健康又好吃 一起來學學吧 ~
需要準備的食材有：
120克低筋麵粉、150克牛奶、100克食用油、100克白糖
1.將所有食材準備好，準備6個雞蛋將蛋黃和蛋清分開裝。
2.蛋黃中倒入準備好的麵粉、食用油、牛奶和5g白糖。
3.按照順時針方向不停的攪拌，攪拌至粘稠無顆粒即可。
4.蛋清中倒入三分之一的白糖，用打蛋器打發至全是泡沫。
5.再倒入三分之一的白糖，繼續打發，這裡準備的盆一定要無水無油，這樣才更容易打發起來。
6.打發至上圖所示的狀態時，將剩下的三分之一白糖全部倒入碗中，繼續用打蛋器打發。
7.打發至這樣的奶油狀即可。
8.將奶油分幾次放入蛋黃的盆中，用鏟子上下翻拌好，這裡要注意不能用力攪拌，不然會消泡，蒸出來的蛋糕會塌陷。
9.將奶油和蛋黃液全部拌好後，將電飯煲的內膽取出，在底部和四周刷上一層食用油，再將蛋液倒入內膽中。
10.提起內膽用力震一下，再放入電飯煲中，按煮飯鍵。
11.跳至保溫時關電，繼續燜30分鐘再打開鍋蓋。
12.將蒸好的蛋糕倒扣在案板上，按照自己喜歡的形狀切分好，盛入盤中。
13.電飯煲蛋糕的製作方法，是不是特別的簡單，需要準備的食材也都很常見，趁著放假，在家試著做一次哦！
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