疫情使然，春節至今大多數國民被長時間限制出行，“宅”家做飯也成為消費者消遣時光的一大方式，一時間，蒸蛋糕、做涼皮被搬上了微博抖音等社交平臺的熱搜頁面。而說起做飯，不免讓人聯想到廚房中必不可少的煙機灶具等產品。煙機的重要性無需贅述，雖然目前農村地區普及率依舊較低，但也已基本成為新房裝修的必選產品。而燃氣灶由於替代性產品較多，被許多人認為未來可能會淪為“糟具”。
要知道在國外，有許多家庭並沒有使用傳統的燃氣灶具，反而使用電磁爐進行烹飪。據泛博瑞諮詢整理數據顯示，2018年我國出國留學人數達到66.21萬人，比2017年增長8.33%，同時我國各類留學回國人員增幅也達到8%，同時隨著近些年低齡出國留學浪潮不斷興起，中西文化的不斷融合，未來會有更多的國民適應西餐製作方式，不再依賴於傳統燃氣灶帶來的爆炒效果。而據泛博瑞諮詢研究數據顯示，2018年及2019年燃氣灶市場零售額同比分別為-7.1%、-1.0%，這樣連續的下滑不禁讓人們對於其未來發展產生擔憂。同時，2018年及2019年油煙機：燃氣灶的零售量比例分別為1:1.24、1:1.29，但相反的是近兩年燃氣灶的網絡搜索熱度卻較油煙機低很多，同時也呈現出下滑態勢。可以看出，當下許多購買燃氣灶的消費者僅僅將其作為一個工具，而並沒有更多地去關注其技術突破或其他方面的內容。
灶具真的要淪為“糟具”了嗎？泛博瑞諮詢認為，燃氣灶雖然不再具備很強的“剛需”屬性，但市場地位依舊不可撼動。
精裝修等工程渠道紅利擴大灶具產品需求
2017年4月，住房和城鄉建設部印發《建築業發展“十三五”規劃》，要求到2020年新開工全裝修成品住宅面積達到30%。此後各地方政府也相繼出臺了相應的“全/精裝修”地方政策，大力推動了精裝房市場的增長。據泛博瑞諮詢整理數據顯示，2019年我國精裝房滲透率從26.3%提升至 31.2%；而從規模方面看，2019 年我國精裝房開盤規模達到321.8萬套，同比上升22.7%。同時，精裝房中燃氣灶的配置率已達到接近100%，也就是說隨著精裝修房產市場的增長，燃氣灶產品在這類工程渠道的規模也將不斷擴大。
燃氣管道加速建設有望帶動燃氣具行業
2017年5月，國家發改委、中華人民共和國國家能源局聯合發佈的《中長期油氣管網規劃》指明瞭我國天然氣管網發展方向，進一步明確了天然氣管道和儲氣庫的建設目標，到 2020 年天然氣管道里程要達到 10.4萬公里，到2025年天然氣管道里程要達到 16.3萬公里。而19-20年和21-25年還分別需要新建管道2.7萬公里和5.9萬公里,年複合增速將分別達到16.2%和9.4%。這也為與其密切相關的燃氣具市場帶來一定的延後性增長影響。
天然氣價格持續走低為燃氣產品提供優勢
對於消費者來說，燃氣灶產品除去機身成本外，主要花銷便來自於燃氣費，這也是消費者比較關心的。據泛博瑞諮詢整理數據顯示，2020年4月中旬天然氣價格指數為845.7，相較去年同期下降了17.4%，並且有進一步下探的趨勢。這也為天然氣在三四五級城市的普及提供了一定的支持。據泛博瑞線下諮詢線下監測數據顯示，2020年一季度T3和T4&T5燃氣灶市場零售量佔比分別為16.0%、5.8%，增長百分點分別為2.7、1.5。同時傳統燃氣灶具的使用壽命比電磁爐等其他產品長，無需頻繁更換，這也進一步凸顯出燃氣灶產品在性價比方面的優勢點。
市場的下滑只是暫時的，企業不應就此減輕在燃氣灶產品方面的發力。目前燃氣灶產品趨勢有以下幾點：
1.目前燃氣灶產品還是以熱負荷為核心發力點，大火力產品依舊呈現出一定的增長態勢。據泛博瑞諮詢線下零售監測數據顯示，2020年一季度熱負荷值達到4.5kW及以上的產品零售額佔比為41.5%，相較去年同期增長了13.2個百分點。而從目前大火力市場各頭部品牌表現來看，老闆、方太、萬和零售額佔比分別為4.7%、21.9%、3.6%，較去年同期增長百分點分別為4.7、19.6、0.6，頭部品牌的發力使得大火力市場將繼續向好發展；
2.同時具備安全屬性的防乾燒產品也在近兩年備受關注，市場份額也在進一步提升，目前該市場依舊以海爾係為主，佔據了六成以上的份額，同時美的、華帝等品牌也在積極佈局相關機型；
3.隨著年輕消費崛起，年輕人更願意接受科技感與時尚感更突出的產品，外觀等方面也成為產品研發需要注重考慮的方向；
4.電磁爐產品目前的主要宣傳點是恆溫火，那對於燃氣灶來說也需要進行相應借鑑來提高消費者的興趣，恆溫灶未來可能會成為一大賣點。
在這個快節奏的時代，產品的發展之路也可能瞬息萬變，及時把握市場脈絡才能常立於不敗之林。泛博瑞諮詢認為，灶具的發展前景依舊很大，而消費者的產品認知還需要廚電企業的不斷引導，同時具備新鮮感的事物往往更能打動消費者。目前灶具依舊以大火力產品為主趨勢，而附帶“安全”標籤的防乾燒產品也越來越受到消費者的青睞，同時企業可以適當大膽地做出一些嘗試去刺激市場，也許會獲得意外的驚喜。
