由李德發院士、印遇龍院士、麥康森院士領銜，近30個編寫單位、100名業內專家參與的、我國動物營養與飼料科學界第一套大型理論研究與實際應用相結合的科技叢書——“當代動物營養與飼料科學精品專著”由中國農業出版社正式出版並對外發行。
作為國家出版基金資助項目和“十三五”國家重點圖書出版規劃項目，本套叢書是在貫徹國家關於糧食安全、食品安全等的重要指示，結合動物營養與飼料科學學科的發展趨勢及行業發展現狀，從畜種的營養需要和新型飼料技術開發兩個方面進行的頂層策劃。
叢書共15種，主要分兩大部分：第一部分主要是畜禽的營養與飼料科學，共有圖書8種，涉及豬、牛、羊相關營養需要與飼料。第二部分主要涉及新型飼料開發系列，共有圖書7種，涉及非糧飼料開發與應用、黴菌毒素汙染控制、新型酶製劑的研究與應用等。
本套叢書內容均為相關單位多年來科研項目創新性成果的總結，涉及的大多數內容獲得了國內各層次的科技獎勵，幾乎代表了國內在該領域的最高水平，部分圖書填補了我國營養學術專著出版的空白，具有極高的創新性、時代性、科學性、學術價值和行業指導意義。例如，李德發院士、印遇龍院士和麥康森院士分別領銜主編的《非糧型能量飼料資源開發現狀與高效利用策略》、《非糧型蛋白質飼料資源開發現狀與高效利用策略》和《非糧型飼料資源高效加工技術與利用策略》講述了大宗非糧型飼料資源的開發現狀和核心關鍵技術的研究與應用，不僅可以緩解飼料資源不足及由此引發的糧食安全等問題，而且將大幅降低養殖動物飼養成本，對保障我國糧食安全和動物養殖安全具有長遠戰略性意義，亦是國家中長期科技發展規劃中明確列出的重要課題。
本套叢書是對現有科研資料和成果的整合，全面、系統地闡述了動物營養與飼料科學的理論與技術在保障動物健康、提高動物生產水平、改善畜產品質量、降低生產成本、服務農業供給側改革、保護生態環境及推動飼料工業發展，對於促進我國動物營養學理論和技術體系的局部創新、傳播現代動物營養與飼料科學的創新成果、推動動物營養與飼料科學的進一步發展具有重要的學術價值、應用價值和社會意義，可為保障我國糧食安全提供理論依據；為保障動物性食品安全、實施生態環境的可持續發展提供科學依據；為解決我國飼料原料緊張、飼料資源開發滯後提供技術支持；可作為我國動物營養與飼料科學學科建設和專業人才培育提供重要的參考資料，促進科技知識的積累、傳承及生產實際的成果轉化，推動動物營養學理論和技術體系的發展與進步。
