育苗的，苗床上噴植物病毒疫苗500～600倍液，噴霧2次，間隔5d一次，定植後噴植物病毒疫苗500～600倍液2次，間隔5～7d一次。或用0.5％菇類蛋白多糖水劑300倍液噴霧，每隔7～10d一次，連噴3～5次，發病嚴重的地塊，應縮短使用間隔期。
圖1-39 豇豆花葉病毒病株
防治豇豆炭疽病（圖1-40）。用波爾多液1∶1∶200倍液噴霧防治。
圖1-40 豇豆炭疽病苗期莖基部現黑色小粒點
防治豇豆細菌性疫病、細菌性葉斑病。用72％硫酸鏈黴素可溶性粉劑3000倍液噴霧。
防治豇豆煤黴病（圖1-41）。用波爾多液1∶1∶200倍液噴霧。
圖1-41 豇豆煤黴病葉片正面黴斑現紫紅色小點
防治豇豆輪紋病（圖1-42）。用77％氫氧化銅可溼性粉劑400～500倍液噴霧。
圖3-42 豇豆輪紋病為害豇豆葉片狀
防治豇豆灰黴病（圖1-43）。初見病變或連陰雨天后，建議噴灑100萬孢子/g寡雄腐黴菌可溼性粉劑1000～1500倍液，或噴灑含0.5％億芽孢/mL枯草芽孢桿菌BAB-菌株桶混液，防效高，或2.1％丁子·香芹酚水劑600倍液。
圖1-43 豇豆灰黴病葉片發病狀
防治豇豆鏽病（圖1-44）。病害剛發生時，用2％嘧啶核苷類抗菌素水劑150倍液，隔5d噴一次，連噴3～4次。
圖1-44 豇豆苗期鏽病
防治豇豆紅斑病（圖1-45）。用30％鹼式硫酸銅懸浮劑400倍液，或1∶0.5∶200倍波爾多液噴霧。
圖1-45 豇豆紅斑病葉片上的典型病斑
防治豇豆角斑病、細菌性疫病等。用30％鹼式硫酸銅懸浮劑400倍液噴霧。
在豇豆上應用竹醋液，可預防豇豆根腐病、枯萎病，克服豇豆連作障礙效果顯著。豇豆播種前5～7d用竹醋液床土調酸劑（商品名：青之源重茬通）130倍液處理土壤，生長期每隔10d葉面噴施400倍有機液肥，能較有效地增強豇豆長勢，並對豇豆根腐病有抑制作用，使其產量與輪作相當。
