一、【烏雞栗子滋養湯】
簡介
適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
材料
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量
做法
1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。
3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。
4、烏雞燉半小時後，加入板栗。
5、再燉半小時後，加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。
6、最後加入鹽即可。
補充
1、烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。
2、燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
二、【當歸紅棗燉蛋】
簡介
補氣養血潤嬌顏
材料
當歸10克，黃芪10克，無核紅棗10粒，無核桂圓乾10粒，紅糖適量，鵪鶉蛋適量。
做法
1.將當歸、黃芪、紅棗和桂圓乾用清水略沖洗一下，放入燉鍋中，加適量水，大火煮沸，轉小火煮30分鐘；
2.煲煮當歸黃芪的時候將鵪鶉蛋煮熟，過冷水，剝去外殼；
3.將鵪鶉蛋和紅糖一起倒入煲煮了30分鐘的當歸黃芪湯裡，燒開後轉小火，再煮20分鐘，關火。
補充
煮好後一次喝不完時可以把當歸、黃芪、紅棗、桂圓撿出不要（如果喜歡吃紅棗和桂圓的可以不撿出），待到溫熱時連同鵪鶉蛋一同倒入密封罐中放入冰箱冷藏，下次喝時倒出一碗湯和三四個蛋，用奶鍋重新加熱即可。
三、【十全大補湯】
簡介
肉料軟滑，湯汁粘濃，鮮香可口，有濃郁的藥香味，並對腎陽虛衰，精血虧損有較好療效。
材料
主料：黨參10克，炙黃芪蔑10克，肉桂3克，熟地15克，炒白朮10克，炒川芎6克，當歸6克，酒白芍6克，獲菩6克，炙甘草6克。豬肉500克，豬肚50克，墨魚50克，豬雜骨100克，雞鴨爪翅100克，豬皮50克。生薑30克，蔥10克，花椒2克，味精1克。
做法
參等10味藥物用紗布袋裝好，扎口將墨魚用水發透，除盡骨膜。豬肉、豬肚、墨魚、雜骨、雞鴨爪翅、豬皮分別洗淨，將棒子骨捶破，生薑拍松。將以上備好的藥物和食物同時放入鍋中，加適量清水，用武火煮沸，打淨浮沫，移到火上燉約2小時，將豬肉、墨魚、雞鴨爪翅撈起，晾涼，切成片、絲、塊，分別取各種食物混合裝碗，注入藥湯，加少許味精即成。
四、【元貞滋補湯】
甲魚的功效就不用多說了，什麼滋陰壯陽、補腎養虛、延年益壽、所以這個滋補菜冬天吃最好、吃了之後周身暖洋洋，猶如曬了一天的太陽。
材料
甲魚1只，雞胗500g，豬棒骨2大根，老母雞1只（約1200g），切片火腿芯50g，切片嫩豆腐10片，西紅柿1只，大白菜，豆芽等適量，素菜自選，枸杞20粒，小棗10粒，當歸5g，鹽適量
做法
甲魚宰殺去血，放在熱水中，燙3、4分鐘，然後用一小刀將甲魚全身的黑汙皮輕輕刮乾淨。注意了，可別把裙邊刮掉，那是最好吃的部分。從甲魚的裙邊底下沿周邊割開，將蓋掀起，去除內臟，斬掉四爪尖和尾鞘，去掉四腳附著的黃油。
枸杞、小棗和當歸用開泡軟加工待用。
用豬棒骨和老母雞熬成一鍋好湯。
將甲魚、火腿片、枸杞、小棗和當歸放入鍋子，加入原湯用小火熬至甲魚熟味香（最好是一小時以上），放入雞胗同煮15-25分鐘調入適量鹽。
五、【五紅氣血雙補湯】
材料
1.大棗7到8粒;
2.紅衣花生12粒;
3.枸杞24粒;
4.紅豆100g;
5.紅糖適量;
輔料:桂圓肉12個,豬瘦肉300g
做法
1.大棗去核，洗淨，我是用刀切後去核，紅衣花生枸杞洗淨待用;
2.豬瘦肉用鹽提前醃製半小時，洗淨切片備用;
3.桂圓肉去硬殼，洗淨待用;
4.開始放砂鍋，加熱水適量把瘦肉和大棗，紅衣花生，桂圓肉，紅豆放入砂鍋，開始大火煮沸兩三次，然後轉小火慢燉1小時，因枸杞比較容易煮爛，所以放到1小時後再放入砂鍋煮半小時後，根據口感加入紅糖後攪拌關火出鍋即可食用。
寫在最後，氣血之於女人猶腎精之於男人，不管男女，都有虧虛的可能，在日常飲食上能用點心以食療調養，少些病痛，少些不舒服，豈不更好？
謝謝大家的關注！
