一、材料
花膠一條，銀耳，生薑，紅棗。
做法
先把魚膠泡軟（大概2個鐘頭）直至變軟用剪刀剪成條狀,紅棗銀耳洗乾淨
2.花膠用剪刀剪小段
3.銀耳半朵，洗淨後放在清水中浸泡一天
4.材料全部準備好了，因為花膠有些腥，所以煮的時候放一點生薑一起煲
5.把花膠 紅棗 銀耳一起放入燉盅，加入適當的水！再隔水燉煮2個鐘頭左右！
6.燉好後加入少許的白糖或冰糖調味！
注意
1、銀耳用開水蓋鍋泡，這樣銀耳才軟，泡5個小時，洗淨撕碎。
2、加水要根據銀耳的多少加水，儘量不要在中途加水。加入蓮子、百合、一起熬2個小時，看到湯斂稠的時候就加棗子、冰糖，把冰糖熬化即可。(也可以不加蓮子和百合)
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