紅極一時的沙拉外送，以及健康餐外送，是不是在朋友圈見到太多了呢？它們顏色豐富，營養健康，的確是上班族最佳選擇。
但實際上，它們也很容易烹飪操作。如果你也喜歡健康飲食，完全可以自己選用新鮮食材，在家制作這些外帶餐盒。只需一個烤箱，就可以DIY最風靡的健康餐哦！
配料：
•2箇中等大小去骨雞胸肉，切成2釐米見方小塊
•1量杯西藍花，切成小朵
•1個小紅洋蔥，切碎
•1量杯提子或聖女果
•1箇中等大小南瓜，切片
•2 瓣大蒜切末
•意大利綜合調味料1湯匙
•1茶匙鹽
•½茶匙黑胡椒（可選）
•½茶匙紅辣椒粉（可選）
•2 湯匙橄欖油
•2—4量杯米飯（可選）
步驟：
1、把烤箱預熱到240攝氏度。在烤盤鋪錫紙待用。
2、把雞肉和蔬菜放在烤盤裡。把所有的香料和大蒜均勻地灑在雞肉和蔬菜上。淋上橄欖油。
3、烤15-20分鐘或直到蔬菜出現焦斑，雞肉是嫩的。
4，盛出之後，密封，在冰箱裡可以存放5天。（也可以搭配米飯）
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