紅小豆又被叫做赤豆、小豆等,是豆科的一種一年生直立草本植物。紅小豆的營養物質非常豐富,含有澱粉、蛋白質等各種物質,有著極高的藥用及食用價值。紅小豆在市場上大受追捧,人們對紅小豆的需求量增加直接導致了紅小豆種植面積的擴大以及栽培技術的改良,以此來達到使紅小豆實現高產的目的。紅小豆目前的市場潛力巨大,只要栽培得當就能產生很高的經濟效益,
紅小豆的栽培技術措施不僅對農民來說十分重要,同時也對滿足廣大需求者的需要意義重大。具體介紹如下:1、品種選擇
選種很重要,如果種子沒有選好,那麼即使後期再怎麼精心培育結果也不會很理想。選擇紅小豆的豆種首先要看種子的飽滿程度,種子飽滿證明它在生長期間營養吸收均衡,沒有受到過病蟲的侵害,只有這樣的種子才能保證紅小豆的發芽率。其次,要看種子的色澤是否鮮豔,紅小豆的種子當然是紅色的,如果種子呈現暗紅色沒有光澤,那麼這粒種子的生命力有多低可想而知了。最後但同樣重要的是,要觀察種子的整齊度,如果種子奇形怪狀,那麼種子的基因很有可能出現了問題,通過簡單的基因遺傳我們可以知道,現代種子的毛病是會遺傳給下一代的。總之,選種必須慎之又慎。
2、整地施肥
在播種前要細緻整地,做到深耕細耙上虛下實,無坷垃,深淺一致,地平土碎,紅小豆生育期較短,施肥增產十分顯著,因此,應以整地時一次重施底肥為主,如土壤肥力較差,可在幼苗期追施少量的速效氮,能起到顯著的增產作用。一般要求每畝施農家肥1500―2000公斤,以灰土糞為宜,施磷酸二銨5公斤,或過磷酸鈣15―20公斤,加尿素2、5公斤。生育期追尿素7、5―10公斤,重點田塊可畝施農家肥2500―3000公斤,每畝再增施草木灰200―250公斤,二銨10公斤,追尿素10―15公斤。
3、適時播種
紅小豆播種期宜為5月10~20日。5月10日前後2~3天為高產播期,播期過早或過晚均明顯減產。紅小豆種子發芽最低溫度是14℃以上,播期過早,種子吸水後由於溫度還不到14℃,種子在土壤中時間過長,營養消耗大易感病害,出苗時間延長4天左右,造成苗黃、苗弱、幼苗生長不良、底莢過低且易爛莢,因而直接影響產量。播種晚於5月20日,生育期縮短,營養生長不充分,上部莢不能充分成熟,株粒數減少3~5個,百粒重下降0.2~0.6g,所以顯著減產。此外,要求同一塊地一天內播完,以保證成熟期一致。秋起壟地塊可採用壟上穴播或氣吸點播機點播;崗地白漿土,不宜起大壟。春整地不宜採用邊起壟邊播種一次完成的方法,這種作業方式不易控制播深,易造成深淺不一,出苗不齊不全。若採用壟上穴播,則壟距70cm,穴距20~25cm,播深3cm,每穴播3~4粒;若採用氣吸點播,則壟距70cm,壟上雙行(行距12cm)點播,公頃保苗15~20萬株。
4、科學肥水管理。
紅小豆全生育期應掌握好三肥(種肥、花肥、鼓粒肥)兩水(開花水、鼓粒水)的合理運用。種肥是畝用硫酸銨5-7.5公斤,過磷酸鈣15公斤或磷酸二銨5公斤,隨播種施入。缺鉀地塊還應畝增施硫酸鉀5公斤,種肥要儘量與種子隔離開,以防燒芽、燒苗。花期肥水:在開花結莢期,澆水追肥有明顯的增花保莢作用,結合澆水於初花期畝施尿素15公斤和硫酸鉀5公斤。鼓粒肥水:應據具體情況合理掌握,天氣乾旱,應及時澆水,鼓粒期以根外噴肥為主,對有脫肥現象的地塊,進行葉面噴肥補充養分,方法是:畝用800克尿素加磷酸二氫鉀150克,兌水30-40公斤,在睛天下午3-4時葉面噴施。
5、病蟲害防治
以農業防治、物理防治、生物防治為主,化學防治為輔”的綠色無公害食品綜合防治原則。農業防治:是通過選用抗病抗蟲品種,培育壯苗加強栽培管理,中耕除草,秋季深耕曬土,清潔田園,輪作倒茬,焚燒病害植株,間作套種等一系列措施起到防治病蟲害的措施。物理防治:利用燈光、色彩誘殺害蟲,機械捕捉害蟲。生物防治:天敵釋放寄生性捕食天敵動物,利用昆蟲、捕食蟎等防治病蟲害。
化學防治紅小豆病蟲害化學防治藥劑的使用要嚴格按照國家《綠色無公害食品農藥使用準則》NY/393-2000規定執行.地下害蟲用辛硫磷防治。病蟲害立枯病可用50%多菌靈以種子量的0.5%~1.0%拌種;病毒病用20%農用鏈黴素1000~2000倍液噴霧防治;白粉病和鏽病用25%粉鏽寧2000倍液噴霧防治。蚜蟲多發生在苗期和花期,結莢期溫度過高也可能發生,發現蚜蟲可用40%氧化樂果2000~3000倍液在無風天進行噴霧防治,最佳噴霧時間為上午9~11時或下午14~16時。
6、適期收穫
紅小豆有上下莢果成熟不一致的習性,收穫可採取一次性收割和分次採摘兩種方式。當紅小豆中下部莖杆變黃、下部葉片脫落、中部葉片變黃,80%左右豆莢變黃成熟時,即為適宜收穫期,這時收穫產量及品質均為。小面積栽培時,可分期採摘。收穫過早粒色不佳,粒形不整齊,癟粒增多,降低品質和商品質量。收穫過晚,不但莢果開裂,籽粒散落降低產量,而且粒色加深,光澤減退,異色率增加,影響產品外觀質量。收穫後及時脫粒、晾乾。